Surconsommation du sel : les recommandations du Pr. Abdelfettah Derouiche, Consultant non permanent à l’OMS dans le domaine de la nutrition

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Depuis les années 80 à nos jours, l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) recommande une consommation de 5 g de sel par jour. Une consommation excessive peut induire un risque d’hypertension artérielle, des maladies cardiovasculaires, etc. Pr. Abdelfettah Derouiche, Enseigneur Chercheur en nutrition à l’Université Hassan II de Casablanca, Responsable de l’Unité de Recherche en Nutrition Humaine Laboratoire Biologie et Santé à la Faculté des Sciences Ben M’Sik et Consultant non permanent de OMS-EMRO, nous fait part de l’étude faite sur cette problématique au Maroc et partage avec nous quelques recommandations utiles.


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One comment

  1. Salam mon cher professeur merci beaucoup de votre explication riche une expérience et je pense que ça va aider beaucoup de monde
    alors mille fois merci pour tout vos explications

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