Concours SIAL Innovation : 17 grands prix pour la transformation des acteurs du secteur agroalimentaire

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SIAL Paris accompagne la transformation des acteurs du secteur agroalimentaire à l’échelle mondiale. Ainsi, le jury SIAL Innovation s’est tenu, le 19 octobre sous la thématique « own the change », afin de décerner 17 grands prix. Chacun d’eux vient récompenser un produit qui a séduit l’ensemble du jury parmi les différents secteurs. Ont également été décernés 6 prix spéciaux : RHD, conditionnement emballage, start-up (nouveauté 2020), PAI, équipement technologie et le coup de cœur du jury, sans oublier les très attendus prix bronze, argent et or. Cette année, 524 produits se sont présentés au concours, 263 produits ont été sélectionnés (37% France, 51% Europe et 12% autres pays) et 17 prix décernés, en plus de 6 prix spéciaux et 3 grands prix (or, argent et bonze).

Parmi les produits lauréats par secteur : ail noir biologique (bio et bien-être), hard cider à la française (boissons), toogood chewing-gums (épicerie), vegetable gnocchi (fruits et légumes), chèvre frais au basilic infuse (produits laitiers), vegini ground (alternative food), beer sorbet (produits surgelées), et mini gaufres apéritives fourrées au maroilles (produits frais).

Pour les prix spéciaux, le « RHD » a été décerné à une préparation pour pâtisserie à base de légumes. Le prix « conditionnement/packaging » à une eau spiruline & superfruits en emballage éco-conçu. En outre, le prix « start-up » a été attribué au koko joo, le prix « PAI » au fourrage framboise perle, et le prix « équipement et technonologie » à l’hiperbaric HPP in-bulk technology. Enfin, le « coup de cœur » du jury a récompensé l’ail noir biologique.

Par ailleurs, les prix or, argent et bronze ont été décernés respectivement au vegetable gnocchi de la société Bocon, aux mini gaufres apéritives fourrées au maroilles de l’entreprise Le Traiteur des Flandres et aux TooGood chewing-gums du fabricant TooGood.


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