{"id":10022,"date":"2024-12-03T14:00:51","date_gmt":"2024-12-03T13:00:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=10022"},"modified":"2024-12-03T14:00:53","modified_gmt":"2024-12-03T13:00:53","slug":"lishida-ix-gn-2444-s-des-fromages-bleus-sans-contaminants-chez-mleczarnia-turek","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=10022","title":{"rendered":"L’Ishida IX-GN-2444-S : des fromages bleus sans contaminants chez Mleczarnia “Turek”"},"content":{"rendered":"\n
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Le syst\u00e8me d’inspection par rayons X Ishida IX-GN-2444-S permet \u00e0 la fromagerie polonaise Mleczarnia “Turek” de garantir que ses fromages bleus sont exempts de contaminants m\u00e9talliques, contribuant ainsi \u00e0 maintenir la qualit\u00e9 premium de ses produits. Turek, leader en Pologne dans la production de fromages \u00e0 p\u00e2te persill\u00e9e comme le camembert, le brie et le fromage bleu, utilise cette technologie en raison des contraintes d’emballage en aluminium, qui rendent les d\u00e9tecteurs de m\u00e9taux inefficaces. L’inspection par rayons X permet de d\u00e9tecter toute impuret\u00e9 m\u00e9tallique, assurant ainsi la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et la conformit\u00e9 des produits avant leur exp\u00e9dition.<\/p>\n\n\n\n

Ireneusz Przygonski, responsable du service conditionnement de Mleczarnia “Turek”, a soulign\u00e9 : \u00ab Nous avons choisi l’IX-GN-2444-S d’Ishida en raison de sa facilit\u00e9 d’utilisation et de la garantie que tout produit non conforme sera identifi\u00e9 et rejet\u00e9 avant d’atteindre le consommateur final.<\/em> \u00bb<\/p>\n\n\n\n

IX-GN-2444-S de Turek fonctionne de mani\u00e8re autonome, elle inspecte les cartons en vrac de fromages emball\u00e9s, et en cas de d\u00e9tection de contaminants, elle s’arr\u00eate et \u00e9jecte le paquet d\u00e9fectueux. La machine fonctionne huit \u00e0 dix heures par jour, cinq jours par semaine, inspectant environ 40 cartons par minute. Elle sert \u00e9galement de solution de secours pour les autres lignes de production de fromages non bleus, assurant la continuit\u00e9 des inspections conform\u00e9ment aux syst\u00e8mes d’assurance qualit\u00e9 de Turek.<\/p>\n\n\n\n

M. Przygonski a soulign\u00e9 que l’Ishida est tr\u00e8s intuitive et permet une introduction facile de nouveaux produits \u00e0 inspecter. En plus de la fiabilit\u00e9 de l’Ishida X-ray qui est un avantage majeur, sa construction en acier inoxydable facilite son entretien. \u00ab Depuis son installation, l’IX-GN-2444-S fonctionne sans faille et nous n’avons rencontr\u00e9 aucun probl\u00e8me avec celle-ci<\/em>. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

L’Ishida IX-GN-2444-S a \u00e9t\u00e9 fournie par l’agent polonais d’Ishida, Fenix Systems, qui a assur\u00e9 l’accompagnement avant et apr\u00e8s-vente, l’installation, la formation initiale des op\u00e9rateurs, ainsi qu’un support et une formation continue. \u00ab Gr\u00e2ce \u00e0 Ishida et Fenix Systems, nous disposons d’une solution qui garantit la s\u00e9curit\u00e9 de nos clients et nous donne la confiance que nous leur livrons un produit conforme, sain et de haute qualit\u00e9. Tout cela contribue \u00e0 maintenir et \u00e0 am\u00e9liorer le prestige et la r\u00e9putation de notre entreprise<\/em> \u00bb, a pr\u00e9cis\u00e9 M. Przygonski.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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