{"id":10677,"date":"2025-03-25T13:49:36","date_gmt":"2025-03-25T13:49:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=10677"},"modified":"2025-03-25T13:49:37","modified_gmt":"2025-03-25T13:49:37","slug":"snap-premier-salon-francais-dedie-a-la-poissonnerie-et-aux-produits-de-la-mer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=10677","title":{"rendered":"SNAP : premier salon fran\u00e7ais d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la poissonnerie et aux produits de la mer"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"613\" src=\"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Capture-decran-2025-03-24-093421.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10678\" srcset=\"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Capture-decran-2025-03-24-093421.jpg 1000w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Capture-decran-2025-03-24-093421-300x184.jpg 300w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Capture-decran-2025-03-24-093421-768x471.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>La SCAPP Poissonniers-Corail et l\u2019OPEF (Organisation des Poissonniers Ecaillers de France), en collaboration avec leurs partenaires nationaux, lancent le premier salon en France d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la poissonnerie et aux produits de la mer : le SNAP. Ce salon, qui se tiendra les dimanche 5 et lundi 6 octobre 2025 au March\u00e9 d\u2019Int\u00e9r\u00eat National de Toulouse, r\u00e9unira les professionnels des m\u00e9tiers de la poissonnerie et des produits de la mer.<\/p>\n\n\n\n<p>Le SNAP et les professionnels du secteur de la poissonnerie visent \u00e0 valoriser les atouts de leur m\u00e9tier. En France, le secteur regroupe 4 800 entreprises et 13 200 emplois directs, incluant grossistes, poissonniers-traiteurs, d\u00e9taillants, ainsi que 10 000 rayons poissonneries en grandes et moyennes surfaces (GMS). La poissonnerie joue un r\u00f4le essentiel dans le maintien des commerces de proximit\u00e9, le dynamisme \u00e9conomique local et la durabilit\u00e9 de la consommation alimentaire.<\/p>\n\n\n\n<p>Lors de sa premi\u00e8re \u00e9dition, le salon accueillera une centaine d&#8217;exposants. Les secteurs repr\u00e9sent\u00e9s incluront les produits frais de poissonnerie, coquillages, conserverie, \u00e9quipements, services, logistique, et la formation. L&#8217;\u00e9v\u00e9nement se distinguera par des \u00e9changes qualifi\u00e9s dans une ambiance conviviale. Il sera \u00e9galement ouvert gratuitement au public et offrira divers \u00e9v\u00e8nements&nbsp;et temps forts : concours, d\u00e9monstrations, et espaces d\u00e9di\u00e9s aux m\u00e9tiers et formations.<\/p>\n\n\n\n<p>Le salon organisera pour la premi\u00e8re fois le Championnat de France Poissonnier \u00c9cailler, un concours dont l\u2019objectif est de valoriser les savoir-faire et l&#8217;excellence de la profession. Des participants de toute la France se disputeront le titre en pr\u00e9sentant leurs comp\u00e9tences devant un jury prestigieux.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La SCAPP Poissonniers-Corail et l\u2019OPEF (Organisation des Poissonniers Ecaillers de France), en collaboration avec leurs partenaires nationaux, lancent le premier salon en France d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la poissonnerie et aux produits de la mer : le SNAP. 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