{"id":11788,"date":"2025-09-23T13:15:49","date_gmt":"2025-09-23T12:15:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=11788"},"modified":"2025-09-23T13:15:50","modified_gmt":"2025-09-23T12:15:50","slug":"qualite-rapidite-fiabilite-barba-stathis-fait-le-pari-ishida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=11788","title":{"rendered":"Qualit\u00e9, rapidit\u00e9, fiabilit\u00e9 : Barba Stathis fait le pari Ishida"},"content":{"rendered":"\n
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Barba Stathis a install\u00e9 six peseuses associatives et quatre trieuses pond\u00e9rales Ishida pour conditionner l\u00e9gumes surgel\u00e9s, m\u00e9langes de l\u00e9gumes et riz, ainsi que p\u00e2tes, en formats de 300 g \u00e0 10 kg. Ces \u00e9quipements ont permis d\u2019augmenter la production jusqu\u2019\u00e0 10 %, d\u2019assurer des poids d\u2019emballage plus pr\u00e9cis et de r\u00e9duire le gaspillage de 1,5 %. Le choix d\u2019Ishida s\u2019est bas\u00e9 sur sa r\u00e9putation d\u2019efficacit\u00e9, de grande capacit\u00e9, de pr\u00e9cision et de support complet. La facilit\u00e9 d\u2019utilisation, la rapidit\u00e9 de nettoyage et la fiabilit\u00e9 des machines sont essentielles pour une usine fonctionnant 24h\/24 avec de fr\u00e9quents changements de produits. Le syst\u00e8me de capture de donn\u00e9es Ishida (IDCS) install\u00e9 sur les trieuses aide \u00e0 minimiser pertes et d\u00e9chets tout en am\u00e9liorant l\u2019efficacit\u00e9 globale des lignes (OEE).<\/p>\n\n\n\n

Selon Vassilis Papoulia, directeur industriel, l\u2019adoption des \u00e9quipements Ishida et la refonte des processus visent \u00e0 r\u00e9pondre aux besoins actuels tout en collectant des donn\u00e9es pour optimiser en permanence l\u2019efficacit\u00e9 de la production. \u00ab Nous savions qu\u2019Ishida pouvait nous offrir tout cela et garantir une meilleure performance<\/em> \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Vassilis Papoulia.<\/p>\n\n\n\n

Les six peseuses associatives \u00e0 14 t\u00eates et le mod\u00e8le \u00e0 20 t\u00eates d\u2019Ishida, issus des gammes CCW-RV et CCW-RVE, conditionnent une large gamme de produits (l\u00e9gumes surgel\u00e9s, m\u00e9langes, p\u00e2tes, produits v\u00e9g\u00e9taux) en formats de 300 g \u00e0 2,5 kg pour la distribution et jusqu\u2019\u00e0 10 kg pour la restauration. Gr\u00e2ce \u00e0 ces \u00e9quipements, la productivit\u00e9 a augment\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 10 %, les poids d\u2019emballage sont plus homog\u00e8nes et les pertes ont diminu\u00e9 de 1,5 % par rapport \u00e0 la configuration pr\u00e9c\u00e9dente.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Nos principaux crit\u00e8res pour le choix des peseuses \u00e9taient l\u2019efficacit\u00e9 sup\u00e9rieure, la capacit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e et une excellente pr\u00e9cision de pesage, ainsi qu\u2019un fournisseur capable d\u2019assurer un support complet<\/em> \u00bb, a expliqu\u00e9 Antigonos Maltezos, responsable de l\u2019usine de produits surgel\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Les mod\u00e8les Ishida RV et RVE offrent une grande pr\u00e9cision \u00e0 haute vitesse gr\u00e2ce \u00e0 des fonctions avanc\u00e9es comme la filtration num\u00e9rique et l\u2019ajustement automatique des alimentateurs. Leur conception permet une manipulation rapide des produits, un nettoyage en 20 minutes et jusqu\u2019\u00e0 sept changements par jour, essentiels pour Barba Stathis. Les quatre trieuses pond\u00e9rales Ishida DACS-GN-SE-050 assurent un contr\u00f4le final des poids, r\u00e9pondant aux exigences qualit\u00e9 et r\u00e9glementaires. Leur robustesse, pr\u00e9cision constante, interface intuitive et nettoyage facilit\u00e9 garantissent performance et hygi\u00e8ne optimale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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