{"id":12234,"date":"2025-11-05T15:58:05","date_gmt":"2025-11-05T14:58:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=12234"},"modified":"2025-11-21T19:07:26","modified_gmt":"2025-11-21T18:07:26","slug":"dawajine-2025-une-filiere-avicole-en-pleine-expansion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=12234","title":{"rendered":"Dawajine 2025 : Une fili\u00e8re avicole en pleine expansion"},"content":{"rendered":"\n

Plac\u00e9e sous le Haut Patronage de Sa Majest\u00e9 le Roi Mohammed VI, la 26\u00e8me<\/sup> \u00e9dition du Salon Avicole \u00ab Dawajine 2025 \u00bb a \u00e9t\u00e9 inaugur\u00e9e le 4 novembre au parc des expositions Mohammed VI \u00e0 El Jadida. L\u2019\u00e9v\u00e9nement, tenu sous le th\u00e8me \u00ab Innovation et durabilit\u00e9 : nouveaux d\u00e9fis pour l\u2019aviculture \u00bb, a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sid\u00e9 par M. Ahmed El Bouari, Ministre de l\u2019Agriculture, de la P\u00eache Maritime, du D\u00e9veloppement Rural et des Eaux et For\u00eats, en pr\u00e9sence de plusieurs personnalit\u00e9s institutionnelles et \u00e9conomiques.<\/p>\n\n\n\n

Organis\u00e9 par la F\u00e9d\u00e9ration Interprofessionnelle du secteur avicole (FISA), ce rendez-vous professionnel s\u2019affirme comme une plateforme d\u2019\u00e9changes et de partenariats, favorisant la modernisation du secteur et la promotion des innovations technologiques. Le salon contribue \u00e9galement \u00e0 renforcer les investissements et les exportations, notamment vers le continent africain. <\/p>\n\n\n\n

Sur une superficie de 10 000 m\u00b2, Dawajine 2025 a r\u00e9uni plus de 450 exposants et marques, et a accueilli des milliers de visiteurs nationaux et \u00e9trangers. <\/p>\n\n\n\n

Depuis sa cr\u00e9ation en 1998, cet \u00e9v\u00e9nement s\u2019impose comme un carrefour incontournable pour les acteurs marocains et africains de la fili\u00e8re avicole.<\/p>\n\n\n\n

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Le secteur avicole, pilier de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Contribuant \u00e0 100 % de la couverture des besoins nationaux en viandes blanches et en \u0153ufs, la fili\u00e8re avicole repr\u00e9sente plus de 55 % de la consommation de viandes au Maroc. En 2024, elle a produit 734 000 tonnes de viandes et 5,6 milliards d\u2019\u0153ufs, g\u00e9n\u00e9rant plus de 45 milliards de dirhams et plus de 500 000 emplois directs et indirects. \u00ab Le march\u00e9 marocain \u00e9volue tr\u00e8s bien . L’ann\u00e9e derni\u00e8re, la consommation moyenne de viande blanche \u00e9tait de 20 kg par an par habitant<\/em> et 209 \u0153ufs par an par habitant<\/em>  \u00bb, a pr\u00e9cis\u00e9 M. Youssef Alaoui, Pr\u00e9sident de la FISA.<\/p>\n\n\n\n

Soutenue par la strat\u00e9gie G\u00e9n\u00e9ration Green 2020-2030 et un contrat-programme sp\u00e9cifique, la fili\u00e8re vise \u00e0 renforcer sa comp\u00e9titivit\u00e9 et sa durabilit\u00e9. D\u2019ici 2030, elle ambitionne d\u2019atteindre 912 000 tonnes de viandes, 7,6 milliards d\u2019\u0153ufs et 600 000 emplois, gr\u00e2ce \u00e0 la modernisation des \u00e9levages, la structuration des march\u00e9s et l\u2019am\u00e9lioration de l\u2019encadrement technique et sanitaire. \u00ab Cela implique une collaboration continue entre les minist\u00e8res et les professionnels <\/em>\u00bb, a soulign\u00e9 M. El bouari. Et d\u2019ajouter \u00ab Le d\u00e9fi aujourd\u2019hui est de savoir comment am\u00e9liorer et accro\u00eetre la production et la productivit\u00e9 de ce secteur, de le moderniser avec les professionnels, et de cr\u00e9er davantage d\u2019emplois, afin d\u2019atteindre la souverainet\u00e9 alimentaire de notre pays dans ce domaine.<\/em> \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Selon M. Alaoui, la production avicole \u00ab progresse bien<\/em> \u00bb. Il a soulign\u00e9 que \u00ab les prix \u00e9lev\u00e9s de l\u2019an dernier \u00e9taient principalement li\u00e9s au probl\u00e8me de p\u00e2turage et au manque de viande rouge, ce qui avait fait grimper le co\u00fbt de la volaille et des \u0153ufs.<\/em> Les op\u00e9rateurs ont massivement investi et, comme vous avez pu le remarquer, depuis, les prix sont stables et normaux<\/em> \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Le Pr\u00e9sident de la FISA a pr\u00e9cis\u00e9 que l\u2019objectif est d\u00e9sormais de stabiliser davantage les prix, de d\u00e9velopper l\u2019\u00e9cosyst\u00e8me autour des abattoirs industriels et de booster les exportations. Concernant le secteur du poussin, il a indiqu\u00e9 que la production atteint dix millions de poussins par semaine, dont 15 %, soit 1,5 million, est export\u00e9e chaque semaine vers les pays subsahariens, repr\u00e9sentant un v\u00e9ritable d\u00e9veloppement pour le secteur exportateur. <\/p>\n\n\n\n

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