The Alimentaria Hub qui se tiendra du 23 au 26 mars au parc des expositions Gran Via de Fira de Barcelona, sera l\u2019\u00e9picentre de l\u2019innovation d\u2019Alimentaria+Hostelco. Plus de 200 experts y analyseront les tendances du secteur et pr\u00e9senteront plus de 300 innovations.<\/p>\n\n\n\n
Centre strat\u00e9gique de connaissances du salon, il proposera forums, s\u00e9minaires et ateliers consacr\u00e9s \u00e0 la durabilit\u00e9, \u00e0 la digitalisation, \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, \u00e0 l\u2019innovation produit et aux nouvelles attentes des consommateurs.<\/p>\n\n\n\n
Parmi les moments phares : la pr\u00e9sentation d\u2019une \u00e9tude exclusive d\u2019Innova Market Insights sur les tendances 2026, une intervention de Marius Robles sur alimentation et long\u00e9vit\u00e9, la 17\u00e8me<\/sup> \u00e9dition des prix Ecotrophelia Spain 2026, ainsi que la pr\u00e9sentation par la Fondation Triptolemos de sa vaste plateforme d\u00e9di\u00e9e \u00e0 l\u2019innovation alimentaire.<\/p>\n\n\n\n Selon Anna Canal, directrice d\u2019Alimentaria, l\u2019innovation est essentielle \u00e0 la croissance de l\u2019industrie alimentaire et repr\u00e9sente l\u2019un des axes strat\u00e9giques majeurs du salon. \u00ab Avec The Alimentaria Hub, nous renfor\u00e7ons notre engagement envers la connaissance, l\u2019entrepreneuriat et le transfert technologique, en cr\u00e9ant un environnement o\u00f9 entreprises, start-up et experts anticiperont les tendances et accompagneront la transformation du secteur<\/em>. \u00bb<\/p>\n\n\n\n L\u2019espace Innoval de 3 200 m\u00b2 pr\u00e9sentera plus de 300 innovations, allant des produits \u00e0 faible impact environnemental aux solutions d\u00e9di\u00e9es \u00e0 la sant\u00e9 et \u00e0 la long\u00e9vit\u00e9, ainsi qu\u2019aux avanc\u00e9es technologiques li\u00e9es \u00e0 l\u2019IA et \u00e0 la nutrition personnalis\u00e9e. Ces nouveaut\u00e9s seront en lice pour les Innoval Awards, qui distinguent les produits les plus disruptifs ; un nouveau prix r\u00e9compensera \u00e9galement le distributeur le plus innovant.<\/p>\n\n\n\n The Alimentaria Hub mettra en avant l\u2019innovation avec un espace pour 65 start-up, des zones d\u00e9di\u00e9es aux tendances \u00e9mergentes (alimentation v\u00e9g\u00e9tale, sans allerg\u00e8nes, Halal, aliments fonctionnels) et l\u2019espace Grocery Foods pour les leaders du march\u00e9. L\u2019\u00e9v\u00e9nement qui couvrira 100 000 m\u00b2 et accueillera 3 300 exposants et 110 000 visiteurs, confirme son r\u00f4le de plateforme majeure pour l\u2019innovation, le business et le networking dans l\u2019industrie alimentaire et l\u2019h\u00f4tellerie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" The Alimentaria Hub qui se tiendra du 23 au 26 mars au parc des expositions Gran Via de Fira de Barcelona, sera l\u2019\u00e9picentre de l\u2019innovation d\u2019Alimentaria+Hostelco. Plus de 200 experts y analyseront les tendances du secteur et pr\u00e9senteront plus de 300 innovations. Centre strat\u00e9gique de connaissances du salon, il proposera forums, s\u00e9minaires et ateliers consacr\u00e9s …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12611,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,3],"tags":[],"class_list":["post-12602","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-a-la-une","category-actus-monde"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12602","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12602"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12602\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12603,"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12602\/revisions\/12603"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/12611"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12602"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12602"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12602"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}