La Food and Drug Administration (FDA) am\u00e9ricaine a annonc\u00e9 l\u2019\u00e9largissement des utilisations autoris\u00e9es de l\u2019extrait de spiruline en tant que colorant alimentaire, ouvrant d\u00e9sormais la voie \u00e0 son emploi dans l\u2019ensemble des cat\u00e9gories d\u2019aliments. <\/p>\n\n\n\n
Premier colorant bleu d\u2019origine naturelle autoris\u00e9 pour un usage alimentaire aux \u00c9tats-Unis, l\u2019extrait de spiruline a vu ses champs d\u2019application s\u2019\u00e9largir progressivement au fil des ann\u00e9es, \u00e0 la suite de plusieurs amendements r\u00e9glementaires. En 2022, son utilisation avait notamment \u00e9t\u00e9 autoris\u00e9e dans les boissons.<\/p>\n\n\n\n
Ces extensions successives ont \u00e9t\u00e9 soutenues par des demandes d\u00e9pos\u00e9es par le groupe GNT, sp\u00e9cialis\u00e9 dans la production de colorants v\u00e9g\u00e9taux EXBERRY\u00ae, \u00e9labor\u00e9s \u00e0 partir de fruits, de l\u00e9gumes et de plantes non OGM. <\/p>\n\n\n\n
Jane MacDonald, directrice du d\u00e9veloppement technique chez GNT USA, explique que l\u2019\u00e9largissement de l\u2019autorisation des colorants bleus naturels vise \u00e0 aider les fabricants \u00e0 mieux appr\u00e9hender les options disponibles. \u00ab GNT met \u00e0 disposition son expertise r\u00e9glementaire et technique afin d\u2019accompagner les industriels dans leurs choix, en fonction de leurs formulations et de leurs objectifs commerciaux<\/em>. \u00bb<\/p>\n\n\n\n Dans le m\u00eame communiqu\u00e9, la FDA a \u00e9galement apport\u00e9 des pr\u00e9cisions concernant l\u2019utilisation d\u2019all\u00e9gations volontaires d\u2019\u00e9tiquetage relatives \u00e0 l\u2019absence de colorants FD&C. Cette initiative vise \u00e0 soutenir la transition progressive de l\u2019industrie alimentaire vers l\u2019abandon des colorants synth\u00e9tiques.<\/p>\n\n\n\n L\u2019agence a pr\u00e9cis\u00e9 que \u00ab les entreprises auront d\u00e9sormais la possibilit\u00e9 d\u2019indiquer que leurs produits ne contiennent pas de colorants artificiels, d\u00e8s lors qu\u2019ils ne renferment pas de colorants d\u2019origine p\u00e9troli\u00e8re <\/em>\u00bb. Jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent, ce type d\u2019all\u00e9gation \u00e9tait r\u00e9serv\u00e9 aux produits ne contenant aucun colorant ajout\u00e9.<\/p>\n\n\n\n Cette annonce apporte ainsi des orientations suppl\u00e9mentaires aux entreprises utilisant les colorants v\u00e9g\u00e9taux EXBERRY\u00ae, notamment lorsqu\u2019elles envisagent d\u2019associer des all\u00e9gations d\u2019\u00e9tiquetage \u00e0 des \u00e9volutions de formulation.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La Food and Drug Administration (FDA) am\u00e9ricaine a annonc\u00e9 l\u2019\u00e9largissement des utilisations autoris\u00e9es de l\u2019extrait de spiruline en tant que colorant alimentaire, ouvrant d\u00e9sormais la voie \u00e0 son emploi dans l\u2019ensemble des cat\u00e9gories d\u2019aliments. Premier colorant bleu d\u2019origine naturelle autoris\u00e9 pour un usage alimentaire aux \u00c9tats-Unis, l\u2019extrait de spiruline a vu ses champs d\u2019application s\u2019\u00e9largir …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12957,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,3],"tags":[],"class_list":["post-12956","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-a-la-une","category-actus-monde"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12956","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12956"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12956\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12958,"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12956\/revisions\/12958"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/12957"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12956"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12956"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12956"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}