Cette ann\u00e9e, au Salon international de l\u2019Agriculture de Paris, l\u2019ambiance du pavillon marocain mis en place par l\u2019Agence Marocaine pour le D\u00e9veloppement Agricole (ADA), ne ressemble pas tout \u00e0 fait \u00e0 celle des \u00e9ditions pr\u00e9c\u00e9dentes. Si les \u00e9tals restent anim\u00e9s tout au long de la journ\u00e9e, un autre rythme s\u2019installe progressivement \u00e0 mesure que le soleil d\u00e9cline. Car pour la premi\u00e8re fois depuis plusieurs ann\u00e9es, le salon co\u00efncide avec le mois de Ramadan, transformant les coulisses du stand en un espace o\u00f9 se m\u00ealent promotion agricole, diplomatie culinaire et moments de partage.<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9sent pour repr\u00e9senter les chefs marocains au sein du pavillon, le chef Rachid Maftouh observe cette atmosph\u00e8re particuli\u00e8re. Entour\u00e9 des coop\u00e9ratives venues de toutes les r\u00e9gions du Royaume, il participe \u00e0 la mise en valeur des produits expos\u00e9s, notamment \u00e0 travers des d\u00e9monstrations culinaires.<\/p>\n\n\n\n
\u00ab Je repr\u00e9sente l\u2019ensemble des chefs marocains au Salon international de l\u2019Agriculture cette ann\u00e9e, au sein du pavillon marocain, aux c\u00f4t\u00e9s de nombreux participants venus de toutes les r\u00e9gions du Maroc<\/em> \u00bb, explique-t-il, rappelant la diversit\u00e9 des produits pr\u00e9sent\u00e9s, du safran de Taliouine aux huiles d\u2019olive, en passant par les \u00e9pices et autres produits embl\u00e9matiques du terroir.<\/p>\n\n\n\n