Dans le cadre de ses actions de proximit\u00e9, l\u2019Office National de S\u00e9curit\u00e9 Sanitaire des Produits Alimentaires (ONSSA) a organis\u00e9 une journ\u00e9e de sensibilisation au profit des coop\u00e9ratives, consacr\u00e9e aux exigences du cadre r\u00e9glementaire des produits alimentaires et aux conditions d\u2019obtention du permis sanitaire.<\/p>\n\n\n\n
Cette rencontre a mis en avant les principales dispositions de la loi 28-07 relative \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des produits alimentaires, ainsi que les \u00e9tapes n\u00e9cessaires pour obtenir le certificat d\u2019agr\u00e9ment sanitaire. Les \u00e9changes ont \u00e9galement port\u00e9 sur les bonnes pratiques d\u2019hygi\u00e8ne, de tra\u00e7abilit\u00e9 et d\u2019organisation au sein des unit\u00e9s de production, en plus de l\u2019accompagnement des coop\u00e9ratives dans leur mise \u00e0 niveau r\u00e9glementaire.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019initiative a soulign\u00e9 l\u2019importance de la conformit\u00e9 sanitaire, pr\u00e9sent\u00e9e non pas comme une contrainte, mais comme un levier de structuration, de valorisation des produits et d\u2019acc\u00e8s aux march\u00e9s. <\/p>\n\n\n\n
A cette occasion, Dr Mounir Sertany, Directeur R\u00e9gional de l\u2019ONSSA pour la r\u00e9gion Casablanca-Settat, a soulign\u00e9 l\u2019importance de l\u2019autorisation sanitaire pour les coop\u00e9ratives op\u00e9rant dans le secteur alimentaire. Il a rappel\u00e9 que l\u2019agr\u00e9ment sanitaire constitue une obligation l\u00e9gale, conform\u00e9ment aux dispositions juridiques de la loi 28-07 relative \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des produits alimentaires. \u00ab Nous avons jug\u00e9 n\u00e9cessaire d\u2019organiser cette journ\u00e9e de sensibilisation, au cours de laquelle ont \u00e9t\u00e9 expliqu\u00e9es les diff\u00e9rentes conditions d\u2019obtention de cette autorisation, ainsi que la composition des dossiers administratifs et techniques y aff\u00e9rents <\/em>\u00bb, a ajout\u00e9 Dr Sertany.<\/p>\n\n\n\n \u00c0 travers ces actions de terrain, l\u2019ONSSA contribue au renforcement des capacit\u00e9s des coop\u00e9ratives et \u00e0 la consolidation d\u2019un tissu productif plus structur\u00e9 et comp\u00e9titif, en phase avec les standards nationaux et internationaux.<\/p>\n\n\n\n