{"id":13541,"date":"2026-04-23T11:46:18","date_gmt":"2026-04-23T10:46:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=13541"},"modified":"2026-04-23T11:46:19","modified_gmt":"2026-04-23T10:46:19","slug":"achats-lia-ne-vaut-que-si-elle-change-vraiment-le-metier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=13541","title":{"rendered":"Achats : l\u2019IA ne vaut que si elle change vraiment le m\u00e9tier"},"content":{"rendered":"\n

R\u00e9alis\u00e9 par\u00a0:\u00a0Mohamed NAFIDE, Directeur de Production chez Delassus Group<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

En marge du GITEX Africa 2026, organis\u00e9 du 7 au 9 avril 2026 \u00e0 Marrakech, PricewaterhouseCoopers (PwC), sp\u00e9cialis\u00e9es dans des missions d’audit, d’expertise comptable, de conseil et d’expertise juridique et fiscale, a organis\u00e9 un Panel anim\u00e9 par Mme Abla Rais, Operations Director chez PwC, et M. Mayeul Dupuy, Manager chez PwC.<\/p>\n\n\n\n

Le d\u00e9bat a offert une lecture tr\u00e8s actuelle de la transformation de la fonction achats. Le message de fond est limpide : la technologie est abondante, les promesses de l\u2019IA sont fortes, mais la vraie cr\u00e9ation de valeur commence seulement lorsque l\u2019organisation parvient \u00e0 industrialiser les usages, \u00e0 structurer la gouvernance et \u00e0 faire \u00e9voluer le r\u00f4le de l\u2019acheteur.<\/p>\n\n\n\n

Beaucoup d\u2019outils, peu de vraies transformations<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Les intervenants ont soulign\u00e9 un paradoxe d\u00e9sormais bien connu dans les entreprises : jamais les directions achats n\u2019ont eu acc\u00e8s \u00e0 autant d\u2019outils digitaux, de solutions analytiques et de briques d\u2019intelligence artificielle, mais peu d\u2019entre elles ont r\u00e9ellement franchi le cap d\u2019une transformation \u00e0 l\u2019\u00e9chelle. Beaucoup exp\u00e9rimentent, testent et communiquent sur des pilotes. Beaucoup plus rares sont celles qui parviennent \u00e0 r\u00e9pliquer les cas d\u2019usage sur plusieurs p\u00e9rim\u00e8tres avec un impact visible sur les co\u00fbts, la qualit\u00e9 de service, la vitesse d\u2019ex\u00e9cution ou la qualit\u00e9 des arbitrages. En clair, l\u2019innovation s\u00e9duit vite ; son industrialisation, beaucoup moins.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019IA ne remplace pas l\u2019acheteur, elle le d\u00e9place vers la valeur<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le panel a rappel\u00e9 que l\u2019IA peut automatiser une partie significative des t\u00e2ches r\u00e9p\u00e9titives, am\u00e9liorer l\u2019exploitation de la donn\u00e9e, acc\u00e9l\u00e9rer certaines analyses et renforcer l\u2019aide \u00e0 la d\u00e9cision. Mais la technologie seule ne cr\u00e9e pas de valeur. Sa performance d\u00e9pend de la pertinence des cas d\u2019usage, de la qualit\u00e9 des donn\u00e9es disponibles et de la capacit\u00e9 des \u00e9quipes \u00e0 l\u2019int\u00e9grer intelligemment dans leurs pratiques. L\u2019enjeu n\u2019est donc pas d\u2019ajouter une couche d\u2019IA pour moderniser le d\u00e9cor, mais de lib\u00e9rer du temps utile pour repositionner l\u2019acheteur sur des missions plus strat\u00e9giques : pilotage, analyse, relation fournisseurs, accompagnement du client interne et arbitrage.<\/p>\n\n\n\n

La logique \u201cagent-agent\u201d change l\u2019\u00e9chelle du sujet<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L\u2019un des points les plus int\u00e9ressants du panel a port\u00e9 sur la logique dite agent-agent. Cette approche projette un fonctionnement o\u00f9 plusieurs agents intelligents interagissent entre eux pour traiter, coordonner ou pr\u00e9parer certaines \u00e9tapes du processus achats. Il ne s\u2019agit plus seulement d\u2019un assistant ponctuel, mais d\u2019un environnement plus structur\u00e9, capable d\u2019orchestrer collecte d\u2019informations, pr\u00e9paration d\u2019analyses, sc\u00e9narios et flux d\u2019interaction avec les syst\u00e8mes. Cette perspective ouvre un changement d\u2019\u00e9chelle : demain, la fonction achats pourrait s\u2019appuyer sur des cha\u00eenes d\u2019actions beaucoup plus fluides, tout en conservant une supervision humaine sur les d\u00e9cisions cl\u00e9s. Dit autrement, l\u2019acheteur ne s\u2019efface pas ; il monte d\u2019un cran.<\/p>\n\n\n\n

Comp\u00e9tences, gouvernance et collaboration : le vrai triptyque de r\u00e9ussite<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Les intervenants ont \u00e9galement insist\u00e9 sur trois conditions de succ\u00e8s. D\u2019abord, la mont\u00e9e en comp\u00e9tence des \u00e9quipes achats sur les sujets data et IA : sans acculturation, les meilleurs outils restent sous-exploit\u00e9s. Ensuite, une gouvernance data-IA claire, construite avec l\u2019IT, afin de fiabiliser les donn\u00e9es, cadrer les usages et d\u00e9finir de v\u00e9ritables chartes d\u2019utilisation. Enfin, une approche transverse associant m\u00e9tier, partenaires et \u00e9diteurs, car la transformation des achats ne se gagne pas en silo. La conclusion du panel est nette : l\u2019avenir de la fonction achats ne se joue pas dans l\u2019empilement d\u2019outils, mais dans sa capacit\u00e9 \u00e0 faire \u00e9merger un acheteur augment\u00e9, plus strat\u00e9gique, plus analytique et plus relationnel. Un message qui d\u00e9passe largement les achats et r\u00e9sonne avec l\u2019ensemble des fonctions support, y compris dans l\u2019agro-business.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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