{"id":13601,"date":"2026-04-28T12:12:01","date_gmt":"2026-04-28T11:12:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=13601"},"modified":"2026-04-28T15:11:21","modified_gmt":"2026-04-28T14:11:21","slug":"siam-2025-distinction-des-meilleures-huiles-dolive-vierge-extra-lors-du-concours-national","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=13601","title":{"rendered":"SIAM 2026 : Distinction des meilleures huiles d\u2019olive vierge extra lors du concours national"},"content":{"rendered":"\n<p>En marge de la 18<sup>\u00e8me<\/sup>&nbsp;\u00e9dition du Salon International de l\u2019Agriculture au Maroc (SIAM), le Ministre de l\u2019Agriculture,&nbsp;de la P\u00eache Maritime, du D\u00e9veloppement Rural et des Eaux et For\u00eats, M. Ahmed El Bouari, a pr\u00e9sid\u00e9 la 16<sup>\u00e8me<\/sup>&nbsp;\u00e9dition du concours national de la meilleure huile d\u2019olive vierge extra pour la campagne 2025\/2026.<\/p>\n\n\n\n<p>Organis\u00e9 en collaboration avec la fili\u00e8re ol\u00e9icole (INTERPROLIVE), ce concours vise \u00e0 valoriser la qualit\u00e9 des produits agricoles marocains et \u00e0 renforcer la comp\u00e9titivit\u00e9 de la fili\u00e8re ol\u00e9icole. Il encourage \u00e9galement les producteurs \u00e0 adopter de bonnes pratiques de production, de transformation et de commercialisation, en conformit\u00e9 avec les standards nationaux et internationaux.<\/p>\n\n\n\n<p>Le concours, ouvert \u00e0 l\u2019ensemble des producteurs d\u2019huile d\u2019olive au Maroc, s\u2019est d\u00e9roul\u00e9 selon un r\u00e8glement bas\u00e9 sur les normes du Conseil Ol\u00e9icole International (COI). Cette \u00e9dition a enregistr\u00e9 la participation de 77 candidats issus de 5 r\u00e9gions.<\/p>\n\n\n\n<p>Au total, 12 huiles d\u2019olive provenant de 3 r\u00e9gions ont \u00e9t\u00e9 prim\u00e9es. Les r\u00e9compenses ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9parties en quatre cat\u00e9gories de fruit\u00e9 (vert intense, vert moyen, vert l\u00e9ger et m\u00fbr), chacune distinguant trois laur\u00e9ats (1<sup>\u00e8me<\/sup>, 2<sup>\u00e8me<\/sup>&nbsp;et 3<sup>\u00e8me<\/sup>&nbsp;prix). Les laur\u00e9ats du concours national \u00e9taient des producteurs issus principalement des r\u00e9gions F\u00e8s-Mekn\u00e8s, Marrakech-Safi, B\u00e9ni Mellal-Kh\u00e9nifra et Tanger-T\u00e9touan-Al Hoceima.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans la cat\u00e9gorie fruit\u00e9 vert intense, les trois premi\u00e8res places sont revenues \u00e0 des soci\u00e9t\u00e9s de la r\u00e9gion F\u00e8s-Mekn\u00e8s. En fruit\u00e9 vert moyen, les prix ont \u00e9t\u00e9 domin\u00e9s par des producteurs de Marrakech-Safi. La cat\u00e9gorie fruit\u00e9 vert l\u00e9ger \u00e9tait \u00e9galement majoritairement repr\u00e9sent\u00e9e par Marrakech-Safi, avec une distinction notable pour une exploitation individuelle et des coop\u00e9ratives. Enfin, la cat\u00e9gorie fruit\u00e9 m\u00fbr a r\u00e9compens\u00e9 des acteurs de B\u00e9ni Mellal-Kh\u00e9nifra et de Marrakech-Safi.<\/p>\n\n\n\n<p>Des finalistes class\u00e9s de la 4<sup>\u00e8me<\/sup>&nbsp;\u00e0 la 6<sup>\u00e8me<\/sup>&nbsp;place ont compl\u00e9t\u00e9 le palmar\u00e8s, confirmant une forte repr\u00e9sentation des r\u00e9gions Marrakech-Safi et F\u00e8s-Mekn\u00e8s, avec \u00e9galement des participations de Tanger-T\u00e9touan-Al Hoceima.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En marge de la 18\u00e8me&nbsp;\u00e9dition du Salon International de l\u2019Agriculture au Maroc (SIAM), le Ministre de l\u2019Agriculture,&nbsp;de la P\u00eache Maritime, du D\u00e9veloppement Rural et des Eaux et For\u00eats, M. 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