Le salon international de la fili\u00e8re fruits et l\u00e9gumes Macfrut tenu du 21 au 23 avril en Italie a connu un programme riche en \u00e9v\u00e9nements institutionnels et techniques. La premi\u00e8re journ\u00e9e a \u00e9t\u00e9 notamment marqu\u00e9e par l\u2019inauguration des stands de la R\u00e9publique dominicaine et du P\u00e9rou, ainsi que par une mise en avant de la mangue et de l\u2019avocat, produits phares de cette \u00e9dition.<\/p>\n\n\n\n
Plusieurs conf\u00e9rences ont r\u00e9uni experts et professionnels autour des enjeux li\u00e9s \u00e0 ces deux fruits tropicaux, abordant \u00e0 la fois leurs b\u00e9n\u00e9fices nutritionnels et les avanc\u00e9es technologiques dans leur transformation. Les intervenants ont pr\u00e9sent\u00e9 de nouvelles techniques de conservation et de transformation \u00e0 faible impact thermique, visant \u00e0 pr\u00e9server la qualit\u00e9 des produits tout en prolongeant leur dur\u00e9e de vie.<\/p>\n\n\n\n
Les \u00e9changes ont \u00e9galement mis en \u00e9vidence la forte croissance du march\u00e9 mondial de la mangue, dont la production et les \u00e9changes internationaux ont fortement augment\u00e9 ces derni\u00e8res ann\u00e9es. Malgr\u00e9 cette dynamique, les experts ont soulign\u00e9 des d\u00e9fis persistants li\u00e9s aux co\u00fbts logistiques, au climat et \u00e0 la stabilit\u00e9 des cha\u00eenes d\u2019approvisionnement, tout en \u00e9voquant un potentiel de croissance important, notamment en Europe.<\/p>\n\n\n\n
Le salon a aussi \u00e9t\u00e9 marqu\u00e9 par la participation de plusieurs pays producteurs. La R\u00e9publique dominicaine a pr\u00e9sent\u00e9 la diversit\u00e9 de ses productions agricoles et son ambition de renforcer sa pr\u00e9sence sur les march\u00e9s internationaux, tandis que le P\u00e9rou a mis en avant le r\u00f4le de ses petites exploitations et son objectif de d\u00e9velopper davantage ses exportations vers l\u2019Europe.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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