{"id":13775,"date":"2026-05-12T15:08:34","date_gmt":"2026-05-12T14:08:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=13775"},"modified":"2026-05-12T15:08:35","modified_gmt":"2026-05-12T14:08:35","slug":"qualilab-international-celebre-deux-decennies-dexcellence-et-ouvre-un-nouveau-chapitre-interview-croisee-avec-dr-mounir-diouri-fondateur-de-qualilab-international-et-mehdi-diouri-charge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=13775","title":{"rendered":"QUALILAB INTERNATIONAL c\u00e9l\u00e8bre deux d\u00e9cennies d\u2019excellence et ouvre un nouveau chapitre : Interview crois\u00e9e avec Dr Mounir Diouri, fondateur de QUALILAB INTERNATIONAL, et Mehdi Diouri, charg\u00e9 de mission"},"content":{"rendered":"\n<p>Cr\u00e9\u00e9 en 2006 par le Dr Mounir Diouri, microbiologiste et expert en agroalimentaire, Qualilab International c\u00e9l\u00e8bre aujourd\u2019hui vingt ann\u00e9es d\u2019existence. En deux d\u00e9cennies, le laboratoire s\u2019est impos\u00e9 comme un acteur reconnu dans le domaines des analyses agroalimentaires, de la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire et de l\u2019accompagnement des industriels marocains.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c0 l\u2019occasion de cet anniversaire, le laboratoire entame \u00e9galement une nouvelle phase de son d\u00e9veloppement. Une \u00e9volution port\u00e9e par l\u2019arriv\u00e9e de Mehdi Diouri, fils du fondateur, qui rejoint officiellement l\u2019aventure apr\u00e8s plusieurs ann\u00e9es d\u2019exp\u00e9rience dans l\u2019industrie agroalimentaire et le management op\u00e9rationnel au Canada.<\/p>\n\n\n\n<p>Entre transmission, continuit\u00e9 et nouvelle dynamique, cette interview crois\u00e9e revient sur vingt ann\u00e9es de d\u00e9veloppement et sur les perspectives d\u2019avenir du laboratoire.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><u>Dr Mounir Diouri<\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Vingt ans apr\u00e8s la cr\u00e9ation de Qualilab, quel regard portez-vous aujourd\u2019hui sur cette aventure ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Apr\u00e8s vingt ans, le bilan ne peut \u00eatre que positif. Bien s\u00fbr, comme toute entreprise, nous avons connu des p\u00e9riodes plus difficiles que d\u2019autres, des crises internationales, des ralentissements \u00e9conomiques ou encore des contextes compliqu\u00e9s pour certains de nos clients. Mais malgr\u00e9 cela, Qualilab a toujours avanc\u00e9 progressivement, avec stabilit\u00e9 et constance.<\/p>\n\n\n\n<p>Lorsque nous avons lanc\u00e9 le laboratoire en 2006, nous \u00e9tions convaincus que le Maroc allait \u00e9voluer vers des exigences beaucoup plus fortes en mati\u00e8re de qualit\u00e9 et de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. \u00c0 cette \u00e9poque, tr\u00e8s peu de laboratoires travaillaient d\u00e9j\u00e0 selon les standards internationaux.<\/p>\n\n\n\n<p>D\u00e8s le d\u00e9part, nous avons fait le choix de construire Qualilab selon les exigences de l\u2019ISO 17025, avec des proc\u00e9dures rigoureuses et une v\u00e9ritable culture qualit\u00e9. Nous avons obtenu notre accr\u00e9ditation en 2009, \u00e0 une p\u00e9riode o\u00f9 les laboratoires accr\u00e9dit\u00e9s se comptaient encore sur les doigts d\u2019une main. Avec le recul, ce positionnement a \u00e9t\u00e9 d\u00e9terminant dans notre d\u00e9veloppement.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Quels ont \u00e9t\u00e9 les principaux d\u00e9fis durant ces vingt ann\u00e9es ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Le premier d\u00e9fi a \u00e9t\u00e9 de convaincre les industriels de l\u2019importance des analyses et de l\u2019autocontr\u00f4le. Aujourd\u2019hui cela para\u00eet \u00e9vident, mais au d\u00e9but des ann\u00e9es 2000, cette culture n\u2019\u00e9tait pas encore totalement int\u00e9gr\u00e9e dans certaines fili\u00e8res.<\/p>\n\n\n\n<p>Il a fallu accompagner les entreprises, les sensibiliser aux exigences r\u00e9glementaires et aux standards internationaux, notamment pour les march\u00e9s europ\u00e9ens, am\u00e9ricains ou canadiens.<\/p>\n\n\n\n<p>Mais les d\u00e9fis n\u2019\u00e9taient pas uniquement techniques. Il fallait aussi construire une organisation solide, former les \u00e9quipes, maintenir un haut niveau d\u2019exigence et traverser des p\u00e9riodes parfois complexes.<\/p>\n\n\n\n<p>La crise du Covid a naturellement marqu\u00e9 un tournant difficile. Certains de nos clients ont d\u00fb ralentir ou arr\u00eater leurs activit\u00e9s pendant plusieurs mois. Malgr\u00e9 cela, nous avons r\u00e9ussi \u00e0 maintenir le cap gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019engagement des \u00e9quipes et \u00e0 la confiance construite avec nos partenaires depuis des ann\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Aujourd\u2019hui, Qualilab semble entrer dans une nouvelle phase de son d\u00e9veloppement. Pourquoi ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Parce qu\u2019apr\u00e8s vingt ans, une entreprise a besoin d\u2019un nouveau souffle. Cela ne signifie pas remettre en question ce qui a \u00e9t\u00e9 construit. Au contraire. L\u2019id\u00e9e est de continuer \u00e0 \u00e9voluer sans perdre notre ADN.<\/p>\n\n\n\n<p>Depuis 2025, nous avons engag\u00e9 une nouvelle dynamique autour de l\u2019organisation interne, de l\u2019optimisation des process et du d\u00e9veloppement de nouvelles approches de travail.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019int\u00e9gration de Mehdi Diouri dans cette nouvelle organisation repr\u00e9sente justement cette volont\u00e9 de transmission, de continuit\u00e9 et d\u2019\u00e9volution progressive.<\/p>\n\n\n\n<p>Il ne s\u2019agissait pas d\u2019une succession automatique ou symbolique. L\u2019objectif \u00e9tait que cette int\u00e9gration se fasse naturellement, \u00e0 travers le terrain, les op\u00e9rations et l\u2019implication dans tous les aspects du laboratoire.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/photo-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-13777\" srcset=\"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/photo-2.jpg 1000w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/photo-2-300x150.jpg 300w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/photo-2-768x384.jpg 768w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/photo-2-660x330.jpg 660w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong><u>Mehdi Diouri<\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Comment avez-vous abord\u00e9 cette int\u00e9gration au sein de Qualilab ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Avec beaucoup d\u2019humilit\u00e9 et surtout avec la volont\u00e9 de comprendre l\u2019entreprise dans sa globalit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Mon parcours m\u2019a permis d\u2019\u00e9voluer dans diff\u00e9rents environnements industriels, notamment au Canada, o\u00f9 j\u2019ai travaill\u00e9 dans les domaines de la production, de la qualit\u00e9, de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et du management op\u00e9rationnel.<\/p>\n\n\n\n<p>En rejoignant Qualilab, l\u2019id\u00e9e n\u2019\u00e9tait pas simplement d\u2019int\u00e9grer une structure existante, mais d\u2019apporter une compl\u00e9mentarit\u00e9 entre l\u2019expertise analytique historique du laboratoire et une vision plus globale des r\u00e9alit\u00e9s industrielles.<\/p>\n\n\n\n<p>C\u2019est pour cela que j\u2019ai touch\u00e9 \u00e0 tous les aspects du laboratoire : microbiologie, physico-chimie, qualit\u00e9, audits d\u2019accr\u00e9ditation, relation client, gestion des r\u00e9clamations, d\u00e9veloppement technique et accompagnement des industriels.<\/p>\n\n\n\n<p>Cette immersion compl\u00e8te permet aujourd\u2019hui d\u2019avoir une vision transversale du m\u00e9tier.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Qu\u2019apporte concr\u00e8tement cette nouvelle dynamique aux clients ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Aujourd\u2019hui, les entreprises ne recherchent plus uniquement un laboratoire capable de produire des r\u00e9sultats d\u2019analyses fiables. Elles attendent surtout un v\u00e9ritable partenaire capable de comprendre leurs probl\u00e9matiques, leurs contraintes industrielles et les r\u00e9alit\u00e9s de leur terrain.<\/p>\n\n\n\n<p>C\u2019est pr\u00e9cis\u00e9ment cette approche que nous d\u00e9veloppons aujourd\u2019hui chez Qualilab.<\/p>\n\n\n\n<p>Depuis plusieurs mois, nous travaillons sur l\u2019optimisation des d\u00e9lais, l\u2019am\u00e9lioration de la fluidit\u00e9 op\u00e9rationnelle et le renforcement de l\u2019accompagnement client. Mais au-del\u00e0 des performances analytiques, l\u2019objectif est surtout d\u2019apporter une approche beaucoup plus globale et proactive.<\/p>\n\n\n\n<p>Une analyse seule ne suffit plus. Ce qui compte aujourd\u2019hui, c\u2019est la capacit\u00e9 \u00e0 interpr\u00e9ter les r\u00e9sultats, comprendre l\u2019origine des probl\u00e9matiques et proposer des solutions concr\u00e8tes et adapt\u00e9es aux r\u00e9alit\u00e9s industrielles du client.<\/p>\n\n\n\n<p>Nous accompagnons ainsi des entreprises sur des probl\u00e9matiques tr\u00e8s vari\u00e9es : contaminations microbiologiques, validation de process, microbiologie de l\u2019eau, plans de contr\u00f4le, gestion des risques ou encore gestion de crise sanitaire.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans certaines situations, le travail va m\u00eame bien au-del\u00e0 du laboratoire. Il peut s\u2019agir de revoir toute une organisation industrielle, d\u2019analyser les m\u00e9thodes de travail, d\u2019identifier les points critiques et de comprendre pr\u00e9cis\u00e9ment l\u2019origine des dysfonctionnements afin de mettre en place des solutions durables.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Cette approche semble tr\u00e8s orient\u00e9e terrain et accompagnement\u2026<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Absolument. Et c\u2019est probablement ce qui fait aujourd\u2019hui la diff\u00e9rence de Qualilab.<\/p>\n\n\n\n<p>Depuis le d\u00e9but, nous avons toujours consid\u00e9r\u00e9 que notre r\u00f4le ne se limitait pas \u00e0 remettre un rapport d\u2019analyse. Une analyse peut \u00eatre r\u00e9alis\u00e9e par beaucoup de laboratoires. En revanche, comprendre r\u00e9ellement le besoin du client, l\u2019accompagner dans l\u2019interpr\u00e9tation des r\u00e9sultats et l\u2019aider \u00e0 mettre en place des solutions concr\u00e8tes demande une v\u00e9ritable expertise terrain et une relation de proximit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>C\u2019est cette approche qui nous permet aujourd\u2019hui de construire des relations durables avec les entreprises que nous accompagnons.<\/p>\n\n\n\n<p>Certains de nos clients sont pr\u00e9sents \u00e0 nos c\u00f4t\u00e9s depuis presque le d\u00e9but de l\u2019aventure. Et cette fid\u00e9lit\u00e9 reste probablement la plus belle reconnaissance du travail accompli durant ces vingt derni\u00e8res ann\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Quels sont aujourd\u2019hui les chiffres cl\u00e9s de Qualilab ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Aujourd\u2019hui, Qualilab repr\u00e9sente plus de 100 000 param\u00e8tres analys\u00e9s chaque ann\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p>En 2025, le laboratoire a trait\u00e9 pr\u00e8s de 30 000 \u00e9chantillons, contre environ 25 000 \u00e9chantillons par an auparavant.<\/p>\n\n\n\n<p>Le laboratoire compte actuellement environ 25 collaborateurs permanents, auxquels s\u2019ajoute un r\u00e9seau de partenaires et de collaborateurs externes pr\u00e9sents dans diff\u00e9rentes r\u00e9gions du Maroc.<\/p>\n\n\n\n<p>Mais au-del\u00e0 des chiffres, ce qui compte surtout, c\u2019est la dynamique collective, la mont\u00e9e en comp\u00e9tences des \u00e9quipes et la vision commune qui continue de porter le laboratoire.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Quels messages souhaitez-vous transmettre \u00e0 nos lecteurs \u00e0 l\u2019occasion cet anniversaire ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Le premier message est celui de la continuit\u00e9. Apr\u00e8s vingt ans, Qualilab reste fid\u00e8le aux valeurs qui ont construit son identit\u00e9 : la qualit\u00e9, l\u2019\u00e9coute, l\u2019exigence et la proximit\u00e9 client.<\/p>\n\n\n\n<p>Le deuxi\u00e8me message est celui du renouveau. Nous sommes aujourd\u2019hui dans une phase importante de modernisation, avec une nouvelle \u00e9nergie, de nouvelles m\u00e9thodes et une volont\u00e9 permanente d\u2019innovation et d\u2019optimisation.<\/p>\n\n\n\n<p>Enfin, nous voulons aussi transmettre un message de confiance dans les comp\u00e9tences marocaines. Nous croyons profond\u00e9ment \u00e0 la capacit\u00e9 des \u00e9quipes marocaines \u00e0 construire des structures performantes, innovantes et align\u00e9es sur les standards internationaux.<\/p>\n\n\n\n<p>Apr\u00e8s vingt ans, nous avons surtout le sentiment que l\u2019histoire de Qualilab continue de s\u2019\u00e9crire, avec encore beaucoup d\u2019ambitions et de perspectives pour les ann\u00e9es \u00e0 venir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cr\u00e9\u00e9 en 2006 par le Dr Mounir Diouri, microbiologiste et expert en agroalimentaire, Qualilab International c\u00e9l\u00e8bre aujourd\u2019hui vingt ann\u00e9es d\u2019existence. 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