{"id":13785,"date":"2026-05-14T20:42:13","date_gmt":"2026-05-14T19:42:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=13785"},"modified":"2026-05-14T20:48:05","modified_gmt":"2026-05-14T19:48:05","slug":"avocado-congress-2026-la-filiere-marocaine-de-lavocat-face-aux-defis-de-la-durabilite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=13785","title":{"rendered":"Avocado\u00a0Congress 2026\u00a0:\u00a0La fili\u00e8re marocaine de l\u2019avocat face aux d\u00e9fis de la durabilit\u00e9\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<p>Producteurs, exportateurs, chercheurs et experts internationaux se sont r\u00e9unis&nbsp;le 13 mai \u00e0 Rabat,&nbsp;lors d\u2019un congr\u00e8s consacr\u00e9 \u00e0 la fili\u00e8re&nbsp;de l\u2019avocat, devenu en quelques ann\u00e9es l\u2019un des secteurs agricoles les plus dynamiques du Maroc. Derri\u00e8re les chiffres de croissance et les ambitions exportatrices, les d\u00e9bats ont surtout mis en lumi\u00e8re une question centrale : comment maintenir la comp\u00e9titivit\u00e9 du \u201cgreen gold\u201d marocain dans un contexte de changement climatique, de pression hydrique et de mutation rapide des march\u00e9s internationaux ?&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Organis\u00e9&nbsp;par Global Marketing Consulting Maroc&nbsp;(GMC),&nbsp;avec la participation d\u2019acteurs institutionnels et priv\u00e9s, l\u2019\u00e9v\u00e9nement a r\u00e9uni des sp\u00e9cialistes venus du Maroc, du P\u00e9rou, d\u2019Australie ou encore d\u2019Europe autour de cinq grandes th\u00e9matiques : march\u00e9s internationaux, conduite technique des vergers, irrigation intelligente,&nbsp;fertigation&nbsp;et gestion phytosanitaire.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>D\u00e8s l\u2019ouverture,&nbsp;M. Samir BICHRA, CEO GMC&nbsp;a&nbsp;insist\u00e9 sur la dimension strat\u00e9gique prise par cette fili\u00e8re&nbsp;dans&nbsp;l\u2019agriculture marocaine. \u00ab&nbsp;<em>Le Maroc s\u2019est progressivement impos\u00e9 sur les march\u00e9s internationaux gr\u00e2ce aux investissements r\u00e9alis\u00e9s par les producteurs, au d\u00e9veloppement des technologies et \u00e0 la confiance accord\u00e9e au produit marocain<\/em>&nbsp;\u00bb,&nbsp;a-t-il&nbsp;rappel\u00e9 devant une audience compos\u00e9e de producteurs, exportateurs et investisseurs.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Avocado Congress : M. Samir BICHRA, CEO GMC\" width=\"618\" height=\"348\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/zLP3CYy6jSk?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Le Maroc s\u2019impose sur un march\u00e9 mondial de 11,2 milliards de dollars\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Port\u00e9e par une demande internationale en constante progression, la fili\u00e8re mondiale de l\u2019avocat poursuit une croissance rapide&nbsp;et&nbsp;de plus en plus concurrentielle.&nbsp;La production mondiale d\u2019avocats est pass\u00e9e de 8,3 millions de tonnes en 2020 \u00e0 11,2 millions de tonnes en 2024, soit un taux de croissance annuel moyen de 8 %. L\u2019Am\u00e9rique concentre \u00e0 elle seule 7,539 millions de tonnes de production en 2024, devant l\u2019Asie avec 1,736 million de tonnes et l\u2019Afrique avec 1,590 million de tonnes.&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u00ab\u202f<em>Le march\u00e9 mondial repr\u00e9sente aujourd\u2019hui 3,9 millions de tonnes d\u2019importations pour une valeur estim\u00e9e \u00e0 11,2 milliards de dollars en 2025<\/em>\u202f\u00bb,&nbsp;a&nbsp;soulign\u00e9&nbsp;Ali Rougui,&nbsp;Chef de D\u00e9partement Veille Strat\u00e9gique \u00e0 Morocco&nbsp;Foodex. L\u2019Union europ\u00e9enne demeure le principal d\u00e9bouch\u00e9 mondial avec 1,5 million de tonnes import\u00e9es et pr\u00e8s de 5 milliards de dollars de valeur commerciale, soit 38,6 % des volumes mondiaux et 46 % de la valeur totale des \u00e9changes. Les \u00c9tats-Unis suivent avec 1,3 million de tonnes import\u00e9es pour une valeur de 3,8 milliards de dollars.&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Photo-2-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-13786\" srcset=\"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Photo-2-1.jpg 1000w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Photo-2-1-300x150.jpg 300w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Photo-2-1-768x384.jpg 768w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Photo-2-1-660x330.jpg 660w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Dans ce contexte, le Maroc poursuit sa progression parmi les grands exportateurs mondiaux. Les donn\u00e9es de Morocco&nbsp;Foodex&nbsp;montrent que le Royaume figure d\u00e9sormais dans le Top 10 mondial des exportateurs d\u2019avocats avec une part de march\u00e9 estim\u00e9e \u00e0 1,5 % en 2025 et une croissance annuelle moyenne des exportations de 21 % entre 2021 et 2025. Mais cette dynamique reste fortement expos\u00e9e aux contraintes climatiques. Au cours de la campagne 2025-2026, les exportations marocaines d\u2019avocats ont chut\u00e9 \u00e0 62 000 tonnes au 22 avril 2026 contre 114 000 tonnes lors de la campagne pr\u00e9c\u00e9dente, soit une baisse de 46 %. L\u2019Union europ\u00e9enne et le Royaume-Uni absorbent \u00e0 eux seuls pr\u00e8s de 95 % des exportations marocaines.&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u00ab&nbsp;<em>La qualit\u00e9, la tra\u00e7abilit\u00e9 et la conformit\u00e9 sanitaire deviennent des facteurs de comp\u00e9titivit\u00e9 aussi importants que le prix<\/em>&nbsp;\u00bb, a soulign\u00e9 Ali Rougui, rappelant \u00e9galement que les al\u00e9as climatiques extr\u00eames, le stress hydrique et le durcissement des normes phytosanitaires europ\u00e9ennes constituent d\u00e9sormais les principaux d\u00e9fis de la fili\u00e8re mondiale.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Photo-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-13787\" srcset=\"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Photo-3.jpg 1000w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Photo-3-300x150.jpg 300w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Photo-3-768x384.jpg 768w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Photo-3-660x330.jpg 660w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>L\u2019eau devient le facteur d\u00e9cisif<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Si une id\u00e9e a domin\u00e9 les discussions techniques, c\u2019est bien celle de la gestion de l\u2019eau.&nbsp;Les experts ont insist\u00e9 sur la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019une irrigation de pr\u00e9cision et d\u2019une approche scientifique de la conduite des vergers.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Raed Shaheen,&nbsp;directeur r\u00e9gional sp\u00e9cialis\u00e9 dans les pesticides et les engrais chez ARD (Unifert)&nbsp;a rappel\u00e9 que \u00ab&nbsp;<em>la r\u00e9ussite du verger d\u00e9pend d\u2019abord d\u2019une gestion correcte de l\u2019irrigation, de la nutrition et du suivi phytosanitaire<\/em>&nbsp;\u00bb.&nbsp;Selon lui, chaque phase du cycle v\u00e9g\u00e9tatif n\u00e9cessite une strat\u00e9gie sp\u00e9cifique : floraison, nouaison, d\u00e9veloppement du fruit puis r\u00e9colte.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Une mauvaise gestion hydrique pendant les phases sensibles peut entra\u00eener des pertes importantes de rendement.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Les sp\u00e9cialistes ont \u00e9galement soulign\u00e9 l\u2019importance des analyses de sol et des analyses foliaires afin d\u2019adapter pr\u00e9cis\u00e9ment les programmes de fertilisation.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Cette approche technico-scientifique devient essentielle alors que les producteurs marocains cherchent \u00e0 am\u00e9liorer leur productivit\u00e9 moyenne, encore jug\u00e9e inf\u00e9rieure \u00e0 celle observ\u00e9e dans certains grands pays producteurs comme le P\u00e9rou.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Photo-4.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-13788\" srcset=\"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Photo-4.jpg 1000w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Photo-4-300x150.jpg 300w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Photo-4-768x384.jpg 768w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Photo-4-660x330.jpg 660w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Vers une structuration plus forte de la fili\u00e8re<\/strong>\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Au-del\u00e0 des aspects techniques, plusieurs intervenants ont insist\u00e9 sur la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019une meilleure organisation collective du secteur.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Diversification des march\u00e9s, coordination entre exportateurs, anticipation des surplus futurs ou encore adaptation aux nouvelles exigences environnementales europ\u00e9ennes figurent d\u00e9sormais parmi les priorit\u00e9s strat\u00e9giques.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Car si l\u2019avocat marocain b\u00e9n\u00e9ficie aujourd\u2019hui d\u2019une forte dynamique, les professionnels savent que la prochaine \u00e9tape sera celle de la durabilit\u00e9.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u00ab\u202f<em>Et dans un march\u00e9 mondial o\u00f9 la comp\u00e9tition se joue autant sur la qualit\u00e9 que sur la r\u00e9silience climatique, le Maroc devra d\u00e9sormais transformer son avantage agricole en v\u00e9ritable mod\u00e8le de fili\u00e8re durable\u202f<\/em>\u00bb, conclut M. Bichra.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Producteurs, exportateurs, chercheurs et experts internationaux se sont r\u00e9unis&nbsp;le 13 mai \u00e0 Rabat,&nbsp;lors d\u2019un congr\u00e8s consacr\u00e9 \u00e0 la fili\u00e8re&nbsp;de l\u2019avocat, devenu en quelques ann\u00e9es l\u2019un des secteurs agricoles les plus dynamiques du Maroc. 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