{"id":14070,"date":"2026-06-19T12:00:31","date_gmt":"2026-06-19T11:00:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=14070"},"modified":"2026-06-29T13:16:15","modified_gmt":"2026-06-29T12:16:15","slug":"selma-berdai-directrice-generale-adjointe-mzia-group","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=14070","title":{"rendered":"Selma Berdai, Directrice G\u00e9n\u00e9rale Adjointe MZIA Group"},"content":{"rendered":"\n
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\u00ab L\u2019innovation n\u2019a de valeur que lorsqu\u2019elle apporte une am\u00e9lioration r\u00e9elle au produit et r\u00e9pond \u00e0 un besoin concret du march\u00e9. \u00bb<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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\u00ab L\u2019entreprise familiale n\u2019est pas un mod\u00e8le du pass\u00e9. Lorsqu\u2019elle est bien gouvern\u00e9e, elle peut constituer un avantage comp\u00e9titif majeur. \u00bb<\/em><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Longtemps domin\u00e9 par la farine blanche, le march\u00e9 des produits c\u00e9r\u00e9aliers conna\u00eet aujourd\u2019hui une profonde \u00e9volution, port\u00e9e par des consommateurs de plus en plus attentifs \u00e0 la qualit\u00e9 nutritionnelle, \u00e0 la naturalit\u00e9 et \u00e0 l\u2019origine des aliments qu\u2019ils consomment. Dans ce contexte, le bl\u00e9 dur et l\u2019orge, c\u00e9r\u00e9ales historiquement ancr\u00e9es dans le patrimoine alimentaire marocain, suscitent un regain d\u2019int\u00e9r\u00eat et ouvrent de nouvelles perspectives d\u2019innovation pour l\u2019industrie agroalimentaire.<\/p>\n\n\n\n

Entre enjeux de sant\u00e9, cr\u00e9ation de valeur et comp\u00e9titivit\u00e9 industrielle, les acteurs du secteur sont amen\u00e9s \u00e0 repenser leurs mod\u00e8les et \u00e0 d\u00e9velopper de nouvelles solutions adapt\u00e9es aux attentes du march\u00e9. Dans cet entretien, Selma Berdai, Directrice G\u00e9n\u00e9rale Adjointe de Mzia Group, revient sur la strat\u00e9gie du groupe, les innovations d\u00e9velopp\u00e9es autour du bl\u00e9 dur et de l\u2019orge, ainsi que sur les grands d\u00e9fis auxquels sera confront\u00e9e l\u2019industrie agroalimentaire marocaine dans les ann\u00e9es \u00e0 venir.<\/p>\n\n\n\n

Pourriez-vous pr\u00e9senter \u00e0 nos lecteurs, Mzia group, son histoire et ses domaines d\u2019activit\u00e9s ? qu\u2019est-ce qui fait la particularit\u00e9 de Mzia Group dans le paysage industriel marocain ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mzia Group est un groupe industriel marocain cr\u00e9\u00e9 en 1987, sp\u00e9cialis\u00e9 dans la transformation des c\u00e9r\u00e9ales, avec une expertise historique reconnue dans le bl\u00e9 dur. Depuis pr\u00e8s de quatre d\u00e9cennies, nous intervenons sur plusieurs maillons de la cha\u00eene de valeur c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re, depuis le stockage et la transformation des mati\u00e8res premi\u00e8res jusqu\u2019\u00e0 la distribution de produits finis destin\u00e9s aussi bien aux industriels qu\u2019aux professionnels de l\u2019agroalimentaire.<\/p>\n\n\n\n

Au fil des ann\u00e9es, le groupe a d\u00e9velopp\u00e9 un savoir-faire pointu dans la valorisation du bl\u00e9 dur, tout en \u00e9largissant ses activit\u00e9s \u00e0 d\u2019autres c\u00e9r\u00e9ales strat\u00e9giques telles que l\u2019orge et le ma\u00efs. Cette expertise nous permet aujourd\u2019hui de proposer une large gamme de solutions adapt\u00e9es aux besoins de diff\u00e9rents segments de march\u00e9, allant des minoteries et industries agroalimentaires aux artisans et aux consommateurs finaux.<\/p>\n\n\n\n

Ce qui distingue Mzia Group dans le paysage industriel marocain est avant tout sa capacit\u00e9 \u00e0 conjuguer tradition c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re et innovation. Nous investissons continuellement dans la recherche et le d\u00e9veloppement afin de cr\u00e9er des produits \u00e0 forte valeur ajout\u00e9e r\u00e9pondant aux nouvelles attentes du march\u00e9 en mati\u00e8re de nutrition, de performance industrielle et de qualit\u00e9. Notre ma\u00eetrise approfondie du bl\u00e9 dur, mati\u00e8re premi\u00e8re embl\u00e9matique du Maroc, constitue \u00e9galement un avantage comp\u00e9titif majeur qui nous permet d\u2019accompagner nos partenaires dans le d\u00e9veloppement de solutions innovantes et diff\u00e9renciantes.<\/p>\n\n\n\n

Cette d\u00e9marche d\u2019innovation a r\u00e9cemment \u00e9t\u00e9 reconnue par le march\u00e9 \u00e0 travers la distinction \u00ab Produit de l\u2019Ann\u00e9e \u00bb obtenue par notre gamme Mzia Pro, notamment pour Finopro, une solution de panification 100 % bl\u00e9 dur permettant de produire du pain sans farine blanche, sans additifs chimiques. Cette reconnaissance r\u00e9compense plusieurs ann\u00e9es de recherche et d\u00e9veloppement autour de solutions innovantes adapt\u00e9es aux attentes des professionnels et des consommateurs.<\/p>\n\n\n\n

Aujourd\u2019hui, Mzia Group ambitionne de contribuer activement \u00e0 la modernisation de l\u2019industrie agroalimentaire marocaine en d\u00e9veloppant des marques fortes, des ingr\u00e9dients innovants et des solutions adapt\u00e9es aux enjeux de demain.<\/p>\n\n\n\n

Vous misez beaucoup sur le bl\u00e9 dur et l\u2019orge. Quels facteurs : industriels, nutritionnels ou li\u00e9s \u00e0 l\u2019\u00e9volution du march\u00e9, expliquent cette orientation ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Notre orientation vers le bl\u00e9 dur et l\u2019orge repose \u00e0 la fois sur notre expertise historique, les qualit\u00e9s intrins\u00e8ques de ces c\u00e9r\u00e9ales et l\u2019\u00e9volution des attentes des consommateurs.<\/p>\n\n\n\n

D\u2019un point de vue industriel, ce sont les c\u00e9r\u00e9ales que nous ma\u00eetrisons le mieux et qui constituent le c\u0153ur du savoir-faire de Mzia Group depuis de nombreuses ann\u00e9es. Nous avons d\u00e9velopp\u00e9 une expertise approfondie dans leur transformation, leur valorisation et le d\u00e9veloppement de solutions adapt\u00e9es aux diff\u00e9rents besoins du march\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Sur le plan nutritionnel, le bl\u00e9 dur est reconnu pour sa richesse naturelle en prot\u00e9ines ainsi que pour ses qualit\u00e9s technologiques en panification. L\u2019orge suscite \u00e9galement un int\u00e9r\u00eat croissant gr\u00e2ce \u00e0 sa teneur en fibres et aux nombreux travaux scientifiques mettant en avant ses b\u00e9n\u00e9fices dans le cadre d\u2019une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Enfin, nous observons une \u00e9volution importante de la demande des consommateurs, qui recherchent davantage de produits authentiques, nutritifs et moins transform\u00e9s. Cette tendance nous pousse \u00e0 innover continuellement afin de proposer de nouvelles solutions de panification permettant notamment de r\u00e9duire, voire de remplacer, l\u2019utilisation de farine blanche raffin\u00e9e. \u00c0 travers nos innovations, nous souhaitons rendre ces alternatives plus accessibles aussi bien aux industriels qu\u2019aux consommateurs, sans compromis sur le go\u00fbt, la qualit\u00e9 ou la praticit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Cette orientation s\u2019est concr\u00e9tis\u00e9e par le d\u00e9veloppement de solutions innovantes comme Finopro et Orge Pro. Ces innovations d\u00e9montrent qu\u2019il est aujourd\u2019hui possible de proposer des alternatives de panification plus naturelles, \u00e0 base de bl\u00e9 dur ou d\u2019orge, sans compromis sur les performances technologiques ni sur la qualit\u00e9 du produit fini.<\/p>\n\n\n\n

Dans un contexte de tr\u00e8s forte concurrence entre industriels de la farine, quels sont aujourd\u2019hui les principaux facteurs pour se diff\u00e9rencier ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Chaque acteur du march\u00e9 poss\u00e8de ses propres sp\u00e9cificit\u00e9s et r\u00e9pond \u00e0 des besoins diff\u00e9rents. Certains se distinguent par le prix, d\u2019autres par leur couverture de distribution, leur expertise technique ou encore la proximit\u00e9 avec leurs clients.<\/p>\n\n\n\n

Pour notre part, nous sommes convaincus que la diff\u00e9renciation durable repose avant tout sur la qualit\u00e9 du produit et la confiance qu\u2019il inspire. Cela passe par une promesse produit claire, une v\u00e9rit\u00e9 produit d\u00e9montrable et une marque capable de cr\u00e9er de la d\u00e9sirabilit\u00e9 aupr\u00e8s de ses consommateurs.<\/p>\n\n\n\n

Cette approche ne se construit pas uniquement par le marketing. Elle est le r\u00e9sultat d\u2019un travail continu sur l\u2019ensemble de la cha\u00eene de valeur : la s\u00e9lection des c\u00e9r\u00e9ales, la ma\u00eetrise industrielle, l\u2019innovation, le contr\u00f4le qualit\u00e9, la r\u00e9gularit\u00e9 des produits et l\u2019accompagnement des clients. C\u2019est cette coh\u00e9rence entre expertise, qualit\u00e9 et innovation qui nous permet aujourd\u2019hui de nous diff\u00e9rencier dans un environnement tr\u00e8s concurrentiel.<\/p>\n\n\n\n

La reconnaissance obtenue par notre gamme Mzia Pro, \u00e9lue \u00ab Produit de l\u2019Ann\u00e9e \u00bb, illustre cette philosophie. Pour nous, l\u2019innovation n\u2019a de valeur que lorsqu\u2019elle apporte une am\u00e9lioration r\u00e9elle au produit et r\u00e9pond \u00e0 un besoin concret du march\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Pendant des ann\u00e9es, la farine blanche dominait le march\u00e9. Pourquoi le consommateur commence-t-il seulement maintenant \u00e0 revenir vers l\u2019orge ou les c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Il est important de rappeler que la farine blanche demeure aujourd\u2019hui largement majoritaire dans les habitudes de consommation et dans les volumes produits. Il ne s\u2019agit donc pas d\u2019un remplacement, mais plut\u00f4t d\u2019une diversification progressive des attentes des consommateurs.<\/p>\n\n\n\n

Ce que nous observons, c\u2019est une sensibilit\u00e9 croissante aux questions de nutrition, de naturalit\u00e9 et de bien-\u00eatre. Cette prise de conscience n\u2019est d\u2019ailleurs pas nouvelle : elle existe depuis plusieurs ann\u00e9es. Ce qui change aujourd\u2019hui, c\u2019est que l\u2019offre devient plus riche et plus accessible, permettant \u00e0 davantage de consommateurs d\u2019int\u00e9grer des alternatives comme l\u2019orge, le bl\u00e9 dur ou certaines c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes dans leur alimentation quotidienne.<\/p>\n\n\n\n

Il y a \u00e9galement une dimension culturelle int\u00e9ressante. Le bl\u00e9 dur, par exemple, est une c\u00e9r\u00e9ale historiquement ancr\u00e9e dans les traditions alimentaires marocaines. De nombreux consommateurs red\u00e9couvrent aujourd\u2019hui des produits qui faisaient d\u00e9j\u00e0 partie de notre patrimoine alimentaire.<\/p>\n\n\n\n

Notre r\u00f4le, en tant qu\u2019industriel, est d\u2019accompagner cette \u00e9volution en proposant des solutions concr\u00e8tes, de qualit\u00e9 et accessibles au plus grand nombre, sans opposer les diff\u00e9rentes c\u00e9r\u00e9ales entre elles mais en r\u00e9pondant \u00e0 la diversit\u00e9 des besoins et des usages.<\/p>\n\n\n\n

Est-ce que vous voyez \u00e9merger un consommateur marocain plus attentif \u00e0 la qualit\u00e9 nutritionnelle des produits c\u00e9r\u00e9aliers, ou le crit\u00e8re prix reste-t-il dominant ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nous observons clairement une mont\u00e9e en puissance de l\u2019int\u00e9r\u00eat pour la qualit\u00e9 nutritionnelle des produits c\u00e9r\u00e9aliers. Les consommateurs sont aujourd\u2019hui plus inform\u00e9s qu\u2019auparavant et s\u2019int\u00e9ressent davantage aux ingr\u00e9dients, \u00e0 la teneur en fibres ou en prot\u00e9ines, \u00e0 la naturalit\u00e9 des produits et, plus largement, \u00e0 leur impact sur le bien-\u00eatre.<\/p>\n\n\n\n

Cela \u00e9tant dit, le prix demeure un crit\u00e8re essentiel sur le march\u00e9 marocain. C\u2019est m\u00eame l\u2019une des particularit\u00e9s de notre march\u00e9 : le consommateur recherche \u00e0 la fois des produits de meilleure qualit\u00e9 et des prix accessibles. Il ne s\u2019agit pas d\u2019un arbitrage entre sant\u00e9 et pouvoir d\u2019achat, mais d\u2019une attente croissante de valeur.<\/p>\n\n\n\n

C\u2019est pourquoi l\u2019enjeu pour les industriels n\u2019est pas seulement d\u2019innover, mais de rendre ces innovations accessibles au plus grand nombre. Les produits offrant un r\u00e9el b\u00e9n\u00e9fice nutritionnel tout en restant adapt\u00e9s au budget des m\u00e9nages sont ceux qui ont le plus fort potentiel de d\u00e9veloppement.<\/p>\n\n\n\n

Nous pensons que l\u2019avenir du secteur r\u00e9side pr\u00e9cis\u00e9ment dans cette capacit\u00e9 \u00e0 concilier qualit\u00e9, innovation et accessibilit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Beaucoup d\u2019industriels parlent aujourd\u2019hui de \u201cnaturalit\u00e9\u201d. \u00c0 partir de quand le \u201cclean label\u201d devient-il un argument marketing plut\u00f4t qu\u2019un engagement r\u00e9el ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Je pense que le sujet n\u2019est pas tant le terme lui-m\u00eame que la r\u00e9alit\u00e9 qu\u2019il recouvre. La naturalit\u00e9 ou le clean label ne devraient pas \u00eatre des slogans, mais la cons\u00e9quence visible de choix industriels concrets.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 partir du moment o\u00f9 la promesse n\u2019est plus d\u00e9montrable dans le produit, dans les ingr\u00e9dients utilis\u00e9s, dans les proc\u00e9d\u00e9s de fabrication ou dans la transparence vis-\u00e0-vis du consommateur, on bascule effectivement davantage dans le marketing que dans l\u2019engagement.<\/p>\n\n\n\n

Pour notre part, nous croyons beaucoup \u00e0 la notion de v\u00e9rit\u00e9 produit. Un produit doit pouvoir parler de lui-m\u00eame. Si l\u2019on revendique la naturalit\u00e9, cela doit se retrouver dans sa formulation, dans sa qualit\u00e9, dans sa r\u00e9gularit\u00e9 et dans l\u2019exp\u00e9rience du consommateur. Le marketing a bien s\u00fbr un r\u00f4le important pour expliquer et \u00e9duquer, mais il ne peut pas se substituer au produit.<\/p>\n\n\n\n

Au final, ce sont les consommateurs qui arbitrent. Les marques qui construisent une relation durable sont g\u00e9n\u00e9ralement celles dont les promesses sont coh\u00e9rentes avec la r\u00e9alit\u00e9 du produit qu\u2019elles mettent sur le march\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Comment les industriels peuvent-ils contribuer \u00e0 r\u00e9duire les probl\u00e8mes nutritionnels li\u00e9s \u00e0 la consommation de pain ultra raffin\u00e9 ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Les industriels ont un r\u00f4le important \u00e0 jouer, non pas en opposant les diff\u00e9rents types de pain entre eux, mais en \u00e9largissant les choix propos\u00e9s aux consommateurs.<\/p>\n\n\n\n

Cela passe d\u2019abord par l\u2019innovation. Nous avons par exemple d\u00e9velopp\u00e9 Finopro, une solution de panification 100 % bl\u00e9 dur, sans farine blanche et sans additifs chimiques, qui a \u00e9t\u00e9 distingu\u00e9e \u00ab Produit de l\u2019Ann\u00e9e \u00bb comme je le disais plus haut. L\u2019objectif est de permettre aux professionnels de proposer des pains plus naturels et \u00e0 meilleure valeur nutritionnelle sans compromettre le go\u00fbt, la texture ou les performances en panification.<\/p>\n\n\n\n

Il y a \u00e9galement un travail d\u2019\u00e9ducation \u00e0 mener. La compr\u00e9hension des enjeux nutritionnels se construit progressivement. Les changements d\u2019habitudes alimentaires prennent du temps, et les innovations les plus marquantes mettent souvent des ann\u00e9es avant d\u2019\u00eatre adopt\u00e9es \u00e0 grande \u00e9chelle. C\u2019est un travail de long terme qui n\u00e9cessite de la p\u00e9dagogie, de la transparence et de la constance.<\/p>\n\n\n\n

Enfin, les industriels doivent continuer \u00e0 investir dans la recherche et le d\u00e9veloppement avec une vision coh\u00e9rente et des convictions fortes. Les avanc\u00e9es les plus durables sont souvent celles qui s\u2019inscrivent dans une d\u00e9marche de fond, align\u00e9e avec des valeurs claires et une volont\u00e9 permanente d\u2019am\u00e9liorer les produits propos\u00e9s aux consommateurs.<\/p>\n\n\n\n

A votre avis, est-ce qu\u2019un groupe marocain peut rivaliser technologiquement avec les grands acteurs internationaux de l\u2019agroalimentaire ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Absolument. Je suis convaincue qu\u2019un groupe marocain peut rivaliser technologiquement avec les grands acteurs internationaux de l\u2019agroalimentaire.<\/p>\n\n\n\n

La technologie, l\u2019innovation et l\u2019expertise ne sont plus l\u2019apanage de quelques grands groupes mondiaux. Aujourd\u2019hui, les talents, les connaissances et les outils sont accessibles partout. Ce qui fait la diff\u00e9rence, c\u2019est la vision, la capacit\u00e9 d\u2019ex\u00e9cution, l\u2019investissement dans la recherche et d\u00e9veloppement et la volont\u00e9 d\u2019innover sur le long terme.<\/p>\n\n\n\n

Le Maroc dispose d\u2019atouts consid\u00e9rables : une tradition agricole riche, une expertise industrielle reconnue, des entrepreneurs ambitieux et une proximit\u00e9 avec de nombreux march\u00e9s internationaux. Lorsqu\u2019une entreprise investit durablement dans la qualit\u00e9, l\u2019innovation et les comp\u00e9tences, elle peut d\u00e9velopper des solutions tout aussi performantes que celles des grands acteurs mondiaux.<\/p>\n\n\n\n

Chez Mzia Group, nous croyons profond\u00e9ment que l\u2019innovation peut \u00eatre con\u00e7ue et d\u00e9velopp\u00e9e localement. Notre ambition n\u2019est pas seulement de suivre les tendances internationales, mais \u00e9galement de cr\u00e9er des solutions adapt\u00e9es \u00e0 notre march\u00e9 et capables, demain, de rayonner au-del\u00e0 de nos fronti\u00e8res.<\/p>\n\n\n\n

Quelle innovation vous semble aujourd\u2019hui surestim\u00e9e dans l\u2019industrie alimentaire ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Je ne suis pas certaine qu\u2019il existe des innovations surestim\u00e9es en tant que telles. Toute innovation a sa raison d\u2019\u00eatre et peut r\u00e9pondre \u00e0 un besoin sp\u00e9cifique.<\/p>\n\n\n\n

En revanche, je pense qu\u2019une innovation ne cr\u00e9e de valeur durable que lorsqu\u2019elle r\u00e9sout un probl\u00e8me concret pour le consommateur ou apporte un b\u00e9n\u00e9fice r\u00e9el et perceptible. Lorsqu\u2019elle est d\u00e9velopp\u00e9e uniquement parce qu\u2019elle est tendance ou parce qu\u2019elle r\u00e9pond \u00e0 un effet de mode, son impact reste souvent limit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 nos yeux, les innovations les plus pertinentes sont celles qui am\u00e9liorent v\u00e9ritablement le produit : sa qualit\u00e9 nutritionnelle, son go\u00fbt, sa praticit\u00e9, sa naturalit\u00e9 ou son accessibilit\u00e9. Ce sont g\u00e9n\u00e9ralement ces innovations-l\u00e0 qui s\u2019inscrivent dans la dur\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Notre approche consiste donc moins \u00e0 courir apr\u00e8s les tendances qu\u2019\u00e0 d\u00e9velopper des solutions coh\u00e9rentes avec nos convictions et les attentes r\u00e9elles des consommateurs.<\/p>\n\n\n\n

Dans dix ans, qu\u2019est-ce qui inqui\u00e9tera le plus le secteur agroalimentaire marocain : le climat, le pouvoir d\u2019achat ou la qualit\u00e9 de ce que nous mangeons ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ces trois enjeux sont \u00e9troitement li\u00e9s et il serait difficile d\u2019en isoler un seul. Le climat influence directement la disponibilit\u00e9 et le co\u00fbt des mati\u00e8res premi\u00e8res. Cela a un impact sur les prix et donc sur le pouvoir d\u2019achat des consommateurs. Et lorsque les contraintes \u00e9conomiques augmentent, la question de l\u2019acc\u00e8s \u00e0 une alimentation de qualit\u00e9 devient encore plus importante.<\/p>\n\n\n\n

S\u2019il fallait n\u00e9anmoins identifier le d\u00e9fi central des dix prochaines ann\u00e9es, je dirais que ce sera notre capacit\u00e9 collective \u00e0 concilier ces trois dimensions : produire de mani\u00e8re plus r\u00e9siliente face aux d\u00e9fis climatiques, maintenir des produits accessibles au plus grand nombre et continuer \u00e0 am\u00e9liorer leur qualit\u00e9 nutritionnelle.<\/p>\n\n\n\n

Le v\u00e9ritable enjeu ne sera pas de choisir entre durabilit\u00e9, accessibilit\u00e9 et qualit\u00e9, mais de r\u00e9ussir \u00e0 les faire progresser ensemble. C\u2019est pr\u00e9cis\u00e9ment l\u00e0 que l\u2019innovation, la recherche et la performance industrielle auront un r\u00f4le d\u00e9terminant \u00e0 jouer.<\/p>\n\n\n\n

Je reste n\u00e9anmoins optimiste. L\u2019agroalimentaire marocain a d\u00e9montr\u00e9 sa capacit\u00e9 d\u2019adaptation \u00e0 de nombreuses transformations. Les entreprises qui sauront investir dans l\u2019innovation, l\u2019efficacit\u00e9 et la cr\u00e9ation de valeur seront les mieux plac\u00e9es pour r\u00e9pondre aux attentes des consommateurs de demain.<\/p>\n\n\n\n

En mati\u00e8re de gouvernance, comment fait-on \u00e9voluer un groupe industriel familial dans un environnement hyper concurrentiel, plus complexe, incertain et volatil ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00c0 mon sens, la question n\u2019est pas de savoir si une entreprise est familiale ou non. La dimension familiale est souvent une force : elle apporte une vision de long terme, un engagement fort des actionnaires et une culture d\u2019entreprise qui se construit sur plusieurs g\u00e9n\u00e9rations.<\/p>\n\n\n\n

Le v\u00e9ritable enjeu est la gouvernance. Dans un environnement devenu plus complexe, plus rapide et plus concurrentiel, il est essentiel de distinguer clairement les r\u00f4les entre l\u2019actionnariat, la gouvernance et la gestion op\u00e9rationnelle. La performance d\u2019une entreprise doit \u00eatre pilot\u00e9e par les comp\u00e9tences, les responsabilit\u00e9s et les r\u00e9sultats, ind\u00e9pendamment des liens familiaux.<\/p>\n\n\n\n

Les groupes familiaux qui r\u00e9ussissent sont g\u00e9n\u00e9ralement ceux qui parviennent \u00e0 pr\u00e9server leurs valeurs fondatrices tout en adoptant des standards \u00e9lev\u00e9s de gouvernance, de professionnalisation et de prise de d\u00e9cision.<\/p>\n\n\n\n

Je suis convaincue que l\u2019entreprise familiale n\u2019est pas un mod\u00e8le du pass\u00e9. Au contraire, lorsqu\u2019elle est bien gouvern\u00e9e, elle peut constituer un avantage comp\u00e9titif majeur, car elle combine l\u2019agilit\u00e9 entrepreneuriale, la vision de long terme et la capacit\u00e9 d\u2019investir avec patience dans des projets cr\u00e9ateurs de valeur.<\/p>\n\n\n\n

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Parcours professionnel <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Selma Berdai est Directrice G\u00e9n\u00e9rale Adjointe et Directrice Marketing de Mzia Group, groupe industriel marocain sp\u00e9cialis\u00e9 dans la transformation et la valorisation des c\u00e9r\u00e9ales.<\/p>\n\n\n\n

Dipl\u00f4m\u00e9e de l\u2019ESSEC Business School, elle a d\u00e9velopp\u00e9 une expertise \u00e0 la crois\u00e9e de l\u2019industrie, de la strat\u00e9gie de marque et de l\u2019innovation produit. Au sein de Mzia Group, elle accompagne la transformation du groupe autour de nouveaux relais de croissance, avec une attention particuli\u00e8re port\u00e9e \u00e0 la valorisation du bl\u00e9 dur et de l\u2019orge ainsi qu\u2019au d\u00e9veloppement de solutions r\u00e9pondant aux nouvelles attentes nutritionnelles des march\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Parall\u00e8lement, elle est fondatrice de Kojo, une marque marocaine de boulangerie engag\u00e9e dans le d\u00e9veloppement de produits \u00e9labor\u00e9s \u00e0 partir d\u2019ingr\u00e9dients simples, de levain naturel et sans additifs chimiques, avec l\u2019ambition de rendre une alimentation de meilleure qualit\u00e9, accessible au plus grand nombre.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 travers ses diff\u00e9rentes responsabilit\u00e9s, Selma Berdai d\u00e9fend une vision d\u2019une industrie agroalimentaire marocaine innovante, comp\u00e9titive et cr\u00e9atrice de valeur, capable de concilier performance industrielle, attentes des consommateurs et enjeux de sant\u00e9 publique.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00ab L\u2019innovation n\u2019a de valeur que lorsqu\u2019elle apporte une am\u00e9lioration r\u00e9elle au produit et r\u00e9pond \u00e0 un besoin concret du march\u00e9. \u00bb \u00ab L\u2019entreprise familiale n\u2019est pas un mod\u00e8le du pass\u00e9. Lorsqu\u2019elle est bien gouvern\u00e9e, elle peut constituer un avantage comp\u00e9titif majeur. \u00bb Longtemps domin\u00e9 par la farine blanche, le march\u00e9 des produits c\u00e9r\u00e9aliers conna\u00eet …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14071,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-14070","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-interview"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14070","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14070"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14070\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14072,"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14070\/revisions\/14072"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/14071"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14070"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14070"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14070"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}