Une nouvelle \u00e9tude men\u00e9e par des chercheurs de l\u2019Universit\u00e9 de Swansea aux Royaume-Uni met en avant les b\u00e9n\u00e9fices du Palatinose™ dans la gestion de l\u2019\u00e9nergie chez les athl\u00e8tes d\u2019ultra-endurance. Ce glucide intelligent, \u00e9galement connu sous le nom d\u2019isomaltulose, contribuerait \u00e0 stabiliser la glyc\u00e9mie et \u00e0 am\u00e9liorer l\u2019oxydation des graisses lorsqu\u2019il est consomm\u00e9 dans le cadre d\u2019un r\u00e9gime pauvre en glucides, sans compromettre les performances sportives.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019\u00e9tude clinique, randomis\u00e9e, crois\u00e9e et contr\u00f4l\u00e9e par placebo, a compar\u00e9 les effets du Palatinose™ \u00e0 ceux de la maltodextrine chez neuf athl\u00e8tes d\u2019ultra-endurance en bonne sant\u00e9, sur une p\u00e9riode d\u2019entra\u00eenement de quatre semaines. Les participants ont consomm\u00e9 des boissons glucidiques avant, pendant et apr\u00e8s l\u2019effort, dans le cadre de s\u00e9ances combinant endurance prolong\u00e9e et effort intense.<\/p>\n\n\n\n
Les r\u00e9sultats montrent que les athl\u00e8tes ayant consomm\u00e9 du Palatinose™ sont rest\u00e9s plus longtemps dans la fourchette cible de glyc\u00e9mie, comprise entre 70 et 140 mg\/dL. Cette meilleure stabilit\u00e9 du glucose s\u2019est accompagn\u00e9e d\u2019une r\u00e9duction des \u00e9pisodes d\u2019hypoglyc\u00e9mie et d\u2019un apport \u00e9nerg\u00e9tique plus r\u00e9gulier, un facteur essentiel lors des efforts de longue dur\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019\u00e9tude r\u00e9v\u00e8le \u00e9galement une oxydation des graisses plus importante pendant l\u2019exercice, indiquant une meilleure utilisation des graisses comme source d\u2019\u00e9nergie. Ces effets ont \u00e9t\u00e9 observ\u00e9s \u00e0 la fois pendant l\u2019effort et sur la dur\u00e9e de l\u2019intervention, sugg\u00e9rant un possible effet d\u2019adaptation li\u00e9 \u00e0 l\u2019entra\u00eenement.<\/p>\n\n\n\n
Selon le Dr Stephan Theis, Head of Nutrition Science and Communication chez BENEO, ces r\u00e9sultats confirment le r\u00f4le du Palatinose™ dans la stabilit\u00e9 m\u00e9tabolique et les strat\u00e9gies nutritionnelles destin\u00e9es aux sports d\u2019endurance.<\/p>\n\n\n\n
Ces conclusions interviennent dans un contexte de forte croissance des disciplines d\u2019ultra-endurance, notamment le trail, dont la pratique progresse rapidement. Elles ouvrent \u00e9galement de nouvelles perspectives pour les fabricants de boissons, gels, poudres et barres \u00e9nerg\u00e9tiques, alors que le march\u00e9 mondial de la nutrition sportive poursuit son expansion.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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