Face au renforcement des attentes des consommateurs et des r\u00e9glementations en Asie, Prosur pr\u00e9sentera ses solutions d\u2019ingr\u00e9dients naturels lors du salon FI Asia, organis\u00e9 du 16 au 18 septembre 2026 \u00e0 Jakarta.<\/p>\n\n\n\n
Selon les donn\u00e9es cit\u00e9es par l\u2019entreprise, 67 % des consommateurs d\u2019Asie-Pacifique se disent pr\u00e9occup\u00e9s par les aliments ultra-transform\u00e9s, tandis que 62 % s\u2019inqui\u00e8tent de la pr\u00e9sence d\u2019additifs ou de conservateurs. Parall\u00e8lement, les lancements de produits alimentaires et de boissons portant des all\u00e9gations clean label ont progress\u00e9 de 3 % en Asie entre 2024 et 2025.<\/p>\n\n\n\n
Cette \u00e9volution intervient dans un contexte r\u00e9glementaire \u00e9galement plus exigeant. En Chine, une nouvelle norme relative aux m\u00e9taux lourds dans les produits carn\u00e9s s\u00e9ch\u00e9s doit entrer en vigueur en septembre. En Indon\u00e9sie, de nouvelles dispositions portent notamment sur l\u2019\u00e9tiquetage obligatoire des produits alimentaires et sur la r\u00e9duction du sel, du sucre et des mati\u00e8res grasses dans les formulations.<\/p>\n\n\n\n
Sp\u00e9cialis\u00e9e dans les solutions naturelles et clean label, Prosur d\u00e9veloppe des syst\u00e8mes destin\u00e9s \u00e0 remplacer ou r\u00e9duire certains ingr\u00e9dients tels que les nitrites, phosphates, sulfites, benzoates et sorbates, mais aussi les sucres raffin\u00e9s, les \u00e9dulcorants artificiels et le sodium.<\/p>\n\n\n\n
\u00c0 FI Asia, l\u2019entreprise pr\u00e9sentera notamment sa gamme Prosur Get It Natural™ Toolbox, qui regroupe plusieurs solutions multifonctionnelles : alternatives naturelles aux additifs utilis\u00e9s dans les produits carn\u00e9s, technologies de fermentation issues de mati\u00e8res premi\u00e8res valoris\u00e9es, syst\u00e8me \u00e9dulcorant \u00e0 base de caroube m\u00e9diterran\u00e9enne et fibre soluble de caroube destin\u00e9e notamment \u00e0 r\u00e9duire la d\u00e9pendance au cacao.<\/p>\n\n\n\n
\u00ab En Asie, les r\u00e8gles du secteur alimentaire \u00e9voluent. Les consommateurs recherchent des ingr\u00e9dients reconnaissables et les r\u00e9gulateurs renforcent leurs exigences <\/em>\u00bb, souligne Simon Claessens, Global Director, Sales & Business Development de Prosur, qui estime que les industriels doivent anticiper ces \u00e9volutions par la reformulation.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Face au renforcement des attentes des consommateurs et des r\u00e9glementations en Asie, Prosur pr\u00e9sentera ses solutions d\u2019ingr\u00e9dients naturels lors du salon FI Asia, organis\u00e9 du 16 au 18 septembre 2026 \u00e0 Jakarta. Selon les donn\u00e9es cit\u00e9es par l\u2019entreprise, 67 % des consommateurs d\u2019Asie-Pacifique se disent pr\u00e9occup\u00e9s par les aliments ultra-transform\u00e9s, tandis que 62 % s\u2019inqui\u00e8tent …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14491,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,3],"tags":[],"class_list":["post-14494","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-a-la-une","category-actus-monde"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14494","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14494"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14494\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14495,"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14494\/revisions\/14495"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/14491"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14494"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14494"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14494"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}