{"id":14774,"date":"2026-10-09T19:50:53","date_gmt":"2026-10-09T18:50:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=14774"},"modified":"2026-10-16T19:46:28","modified_gmt":"2026-10-16T18:46:28","slug":"leyth-zniber-ceo-des-domaines-zniber","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=14774","title":{"rendered":"Leyth Zniber, CEO des Domaines Zniber"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019exploitation agricole de 700 hectares nich\u00e9e au pied du Moyen Atlas, s\u2019est transform\u00e9e en l\u2019espace de soixante-dix ans, en un mastodonte agricole, Les Domaines Zniber, pr\u00e9sent sur 25 sites, exploitant plus de 3 400 hectares et employant plus de 2 600 personnes. Ce 70<sup>\u00e8me<\/sup> anniversaire intervient \u00e0 un moment o\u00f9 le mod\u00e8le agricole marocain doit se r\u00e9inventer : rar\u00e9faction de l\u2019eau, pression sur certaines fili\u00e8res, exigences accrues des march\u00e9s et n\u00e9cessit\u00e9 de mieux capter la valeur. Pour le groupe, dont pr\u00e8s de 80 % de l\u2019activit\u00e9 agricole est orient\u00e9e \u00e0 l\u2019export, l\u2019enjeu n\u2019est plus d\u2019accro\u00eetre les volumes \u00e0 tout prix, mais de produire mieux, de valoriser davantage chaque ressource et de renforcer le lien entre terroirs, marques et march\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Les Domaines Zniber c\u00e9l\u00e8brent leurs 70 ans. Quels chiffres illustrent le mieux le chemin parcouru et quelle ambition chiffr\u00e9e fixez-vous \u00e0 l\u2019entreprise pour la prochaine d\u00e9cennie ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En 1956, mon p\u00e8re, Brahim Zniber, acquiert le domaine d\u2019A\u00eft Harzallah, un domaine d\u2019environ 700 hectares au pied du Moyen Atlas, dont seule une petite partie est cultiv\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Soixante-dix ans plus tard, les Domaines Zniber exploitent plus de 3 400 hectares sur 25 sites, de Berkane \u00e0 Agadir, emploient plus de 2 600 personnes et r\u00e9alisent pr\u00e8s de 500 millions de dirhams de chiffre d\u2019affaires. Environ 80 % de notre activit\u00e9 agricole est aujourd\u2019hui tourn\u00e9e vers l\u2019export.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mais le chiffre qui raconte peut-\u00eatre le mieux notre transformation est celui des fruits rouges. Nous avons commenc\u00e9 avec un hectare de framboises en 2010. Puis cinq, dix, vingt. Nous en sommes aujourd\u2019hui \u00e0 environ 350 hectares. C\u2019est devenu notre premi\u00e8re activit\u00e9 en chiffre d\u2019affaires et en EBITDA. Nous sommes pass\u00e9s d\u2019un mod\u00e8le essentiellement marocain et concentr\u00e9 sur quelques productions \u00e0 une entreprise multi-fili\u00e8res, multi-r\u00e9gions et largement exportatrice.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour la d\u00e9cennie qui vient, je ne veux justement pas fixer un objectif en hectares ou en tonnes. Avec la contrainte hydrique actuelle, la course au volume n\u2019a plus beaucoup de sens. Notre objectif est de cr\u00e9er davantage de valeur avec les ressources dont nous disposons.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre les p\u00e9riodes 2019-2022 et 2022-2026, nous avons plus que tripl\u00e9 notre EBITDA. Notre priorit\u00e9 en 2027 sera de consolider cette transformation avant d\u2019ouvrir une nouvelle phase de croissance, y compris progressivement hors du Maroc.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Face au stress hydrique, de combien avez-vous r\u00e9duit votre consommation d\u2019eau par hectare ces derni\u00e8res ann\u00e9es, et quel nouvel objectif vous \u00eates-vous fix\u00e9 ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je serais prudent avec une moyenne de consommation par hectare, parce qu\u2019elle peut \u00eatre trompeuse.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre 2020 et aujourd\u2019hui, nous avons perdu plus de 7 millions de m\u00b3 de disponibilit\u00e9 annuelle en eau sur l\u2019ensemble de nos fermes. Nous avons r\u00e9agi de plusieurs mani\u00e8res : en am\u00e9liorant l\u2019efficacit\u00e9 de l\u2019irrigation, mais aussi en r\u00e9duisant certaines surfaces et en changeant certaines cultures.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c0 Berkane, par exemple, nous avons arrach\u00e9 pr\u00e8s de 300 hectares d\u2019agrumes. L\u2019indicateur qui guide de plus en plus nos d\u00e9cisions n\u2019est donc pas simplement le nombre de m\u00e8tres cubes consomm\u00e9s \u00e0 l\u2019hectare. C\u2019est la valeur cr\u00e9\u00e9e par m\u00e8tre cube d\u2019eau.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c9conomiser 10 % d\u2019eau sur une culture dont l\u2019\u00e9conomie ne tient plus, ne r\u00e9sout pas le probl\u00e8me.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C\u2019est notamment pour cela que nous avons introduit les fruits rouges \u00e0 Berkane et que nous testons en permanence de nouvelles esp\u00e8ces et vari\u00e9t\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019eau reste notre premier poste d\u2019investissement : r\u00e9cup\u00e9ration des eaux de pluie, bassins, sondes, capteurs connect\u00e9s, pilotage toujours plus fin de l\u2019irrigation. \u00c0 Agadir, certaines de nos fermes fonctionnent d\u00e9j\u00e0 jusqu\u2019\u00e0 90 % avec de l\u2019eau dessal\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mais la r\u00e9ponse n\u2019est pas uniquement technologique. Nous travaillons aussi sur la sant\u00e9 des sols. Un sol vivant, avec une meilleure capacit\u00e9 de r\u00e9tention, rend le syst\u00e8me agricole plus robuste et peut r\u00e9duire sa d\u00e9pendance \u00e0 l\u2019eau et aux intrants.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Et lorsque malgr\u00e9 tout l\u2019\u00e9quation ne tient plus, il faut avoir la lucidit\u00e9 de r\u00e9duire ou de changer la culture.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Entre fruits rouges, rosac\u00e9es, agrumes et olivier, quelles fili\u00e8res offrent aujourd\u2019hui les meilleures perspectives de rentabilit\u00e9 ? \u00c0 l\u2019inverse, certaines cultures sont-elles devenues plus difficiles \u00e0 maintenir ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aujourd\u2019hui, les fruits rouges sont notre premi\u00e8re activit\u00e9 en chiffre d\u2019affaires et en EBITDA. Nous avons environ 350 hectares en partenariat avec Driscoll\u2019s, r\u00e9partis sur trois r\u00e9gions , et environ 95 % de notre production est export\u00e9e. C\u2019est une fili\u00e8re \u00e0 forte valeur ajout\u00e9e, mais aussi tr\u00e8s exigeante techniquement et commercialement.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les rosac\u00e9es restent notre fili\u00e8re historique, avec plus de 1 300 hectares et une tr\u00e8s grande diversit\u00e9 vari\u00e9tale. C\u2019est pr\u00e9cis\u00e9ment cette diversit\u00e9 qui nous permet de nous adapter aux terroirs, au climat et aux fen\u00eatres de march\u00e9. Le kaki, par exemple, est devenu une tr\u00e8s bonne source de revenus. Nous testons actuellement une vingtaine de nouveaux produits ou vari\u00e9t\u00e9s, dont des cerises tr\u00e8s pr\u00e9coces.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019ol\u00e9iculture offre \u00e9galement de belles perspectives. Nous exploitons plus de 1 000 hectares d\u2019oliviers et nous avons fait le choix de ne produire que de l\u2019huile d\u2019olive extra vierge dont environ 90 % est aujourd\u2019hui export\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La situation est plus difficile pour les agrumes, particuli\u00e8rement dans l\u2019Oriental. Ce n\u2019est pas un probl\u00e8me de qualit\u00e9 du produit. La Cl\u00e9mentine de Berkane est un fruit remarquable, avec une vraie identit\u00e9 de terroir. Le probl\u00e8me est l\u2019\u00e9quation \u00e9conomique face \u00e0 la rar\u00e9faction et au co\u00fbt de l\u2019eau.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Notre travail est donc double : produire avec moins de ressources, mais aussi mieux valoriser le produit.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une agriculture durable \u00e9conomiquement ne consiste pas uniquement \u00e0 produire moins cher. Elle consiste aussi \u00e0 savoir mieux raconter, diff\u00e9rencier et vendre ce que l\u2019on produit.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Quels investissements technologiques ont g\u00e9n\u00e9r\u00e9 les gains les plus significatifs en mati\u00e8re de rendement, de qualit\u00e9 ou de ma\u00eetrise des co\u00fbts ? Pouvez-vous en mesurer pr\u00e9cis\u00e9ment le retour sur investissement ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je ne crois pas \u00e0 la technologie miracle en agriculture. Une ferme est un \u00e9cosyst\u00e8me. La performance vient de la combinaison du sol, de l\u2019eau, de la vari\u00e9t\u00e9, de l\u2019agronomie, des \u00e9quipes, de l\u2019outil industriel et du march\u00e9. La technologie nous permet surtout d\u2019\u00eatre beaucoup plus pr\u00e9cis.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sur l\u2019eau, les sondes, dendrom\u00e8tres, stations m\u00e9t\u00e9o et capteurs connect\u00e9s nous permettent d\u2019ajuster l\u2019irrigation au plus pr\u00e8s du besoin r\u00e9el de la plante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le deuxi\u00e8me enjeu majeur est la gestion pr\u00e9 et post-r\u00e9colte. La valeur d\u2019un fruit peut se perdre tr\u00e8s rapidement apr\u00e8s la cueillette. L\u00e0 encore, il s\u2019agit autant de technologie que de process et surtout d\u2019\u00e9quipes qui comprennent que leur r\u00f4le est de pr\u00e9server le produit dans sa meilleure forme jusqu\u2019au consommateur.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Enfin, nous avons fortement renforc\u00e9 la recherche appliqu\u00e9e. Pour la premi\u00e8re fois, nous avons des \u00e9quipes d\u00e9di\u00e9es \u00e0 la R&amp;D sur les vari\u00e9t\u00e9s et les techniques culturales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sur la p\u00eache et la nectarine, par exemple, nous travaillons avec plus d\u2019une centaine de vari\u00e9t\u00e9s pour identifier celles qui r\u00e9pondent le mieux \u00e0 chaque terroir, chaque fen\u00eatre climatique et chaque march\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La lutte int\u00e9gr\u00e9e fait partie de cette m\u00eame logique : traiter plus pr\u00e9cis\u00e9ment et chercher des solutions biologiques ou agronomiques chaque fois que cela est possible.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sur le ROI (Return On Investment), je pr\u00e9f\u00e8re donner le r\u00e9sultat d\u2019ensemble plut\u00f4t qu\u2019un chiffre artificiel par capteur ou par technologie. Ces quatre derni\u00e8res ann\u00e9es, nous avons investi pr\u00e8s de 80 millions de dirhams par an, principalement autofinanc\u00e9s, et plus que tripl\u00e9 notre EBITDA entre les deux p\u00e9riodes 2019-2022 et 2022-2026.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Notre m\u00e9thode est simple : tester, mesurer, apprendre et g\u00e9n\u00e9raliser ce qui fonctionne.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>De la r\u00e9colte au conditionnement, quel taux de pertes enregistrez-vous actuellement et sur quel maillon de la cha\u00eene reste-t-il le plus important potentiel d\u2019am\u00e9lioration ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nous n\u2019avons pas encore un taux consolid\u00e9 de pertes suffisamment homog\u00e8ne entre toutes nos fili\u00e8res pour que je puisse vous donner un chiffre s\u00e9rieux. Il va de 2% \u00e0 30%+ selon l\u2019esp\u00e8ce et le contexte climatique.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Et il faut d\u2019ailleurs distinguer une vraie perte d\u2019un d\u00e9classement commercial.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un arbre ne produit jamais 100 % de fruits premium. Une partie correspond au premier choix, une partie au standard, et une autre peut sortir des normes de calibre ou d\u2019aspect sans pour autant \u00eatre impropre \u00e0 la consommation. Ceci sans parler de la perte en magasin.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Notre enjeu est donc autant de r\u00e9duire la perte que de trouver la bonne valorisation pour chaque partie de la r\u00e9colte.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nous avons d\u00e9j\u00e0 beaucoup travaill\u00e9 sur la proximit\u00e9 entre les vergers, les stations de conditionnement et la cha\u00eene du froid.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019un des potentiels d\u2019am\u00e9lioration importants reste ensuite la logistique, notamment vers l\u2019Europe. La fluidit\u00e9 du passage du d\u00e9troit et la diversification des lignes maritimes peuvent encore r\u00e9duire les d\u00e9lais, les co\u00fbts et les pertes de qualit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mais \u00e0 l\u2019\u00e9chelle du Maroc, le sujet est plus large : nous devons raccourcir les cha\u00eenes de valeur. Trop d\u2019interm\u00e9diaires signifie souvent moins de valeur pour le producteur, plus de prix pour le consommateur et davantage de pertes entre les deux.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Entre durcissement des normes, hausse des co\u00fbts et pression sur les prix, les march\u00e9s europ\u00e9ens restent-ils aussi rentables qu\u2019auparavant ? Quelle place les pays du Golfe occupent-ils d\u00e9sormais dans votre strat\u00e9gie d\u2019exportation ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019Europe reste notre premier d\u00e9bouch\u00e9 et restera un march\u00e9 strat\u00e9gique.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nous sommes proches g\u00e9ographiquement, nous connaissons bien ces march\u00e9s et nous y sommes comp\u00e9titifs.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En revanche, le rapport de force \u00e9volue. Pendant longtemps, une grande partie du march\u00e9 fonctionnait avec une pression permanente \u00e0 la baisse sur les prix. Mais les producteurs ont, eux aussi, atteint certaines limites.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En 2022, par exemple, nous avons refus\u00e9 un prix propos\u00e9 pour la Cl\u00e9mentine de Berkane parce qu\u2019\u00e0 ce niveau-l\u00e0 nous mettions tout simplement l\u2019activit\u00e9 en danger.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce qui est int\u00e9ressant, c\u2019est que les relations \u00e9voluent progressivement vers davantage de visibilit\u00e9. Nous avons aujourd\u2019hui certains contrats sur plusieurs ann\u00e9es l\u00e0 o\u00f9 beaucoup de choses se n\u00e9gociaient auparavant saison par saison, voire semaine par semaine.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La pression r\u00e9glementaire europ\u00e9enne va \u00e9galement continuer \u00e0 augmenter. Notre r\u00e9ponse n\u2019est pas d\u2019esp\u00e9rer que les normes deviennent moins exigeantes. C\u2019est d\u2019apprendre \u00e0 produire avec moins de traitements, avec davantage de lutte int\u00e9gr\u00e9e et davantage de pr\u00e9cision.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Commercialement, nous cherchons aussi \u00e0 r\u00e9duire notre d\u00e9pendance \u00e0 un seul march\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le Moyen-Orient fait partie de cette diversification. L\u2019Asie \u00e9galement : nous avons commenc\u00e9 \u00e0 vendre notamment en Malaisie et au Japon.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce sont encore des volumes limit\u00e9s. Je pr\u00e9f\u00e8re ne pas en exag\u00e9rer le poids aujourd\u2019hui.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Notre priorit\u00e9 reste de renforcer l\u2019Europe tout en construisant progressivement d\u2019autres d\u00e9bouch\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Quelle part de votre production est aujourd\u2019hui valoris\u00e9e par le conditionnement, la transformation ou la commercialisation sous marque, et jusqu\u2019o\u00f9 souhaitez-vous porter cette part ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nous sommes d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s int\u00e9gr\u00e9s dans plusieurs fili\u00e8res. Sur l\u2019huile d\u2019olive, par exemple, nous ma\u00eetrisons toute la cha\u00eene : de nos propres oliveraies jusqu\u2019\u00e0 la Ma\u00e2ssera Brahim Zniber, o\u00f9 l\u2019huile est extraite puis embouteill\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sur les fruits frais, nous ma\u00eetrisons la production, le conditionnement et une part croissante de la commercialisation.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mais notre prochain enjeu est clairement la captation de valeur par la marque et la relation directe au march\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C\u2019est tout le sens du lancement de ZNIBER. Jusqu\u2019ici, Jad, Caracterre, Clemend\u2019Or, MEISSARA et d\u2019autres marques coexistaient sans que le consommateur sache n\u00e9cessairement qu\u2019elles venaient de la m\u00eame maison.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nous avons donc d\u00e9cid\u00e9 de tout r\u00e9unir sous un seul nom, avec deux gammes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">ZNIBER, pour une qualit\u00e9 exigeante au quotidien. Et ZNIBER HERITAGE, pour les productions d\u2019exception, lorsque le terroir, le mill\u00e9sime, le savoir-faire et la raret\u00e9 nous permettent d\u2019aller encore plus loin.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour HERITAGE, nous acceptons qu\u2019il n\u2019y ait pas n\u00e9cessairement les m\u00eames quantit\u00e9s chaque ann\u00e9e. C\u2019est pr\u00e9cis\u00e9ment ce qui fait la sp\u00e9cificit\u00e9 de la gamme.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Notre ambition est qu\u2019une part croissante de ce que nous produisons soit reconnue et valoris\u00e9e sous notre propre nom, au Maroc comme \u00e0 l\u2019export.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Qu\u2019attendez-vous concr\u00e8tement des agro-industriels marocains pour mieux s\u00e9curiser les approvisionnements, d\u00e9velopper la transformation locale et conserver davantage de valeur dans le pays ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">D\u2019abord, de la visibilit\u00e9. Un agriculteur qui sait qu\u2019il aura un d\u00e9bouch\u00e9 dans trois ou cinq ans peut investir dans son irrigation, ses sols, ses vari\u00e9t\u00e9s et ses \u00e9quipes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">S\u2019il doit repartir de z\u00e9ro chaque campagne, il investira beaucoup moins.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce que certaines enseignes europ\u00e9ennes commencent \u00e0 faire avec des relations contractuelles plus longues, nous pouvons aussi le construire au Maroc entre producteurs, industriels et distributeurs.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Deuxi\u00e8mement, raccourcir les cha\u00eenes de valeur. Plus on rapproche le producteur du transformateur, du distributeur et finalement du consommateur, plus on peut partager intelligemment la valeur et r\u00e9duire les pertes. Le mod\u00e8le ne tient que si chacun y trouve son compte. Un producteur doit pouvoir d\u00e9gager suffisamment de valeur pour continuer \u00e0 investir dans son outil et sur sa r\u00e9silience climatique.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Enfin, nous devons travailler ensemble sur l\u2019amont agronomique. On ne peut pas parler de transformation locale de qualit\u00e9 si la mati\u00e8re premi\u00e8re se d\u00e9grade. Le sol, l\u2019eau, la nutrition de la plante, les vari\u00e9t\u00e9s : ce sont aussi des sujets industriels. Nous sommes en discussion par exemple pour mener des essais avec OCP Nutricrops sur la fertilisation et la qualit\u00e9 nutritionnelle des fruits. Il est trop t\u00f4t pour en tirer des conclusions.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La logique est importante : le producteur et l\u2019industriel ont int\u00e9r\u00eat \u00e0 travailler ensemble beaucoup plus en amont dans la cha\u00eene.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>En 2036, sur quels indicateurs chiffr\u00e9s accepteriez-vous que l\u2019on mesure la r\u00e9ussite ou l\u2019\u00e9chec de la transformation engag\u00e9e par les Domaines Zniber ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">J\u2019en retiendrais trois.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le premier est la valeur cr\u00e9\u00e9e par m\u00e8tre cube d\u2019eau. Dans le contexte marocain, c\u2019est probablement l\u2019un des indicateurs \u00e9conomiques et environnementaux les plus structurants pour l\u2019agriculture des prochaines d\u00e9cennies.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le deuxi\u00e8me est la part de notre production valoris\u00e9e sous ZNIBER et \u00e0 travers des relations commerciales directes et pluriannuelles. Cela dira si nous avons r\u00e9ellement r\u00e9ussi \u00e0 passer d\u2019une logique de volume et de march\u00e9 spot \u00e0 une logique de valeur et de relation avec le consommateur.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le troisi\u00e8me concerne la sant\u00e9 de nos sols. Nous sommes justement en train de construire la baseline qui permettra de retenir les bons indicateurs : mati\u00e8re organique, activit\u00e9 biologique, capacit\u00e9 de r\u00e9tention, entre autres. Je ne veux pas fixer aujourd\u2019hui un chiffre 2036 arbitraire avant d\u2019avoir cette baseline. Ce serait de la communication, pas du pilotage.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mais je peux vous dire ce que nous voulons d\u00e9montrer : qu\u2019un sol plus vivant permet de construire une agriculture plus robuste, moins d\u00e9pendante de l\u2019eau et des intrants, tout en produisant mieux.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Et derri\u00e8re ces trois chiffres, il y a pour moi une question encore plus simple : comment faire pour que cette entreprise soit encore l\u00e0 dans cinquante ans, avec ses \u00e9quipes, et qu\u2019elle soit plus forte que celle que nous avons re\u00e7ue ?&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-group has-background\" style=\"background-color:#abb8c43d\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Parcours professionnel : Leyth Zniber &#8211; CEO des Domaines Zniber<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dipl\u00f4m\u00e9 de NYU Stern School of Business (Bachelor of Science en Finance et en Management and Organizational Behavior), Leyth Zniber d\u00e9bute sa carri\u00e8re \u00e0 New York o\u00f9 il occupe de premiers postes dans la gouvernance et la transformation d&#8217;organisations \u00e0 Deloitte Consulting. Puis, apr\u00e8s une premi\u00e8re exp\u00e9rience entrepreuneriale en Chine, Il rejoint Diana Holding en juillet 2006 comme administrateur d\u00e9l\u00e9gu\u00e9 \u00e0 la transformation, puis devient Directeur de la Strat\u00e9gie et du D\u00e9veloppement, Directeur G\u00e9n\u00e9ral Adjoint et Directeur G\u00e9n\u00e9ral, membre du Directoire. Il consacre pr\u00e8s de quatorze ans \u00e0 structurer et d\u00e9velopper le groupe.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il se tourne vers l\u2019entrepreneuriat et l\u2019innovation et fonde Impact Lab en 2014. En f\u00e9vrier 2020, il r\u00e9int\u00e8gre le Conseil d\u2019administration de Diana Holding, puis occupe les fonctions de Conseiller et de Directeur de Gestion (COO). Il est Directeur G\u00e9n\u00e9ral des Domaines Zniber depuis 2022 o\u00f9 il conduit la transformation de l\u2019entreprise et sa strat\u00e9gie 2026-2030.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il est administrateur de Diana Holding, membre du Comit\u00e9 de Nomination, R\u00e9mun\u00e9ration et Gouvernance et du Comit\u00e9 d\u2019Audit et des Risques.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019exploitation agricole de 700 hectares nich\u00e9e au pied du Moyen Atlas, s\u2019est transform\u00e9e en l\u2019espace de soixante-dix ans, en un mastodonte agricole, Les Domaines Zniber, pr\u00e9sent sur 25 sites, exploitant plus de 3 400 hectares et employant plus de 2 600 personnes. Ce 70\u00e8me anniversaire intervient \u00e0 un moment o\u00f9 le mod\u00e8le agricole marocain doit &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14775,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-14774","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-interview"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14774","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14774"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14774\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14776,"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14774\/revisions\/14776"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/14775"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14774"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14774"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14774"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}