{"id":1685,"date":"2020-04-17T11:53:40","date_gmt":"2020-04-17T10:53:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=1685"},"modified":"2020-04-17T11:53:41","modified_gmt":"2020-04-17T10:53:41","slug":"ramadan-2020-offre-suffisante-en-produits-alimentaires-a-des-prix-stables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=1685","title":{"rendered":"Ramadan 2020 : offre suffisante en produits alimentaires \u00e0 des prix stables"},"content":{"rendered":"\n
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\u00c0 quelques jours du d\u00e9but de Ramadan, le Ministre de l\u2019Agriculture, de la P\u00eache Maritime, du D\u00e9veloppement Rural et des Eaux et For\u00eats, Aziz Akhannouch, rassure sur le bon approvisionnement du march\u00e9 national et sur la stabilit\u00e9 des prix lors d\u2019une r\u00e9union par visioconf\u00e9rence, qui s\u2019est tenue le 15 avril dernier avec les intervenants du secteur agricole.<\/p>\n\n\n\n

Pour ce qui est des l\u00e9gumes, le march\u00e9 reste bien approvisionn\u00e9. Concernant les oignons, cette p\u00e9riode de l\u2019ann\u00e9e co\u00efncide avec le d\u00e9but de commercialisation de l\u2019oignon frais, ce qui permettra un approvisionnement r\u00e9gulier du march\u00e9 et une couverture des besoins de ce mois, estim\u00e9s entre 80.000 et 90.000 tonnes. Les prix pratiqu\u00e9s au d\u00e9tail depuis fin mars montrent une stabilit\u00e9 dans la limite de 4 DH.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 l\u2019exception des oranges, dont les prix restent relativement sup\u00e9rieurs \u00e0 l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente, principalement \u00e0 cause de la baisse de la production agrumicole, les autres fruits comme les pommes et les bananes, affichent un niveau de disponibilit\u00e9 tr\u00e8s satisfaisant et des niveaux de prix stables.<\/p>\n\n\n\n

S\u2019agissant des l\u00e9gumineuses alimentaires, le march\u00e9 national est approvisionn\u00e9 principalement des stocks, qui sont \u00e0 un niveau qui couvre les besoins du mois de Ramadan. C\u2019est aussi le cas pour le sucre et les huiles alimentaires.<\/p>\n\n\n\n

Pour les dattes, l\u2019approvisionnement du march\u00e9 national en ce produit de grande consommation durant le mois sacr\u00e9 sera assur\u00e9 principalement par les stocks issus de la production nationale et les importations, sachant que la consommation moyenne lors de Ramadan se situe entre 35 et 40 milles tonnes, un besoin largement couvert par les stocks. Le suivi rigoureux des prix men\u00e9 actuellement montre que les prix restent contenus \u00e0 leurs niveaux habituels, soit 20 \u00e0 40 DH\/kg pour les vari\u00e9t\u00e9s de qualit\u00e9 interm\u00e9diaire les plus consomm\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Enfin, pour les produits d\u2019origine animale, la production laiti\u00e8re pr\u00e9visionnelle pour Ramadan devrait d\u00e9passer les 110 millions de litres pour une demande estim\u00e9e \u00e0 100 millions de litres. Pour les d\u00e9riv\u00e9s laitiers, notamment le beurre, la consommation moyenne mensuelle se situe \u00e0 1.200 tonnes et celle du mois de Ramadan peut atteindre 1.500 tonnes, soit 25% de plus. Concernant les viandes, la quantit\u00e9 de viandes rouges disponible est suffisante pour couvrir les besoins de consommation nationale de ces produits pendant le mois de Ramadan. Concernant l\u2019offre en viandes blanches, elle est estim\u00e9e \u00e0 plus de 50.000 tonnes par mois et celle des \u0153ufs \u00e0 600 millions d\u2019\u0153ufs ; des niveaux qui couvrent largement les besoins de consommation \u00e0 des prix stables.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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