{"id":3017,"date":"2020-11-17T11:48:26","date_gmt":"2020-11-17T10:48:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=3017"},"modified":"2020-11-17T15:13:11","modified_gmt":"2020-11-17T14:13:11","slug":"des-chewing-gums-naturels-sans-plastique-et-100-biodegradable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=3017","title":{"rendered":"Des chewing-gums naturels, sans plastique et 100% biod\u00e9gradable"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"646\" src=\"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Stilllife-menthe-verte-03.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3018\" srcset=\"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Stilllife-menthe-verte-03.jpg 1000w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Stilllife-menthe-verte-03-300x194.jpg 300w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Stilllife-menthe-verte-03-768x496.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Choqu\u00e9e d\u2019apprendre que les chewing-gums que l\u2019on trouve dans le commerce sont fabriqu\u00e9s \u00e0 base de polym\u00e8res synth\u00e9tiques issus du p\u00e9trole (plastique), Harriet Wadjinny-Green lance un d\u00e9fi \u00e0 son ami Ludovic Rachou, entrepreneur dans le secteur de la confiserie : imaginer une gomme \u00e0 m\u00e2cher saine, grand public, r\u00e9pondant aux pr\u00e9occupations environnementales de leurs contemporains (selon les informations compil\u00e9es par la marque, le chewing-gum est le 2\u00e8me d\u00e9chet le plus polluant au monde, repr\u00e9sentant 100.000 T de pollution plastique chaque ann\u00e9e). La marque Bonsa\u00ef \u00e9tait n\u00e9e !<\/p>\n\n\n\n<p>Ce produit, disponible en version menthe forte ou menthe verte, est la premi\u00e8re gomme \u00e0 m\u00e2cher naturelle offrant une consistance et des go\u00fbts comparables \u00e0 ceux des marques industrielles. Petite r\u00e9volution, Bonsa\u00ef r\u00e9unit, sans compromis et gr\u00e2ce \u00e0 de nombreuses heures de recherche et d\u00e9veloppement, ce qui \u00e9tait jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent incompatible : des ingr\u00e9dients propres, une mastication agr\u00e9able et des parfums durables (fini le go\u00fbt qui s&#8217;estompe au bout de 20 secondes).<\/p>\n\n\n\n<p>La gomme naturelle utilis\u00e9e dans les chewing-gums Bonsa\u00ef provient d\u2019une r\u00e9sine extraite du sapotillier, arbre fruitier d\u2019Am\u00e9rique centrale. Cette r\u00e9sine \u00e9tait originellement utilis\u00e9e dans les gommes \u00e0 m\u00e2cher jusqu\u2019au milieu du XX\u00e8me si\u00e8cle. Elle est parfum\u00e9e avec des ar\u00f4mes naturels et sucr\u00e9e au xylitol, \u00e9dulcorant naturel extrait d\u2019\u00e9corce de bouleau. L\u2019emballage est \u00e9galement \u00e9cologique : carton recyclable certifi\u00e9 FSC et film biod\u00e9gradable \u00e0 base de cellulose v\u00e9g\u00e9tale. Enfin, ce chewing-gum se d\u00e9compose en mol\u00e9cules organiques en un an environ (contre 5 \u00e0 7 ans en milieu sec, voire 25 ans en mer pour un chewing-gum industriel, sans oublier la production de microplastiques g\u00e9n\u00e9r\u00e9e pendant ce laps de temps).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Choqu\u00e9e d\u2019apprendre que les chewing-gums que l\u2019on trouve dans le commerce sont fabriqu\u00e9s \u00e0 base de polym\u00e8res synth\u00e9tiques issus du p\u00e9trole (plastique), Harriet Wadjinny-Green lance un d\u00e9fi \u00e0 son ami Ludovic Rachou, entrepreneur dans le secteur de la confiserie : imaginer une gomme \u00e0 m\u00e2cher saine, grand public, r\u00e9pondant aux pr\u00e9occupations environnementales de leurs contemporains &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3018,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,3],"tags":[],"class_list":["post-3017","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-a-la-une","category-actus-monde"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3017","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3017"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3017\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3039,"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3017\/revisions\/3039"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3018"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3017"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3017"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3017"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}