{"id":4492,"date":"2021-10-05T09:09:11","date_gmt":"2021-10-05T08:09:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=4492"},"modified":"2021-10-05T09:09:13","modified_gmt":"2021-10-05T08:09:13","slug":"sunergia-top-of-mind-2021-notoriete-des-marques-de-lait-au-maroc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=4492","title":{"rendered":"Sunergia Top of Mind 2021: notori\u00e9t\u00e9 des marques de lait au Maroc"},"content":{"rendered":"\n
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Dans sa s\u00e9rie d\u2019enqu\u00eates sur les Top-of-Mind des marques au Maroc, Sunergia s\u2019est int\u00e9ress\u00e9 \u00e0 la notori\u00e9t\u00e9 des marques de lait. Sunergia rappelle tout d\u2019abord que la r\u00e9gion de Rabat-Sal\u00e9-K\u00e9nitra est la premi\u00e8re zone laiti\u00e8re du pays, avec une production de 522 millions de litres de lait, suivie par les r\u00e9gions de B\u00e9ni Mellal-Kh\u00e9nifra, Casablanca-Settat et Marrakech-Safi. La production nationale de lait s\u2019\u00e9l\u00e8ve \u00e0 quelques 2,5 milliards de litres, avec une couverture de 96% des besoins nationaux. Le chiffre d\u2019affaires de la fili\u00e8re s\u2019\u00e9levait \u00e0 9,1 MMDH en 2018. Actuellement, 16 op\u00e9rateurs assurent la transformation industrielle du lait.<\/p>\n\n\n\n

Les importations ne concernent que certains types de laits sp\u00e9cifiques (lait infantile, lait UHT et lait en poudre). Plus de la moiti\u00e9 des importations proviennent de 2 pays : les Pays-Bas (32%) et la France (27%). C\u00f4t\u00e9 exportations, le Maroc n\u2019exp\u00e9die qu\u2019une tr\u00e8s petite partie de sa production. Les pays o\u00f9 l\u2019on exporte le plus sont la Mauritanie (64%), le Qatar (21%) et le S\u00e9n\u00e9gal (8%).<\/p>\n\n\n\n

Concernant l\u2019enqu\u00eate de notori\u00e9t\u00e9, 1 017 personnes ont \u00e9t\u00e9 interrog\u00e9es et devaient citer la premi\u00e8re marque de lait \u00e0 laquelle elles pensaient. C\u2019est Centrale, la marque de lait historique de Centrale Danone, qui se place en t\u00eate du classement, avec un score de 44%. Un bon r\u00e9sultat donc, malgr\u00e9 le r\u00e9cent boycott subi par l\u2019entreprise. Sunergia \u00e9voque le cas particulier de Salim, un lait UHT de Centrale Danone qui avait disparu du march\u00e9 marocain pendant quelques ann\u00e9es avant de faire son retour en 2020 avec un nouveau packaging en poche. Malgr\u00e9 sa disparition, la marque occupe la 3\u00e8me place dans le classement des marques de lait les plus connues au Maroc avec un score de 8%.<\/p>\n\n\n\n

En seconde position arrive Jaouda, cit\u00e9e par 31% des Marocains. La marque de Copag est cit\u00e9e davantage dans les CSP les plus ais\u00e9es (37%) et par les habitants des r\u00e9gions du Sud (38%). En outre, un \u00e9cart important a \u00e9t\u00e9 observ\u00e9 avec les autres marques qui arrivent loin dans le classement : Nido (4%), Safilait Jibal (3%), Rafii (2%), Bon Lait Marrakech (2%).<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Aujourd<\/em>\u2019<\/em>hui, les op\u00e9rateurs de la fili<\/em>\u00e8<\/em>re laiti<\/em>\u00e8<\/em>re devront faire face \u00e0 un d\u00e9fi de taille, li\u00e9 aux contraintes hydriques, vu que la production laiti<\/em>\u00e8<\/em>re n\u00e9cessite d<\/em>\u2019<\/em>importantes ressources en eau. La coop\u00e9<\/em>rative Copag a d<\/em>\u2019<\/em>ailleurs multipli\u00e9 ses investissements dans les \u00e9nergies vertes, depuis quelques ann\u00e9es, qui lui permettent de couvrir les besoins \u00e9nerg\u00e9tiques de son industrie. Le dernier en date est la nouvelle station d\u2019\u00e9puration de l<\/em>\u2019<\/em>eau, qui repr\u00e9sente une premi<\/em>\u00e8<\/em>re du genre au niveau africain<\/em> \u00bb, conclut Sunergia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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