{"id":4589,"date":"2021-10-18T17:03:48","date_gmt":"2021-10-18T16:03:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=4589"},"modified":"2021-10-18T20:16:19","modified_gmt":"2021-10-18T19:16:19","slug":"anuga-un-salon-qui-a-depasse-toutes-les-attentes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=4589","title":{"rendered":"Anuga : un salon qui a d\u00e9pass\u00e9 toutes les attentes"},"content":{"rendered":"\n
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\u00a9 Koelnmesse<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Le 13 octobre 2021 \u00e0 Cologne, le rideau est tomb\u00e9 sur la 36\u00e8me \u00e9dition d\u2019Anuga apr\u00e8s 5 jours d\u2019une exp\u00e9rience internationale et inspirante pour plus de 4 600 exposants de 98 pays et 70 000 visiteurs de 169 pays. Les organisateurs de ce salon r\u00e9f\u00e9rence pour l\u2019agroalimentaire ont donc prouv\u00e9 que des \u00e9v\u00e9nements de cette taille \u00e9taient \u00e0 nouveau possibles. De plus, avec la tenue en parall\u00e8le et en ligne d\u2019Anuga @home, ceux qui n\u2019ont pas pu se rendre en Allemagne ont pu profiter d\u2019opportunit\u00e9s d\u2019information et de r\u00e9seautage \u00e0 grande \u00e9chelle.<\/p>\n\n\n\n

Seul exposant marocain \u00e0 avoir fait le d\u00e9placement suite \u00e0 l\u2019annulation du pavillon national par Morocco Foodex, l\u2019entreprise Soho Snacks tire un tr\u00e8s bon bilan de cette \u00e9dition. \u00ab Le salon s\u2019est tr\u00e8s bien pass\u00e9. En termes d\u2019organisation, les Allemands sont fid\u00e8les \u00e0 leur r\u00e9putation et les contr\u00f4les \u00e9taient tr\u00e8s fluides. L\u2019affluence \u00e9tait peut-\u00eatre un peu moindre que d\u2019habitude mais la qualit\u00e9 \u00e9tait au rendez-vous. Par exemple, nous ne pensions pas trouver nos clients asiatiques mais en fait tout le monde \u00e9tait l\u00e0<\/em> \u00bb, se r\u00e9jouit Othman Mekouar, managing partner de Soho Snacks.<\/p>\n\n\n\n

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Othman Mekouar, managing partner de Soho Snacks, et Salma Boudanga, export manager, avec des clients sur leur stand durant Anuga 2021.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Une observation confirm\u00e9e par les organisateurs d\u2019Anuga, qui indiquent que l\u2019internationalit\u00e9 \u00e9tait au rendez-vous, avec 92% des exposants venant de l\u2019\u00e9tranger, et 76% des visiteurs (contre 75% en 2019). \u00ab C’est un signal fort et leur pr\u00e9sence montre en m\u00eame temps \u00e0 quel point l’agroalimentaire international a besoin des salons pour refaire des affaires. Cela n’a pas \u00e9chapp\u00e9 aux exposants qui ont fait \u00e9tat d’excellents entretiens avec les clients et insist\u00e9 sur la qualit\u00e9 des visiteurs professionnels. Des acheteurs ont \u00e9galement fait savoir \u00e0 quel point les exposants appr\u00e9ciaient de pouvoir consacrer du temps \u00e0 des discussions personnelles approfondies avec leurs clients. Anuga 2021 a de nouveau permis d’appr\u00e9hender personnellement l’univers de l’alimentation. Et cette euphorie de m\u00eame que cette atmosph\u00e8re de renouveau \u00e9taient perceptibles dans tout le salon<\/em> \u00bb, a pr\u00e9cis\u00e9 Oliver Frese, Chief Operating Officer de Koelnmesse GmbH.<\/p>\n\n\n\n

De son c\u00f4t\u00e9 Soho Snacks avait r\u00e9ussi \u00e0 r\u00e9server en derni\u00e8re minute un stand individuel, face \u00e0 l\u2019absence d\u2019explication ou de confirmation de Morocco Foodex. \u00ab Nous avons d\u00fb prendre ce qui restait, mais au final nous ne regrettons pas. Nous sommes une soci\u00e9t\u00e9 orient\u00e9e vers l\u2019export, les salons sont donc essentiels pour nous<\/em> \u00bb, affirme M. Mekouar, qui pr\u00e9voit d\u00e9j\u00e0 de participer \u00e0 une bonne dizaine de salons dans les 12 mois qui viennent\u2026 avec ou sans l\u2019appui de Morocco Foodex !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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