{"id":5811,"date":"2022-05-04T10:26:18","date_gmt":"2022-05-04T10:26:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=5811"},"modified":"2022-05-04T10:26:21","modified_gmt":"2022-05-04T10:26:21","slug":"beneo-investit-dans-une-usine-de-transformation-de-legumineuses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=5811","title":{"rendered":"Beneo investit dans une usine de transformation de l\u00e9gumineuses"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/BENEO_Faba-beans_\u00a9Gaston-Cerliani_shutterstock-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5812\" srcset=\"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/BENEO_Faba-beans_\u00a9Gaston-Cerliani_shutterstock-1.jpg 1000w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/BENEO_Faba-beans_\u00a9Gaston-Cerliani_shutterstock-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/BENEO_Faba-beans_\u00a9Gaston-Cerliani_shutterstock-1-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption><em>\u00a9 Gaston Cerliani &#8211; shutterstock<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Beneo, fabricant mondial d\u2019ingr\u00e9dients fonctionnels, vient d\u2019annoncer l\u2019investissement de 50 millions d\u2019euros dans un nouveau site de transformation de l\u00e9gumineuses \u00e0 Offstein en Allemagne.<\/p>\n\n\n\n<p>Avec une ouverture pr\u00e9vue pour le deuxi\u00e8me semestre 2024, ce nouveau site se concentrera principalement sur la transformation de f\u00e8ves en concentr\u00e9s prot\u00e9iques, en farine riche en amidon et en gousses, avec la possibilit\u00e9 de travailler d\u2019autres l\u00e9gumineuses \u00e0 l\u2019avenir. Cette unit\u00e9 permettra \u00e0 Beneo de renforcer son portefeuille de prot\u00e9ines d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale et de r\u00e9pondre \u00e0 la demande croissante d\u2019ingr\u00e9dients \u00e0 base de plantes pour l\u2019alimentation humaine et animale.<\/p>\n\n\n\n<p>Les concentr\u00e9s de prot\u00e9ines et la farine de f\u00e8ves Beneo pourront \u00eatre utilis\u00e9es pour un enrichissement en prot\u00e9ines et une am\u00e9lioration de la texture dans les substituts de viande et de produits laitiers, ainsi que dans les produits (sans gluten) de boulangerie et les produits c\u00e9r\u00e9aliers. Les gousses et la farine serviront en nutrition animale, comme prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales ou comme source de fibres, pour des aliments durables \u00e0 destination des animaux de compagnie, des animaux d\u2019\u00e9levage et des poissons d\u2019aquarium.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c0 cette occasion, Christoph Boettger, membre du comit\u00e9 ex\u00e9cutif de Beneo, d\u00e9clare : \u00ab <em>le r\u00e9cent investissement de Beneo dans un nouveau site de transformation de l\u00e9gumineuses n<\/em><em>\u2019<\/em><em>est qu<\/em><em>\u2019<\/em><em>un commencement. Nous croyons fermement aux ingr\u00e9<\/em><em>dients v<\/em><em>\u00e9g\u00e9taux, et consid\u00e9rons donc cette nouvelle usine comme un premier pas important dans l\u2019\u00e9largissement de notre offre de prot\u00e9ines. Cela nous permettra de produire une plus grande vari\u00e9t\u00e9 d<\/em><em>\u2019<\/em><em>ingr<\/em><em>\u00e9dients prot\u00e9iques durables d<\/em><em>\u2019<\/em><em>origine v<\/em><em>\u00e9g\u00e9tale dans les prochaines ann\u00e9<\/em><em>es.<\/em> \u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a9 Gaston Cerliani &#8211; shutterstock Beneo, fabricant mondial d\u2019ingr\u00e9dients fonctionnels, vient d\u2019annoncer l\u2019investissement de 50 millions d\u2019euros dans un nouveau site de transformation de l\u00e9gumineuses \u00e0 Offstein en Allemagne. 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