{"id":8356,"date":"2024-01-23T13:02:22","date_gmt":"2024-01-23T12:02:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=8356"},"modified":"2024-01-23T13:02:22","modified_gmt":"2024-01-23T12:02:22","slug":"le-nouveau-kitkat-de-nestle-le-cacao-durable-qui-reunit-consommateurs-et-agriculteurs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=8356","title":{"rendered":"Le nouveau KitKat de Nestl\u00e9 : le cacao durable qui r\u00e9unit consommateurs et agriculteurs"},"content":{"rendered":"\n
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Nestl\u00e9 introduit une innovation majeure avec son premier KitKat fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de masse de cacao issue de fermes participant \u00e0 son programme d’acc\u00e9l\u00e9ration des revenus. Ce produit phare vise \u00e0 rapprocher les consommateurs des agriculteurs engag\u00e9s dans le programme, tout en sensibilisant \u00e0 la durabilit\u00e9 du cacao utilis\u00e9 dans ces barres embl\u00e9matiques.<\/p>\n\n\n\n

Lanc\u00e9 en janvier 2022, ce programme, a pour objectif de r\u00e9duire l’\u00e9cart de revenu des familles cacaoculteurs et de diminuer les risques de travail des enfants. Il promeut \u00e9galement de meilleures pratiques agricoles et l’\u00e9galit\u00e9 des genres, en valorisant le r\u00f4le des femmes comme agents de changement positif. Les familles participant au programme re\u00e7oivent des incitations pour scolariser leurs enfants, adopter de bonnes pratiques agricoles, s’engager dans des activit\u00e9s d’agroforesterie et diversifier leurs sources de revenus.<\/p>\n\n\n\n

Jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent, le programme de Nestl\u00e9 a soutenu plus de 10 000 familles en C\u00f4te d’Ivoire et s’\u00e9tend cette ann\u00e9e au Ghana pour inclure au total 30 000 familles. D’ici 2030, le programme vise \u00e0 toucher environ 160 000 familles cacaoculteurs dans la cha\u00eene d’approvisionnement mondiale de cacao de Nestl\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Nestl\u00e9 a collabor\u00e9 avec divers partenaires et fournisseurs pour transformer son approvisionnement mondial en cacao, atteignant ainsi une tra\u00e7abilit\u00e9 compl\u00e8te et une s\u00e9gr\u00e9gation physique du cacao provenant de son programme d’acc\u00e9l\u00e9rateur de revenus. Cela signifie que le parcours complet des f\u00e8ves de cacao, de leur origine \u00e0 l’usine, peut \u00eatre trac\u00e9 tout en les gardant s\u00e9par\u00e9es des autres sources de cacao.<\/p>\n\n\n\n

Le cacao du programme adh\u00e8re \u00e0 l’une des normes de tra\u00e7abilit\u00e9 les plus \u00e9lev\u00e9es, garantissant une tra\u00e7abilit\u00e9 ‘mixte pr\u00e9serv\u00e9e d’identit\u00e9’, ce qui permet de tracer et de stocker s\u00e9par\u00e9ment le cacao. En outre, Nestl\u00e9 pr\u00e9voit d’utiliser du beurre de cacao s\u00e9par\u00e9 pour tout son chocolat KitKat en Europe d’ici mi-2024, avec des projets d’expansion dans d’autres r\u00e9gions dans les ann\u00e9es \u00e0 venir.<\/p>\n\n\n\n

Corinne Gabler, responsable de la confiserie et des glaces chez Nestl\u00e9, a comment\u00e9 : \u00ab KitKat a toujours incarn\u00e9 l’innovation. Aujourd’hui, cette innovation prend vie \u00e0 travers l’initiative Breaks for Good, qui place les agriculteurs de cacao au centre de notre produit gr\u00e2ce \u00e0 notre programme d’acc\u00e9l\u00e9rateur de revenus<\/em>. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Le KitKat Breaks for Good sera disponible dans les magasins \u00e0 partir de janvier 2024 dans 27 pays europ\u00e9ens, et \u00e0 partir de mai 2024 au Royaume-Uni. Une \u00e9dition limit\u00e9e de KitKat \u00e0 70% de chocolat noir, \u00e9galement fabriqu\u00e9e avec du cacao du programme, a \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9e sur le march\u00e9 britannique en tant que projet pilote.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Cargill s’engage \u00e0 soutenir les objectifs \u00e0 long terme de Nestl\u00e9 et leurs progr\u00e8s dans la mise en \u0153uvre du programme d’acc\u00e9l\u00e9ration des revenus<\/em> \u00bb, a comment\u00e9 Michiel van der Bom, directeur de la ligne de produits cacao et chocolat Europe Afrique de l’Ouest chez Cargill. Et de rajouter : \u00ab En tant que partenaire du parcours de durabilit\u00e9 de Nestl\u00e9, nous mettons en \u0153uvre des solutions pour approvisionner Nestl\u00e9 en ingr\u00e9dients durables , aidant ainsi \u00e0 restaurer l’environnement, \u00e0 soutenir les familles et \u00e0 augmenter les revenus<\/em>. \u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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