{"id":9774,"date":"2024-10-29T10:49:15","date_gmt":"2024-10-29T09:49:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=9774"},"modified":"2024-10-29T10:49:16","modified_gmt":"2024-10-29T09:49:16","slug":"festival-irzafrane-de-serghina-2024-promotion-du-safran-et-de-leco-tourisme-durable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=9774","title":{"rendered":"Festival Irzafrane de Serghina 2024 : promotion du safran et de l’\u00e9co-tourisme durable"},"content":{"rendered":"\n
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Le Festival Irzafrane de Serghina s’est tenu du 25 au 27 octobre 2024 \u00e0 Mekn\u00e8s, sous le th\u00e8me “La Route du Safran, moteur pour le d\u00e9veloppement de l’\u00c9co-Tourisme Responsable”. Organis\u00e9 en partenariat avec plusieurs institutions r\u00e9gionales, cet \u00e9v\u00e9nement vise \u00e0 promouvoir le safran et son lien \u00e9troit avec le tourisme durable.<\/p>\n\n\n\n

La premi\u00e8re journ\u00e9e a d\u00e9but\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00c9cole Nationale d’Agriculture de Mekn\u00e8s, o\u00f9 Dr Hafida Moukadiri, pr\u00e9sidente de l’association Irzafrane, a prononc\u00e9 un discours inaugural soulignant l’importance du safran dans le d\u00e9veloppement \u00e9conomique et touristique de la r\u00e9gion. Divers experts ont ensuite partag\u00e9 leurs connaissances sur des sujets vari\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Nidal Fakir, du Centre R\u00e9gional d’Investissement, a pr\u00e9sent\u00e9 une \u00e9tude sur les plantes m\u00e9dicinales au Maroc, mettant en lumi\u00e8re le potentiel du safran comme culture m\u00e9dicinale. Le Professeur Hamid Echchakir, de l’Institut du Cerveau \u00e0 Paris, a abord\u00e9 les propri\u00e9t\u00e9s anticanc\u00e9reuses du safran, en se concentrant sur ses ingr\u00e9dients actifs, la crocine et le safranal. Dr Abdelghani Tahiri de l’INRA a discut\u00e9 des m\u00e9thodes pour valoriser la culture du safran, tandis que le Professeur Michail Toanoglou de l’ESSEC a trait\u00e9 de l’\u00e9cotourisme durable dans les r\u00e9gions productrices de safran. Le Professeur Abdesslam Khanchoufi a soulign\u00e9 les opportunit\u00e9s de tourisme durable dans la r\u00e9gion F\u00e8s-Mekn\u00e8s, et Dr Hafida Moukadiri a \u00e9voqu\u00e9 les projets d’avenir pour le safran bio.<\/p>\n\n\n\n

Ces pr\u00e9sentations ont \u00e9t\u00e9 suivies d’une table ronde,  permettant aux participants d’\u00e9changer sur les d\u00e9fis et opportunit\u00e9s li\u00e9s au d\u00e9veloppement du safran et de l’\u00e9cotourisme dans la r\u00e9gion.<\/p>\n\n\n\n

Le 26 octobre 2024, la commune de Serhina-E Mers a accueilli une exposition des produits du terroir, mettant en avant les coop\u00e9ratives de safran, de plantes m\u00e9dicinales, de miel et d\u2019artisanat. Les visiteurs ont pu parcourir les stands, d\u00e9couvrir la richesse des produits locaux et profiter d’une animation culturelle amazigh. La journ\u00e9e s’est conclue par une visite d’un site touristique \u00e0 El Mers, c\u00e9l\u00e8bre pour ses traces de dinosaures. Le lendemain, \u00e0 Skoura M’Daz, les participants ont visit\u00e9 le site de Tafardouste, le vieux moulin et l’ancienne caserne, avant de se rendre aux cascades, offrant ainsi une immersion dans le patrimoine naturel et historique de la r\u00e9gion.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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