FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
Anuga, leader mondial des salons de l’agroalimentaire, s’associe à l’Islamic Chamber Halal Services (ICHS) pour créer un nouveau format de conférence axé sur les enjeux économiques du marché halal. Cette initiative commune reflète leur volonté de soutenir les marchés émergents et de positionner Anuga comme un carrefour international de connaissances, d’échanges et d’innovations dans le secteur alimentaire.
Dans le cadre de cette coopération, Le premier Forum Halal d’Anuga se tiendra lors de l’édition 2025 du salon. Il constituera une plateforme dédiée au partage de connaissances, aux échanges professionnels et à l’exploration d’opportunités commerciales dans le domaine halal. Destiné à un public varié, il réunira industriels, distributeurs, investisseurs, organismes de certification et autorités du secteur halal international.
Les visiteurs d’Anuga pourront participer gratuitement à ce premier Forum Halal. Les inscriptions seront bientôt ouvertes via le site de l’ICHS. La conférence, intitulée « Halal Food : A Global Gateway To Growth », aura lieu le 6 octobre 2025, de 10h20 à 16h25, au Congress-Centrum Nord, salle Konrad Adenauer. Le programme de qualité comprendra des conférences plénières, panels de discussion, masterclass et un échange entre leaders du secteur.
Selon Jan Philipp Hartmann, directeur d’Anuga, le Forum Halal est un ajout pertinent au programme du salon, aligné avec sa mission de plateforme mondiale de référence pour les tendances majeures de l’industrie agroalimentaire, dont le halal. « C’est une opportunité unique pour nos visiteurs de découvrir, se connecter et explorer de nouveaux potentiels économiques. »
Le secrétaire général de la Chambre islamique de commerce, M. Yousef Hassan Khalawi, souligne que ce premier Forum Halal va bien au-delà d’un simple événement : il reflète l’engagement partagé d’Anuga et de l’ICHS à construire un écosystème halal mondial, fondé sur la confiance, l’innovation et les opportunités de croissance. « Nous ne faisons pas qu’organiser un forum – nous façonnons l’avenir du commerce halal à l’échelle internationale. »
D’après Innova Market Insights, le marché halal connaît une forte croissance, notamment en Asie (55 %) et en Afrique (21 %). Les lancements de nouveaux produits ont progressé de 10 % en cinq ans, avec une dynamique marquée dans les secteurs de la boulangerie, des épices, des snacks et des produits laitiers. Le Forum Halal d’Anuga vise à accompagner cette évolution en apportant aux entreprises des outils concrets, des bonnes pratiques et des opportunités pour structurer des modèles commerciaux halal performants.
