FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
Le salon Gulfood, rendez-vous incontournable de l’industrie agroalimentaire mondiale, reviendra du 26 au 30 janvier 2026 avec une édition d’ampleur inédite. Avec plus de 8 500 exposants, 195 pays représentés et 12 secteurs thématiques, dont un tout nouveau pôle entièrement consacré aux technologies, l’événement s’apprête non seulement à refléter les mutations du secteur, mais aussi à en définir les futures orientations.
Pour la première fois, Gulfood s’étendra sur deux sites majeurs de Dubaï : le Dubai World Trade Centre et le Dubai Exhibition Centre à Expo City Dubai. Une expansion monumentale qui double la surface d’exposition et offre une circulation fluide entre deux lieux emblématiques. Cette montée en puissance intervient alors que l’économie alimentaire mondiale connaît une reconfiguration majeure, marquée par l’augmentation des tarifs commerciaux, la multiplication des restrictions d’approvisionnement et un durcissement des réglementations en matière de sécurité alimentaire.
Face à ces défis, Gulfood 2026 se positionne comme une plateforme stratégique, offrant aux entreprises l’occasion d’adopter de nouveaux modèles, de renforcer leur résilience et de saisir des opportunités de croissance durable. Le salon promet ainsi un terrain fertile pour les innovations et les acteurs disruptifs, qui bénéficieront d’un avantage de précurseur lors de ce premier grand rendez-vous international de l’année.
L’édition 2026 mettra particulièrement l’accent sur les innovations produits et les nouvelles catégories émergentes. Les marques établies comme les nouveaux entrants disposeront d’un espace élargi pour présenter un éventail plus large de solutions. Parmi les nouveaux secteurs présentés : Fresh Produce, Startups, Logistics et Grocery Trade, un espace stratégique réunissant importateurs, exportateurs, grossistes et distributeurs autour des produits essentiels de grande consommation.
L’événement s’annonce également riche en contenus, avec un programme étoffé de conférences, panels d’experts et sessions de networking réunissant décideurs, investisseurs et entrepreneurs. À Expo City Dubai, le Gulfood World Economy Summit rassemblera PDG, ministres et personnalités influentes pour débattre des enjeux stratégiques qui redéfinissent le commerce alimentaire mondial. De son côté, le Future Food 500, organisé au Trade Centre, mettra en lumière les startups et visionnaires qui impulsent la transformation digitale du secteur.
Deux nouveautés viendront enrichir cette édition : la scène Gulfood NXT Stage, dédiée aux jeunes pousses présentant leurs innovations, et le Startup Investor Lounge, un espace de rencontres privilégiées entre investisseurs et entrepreneurs.
