FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
Markem-Imaje, filiale du groupe américain Dover Corporation, accompagne l’industriel italien Formec Biffi dans l’optimisation du marquage et du codage de ses produits, grâce à l’intégration de solutions technologiques avancées au sein de ses lignes de production.
Spécialisée dans les sauces et condiments, Formec Biffi s’est imposée sur le marché italien grâce à des investissements constants en recherche et développement. L’entreprise, qui a acquis la marque Biffi en 1985, propose aujourd’hui un portefeuille de plus de 100 spécialités, notamment des sauces pour pâtes et divers produits à tartiner, tout en perpétuant une tradition culinaire remontant à près de 150 ans.
Basé à Lodi, en Lombardie, le groupe mise sur une stratégie conciliant savoir-faire artisanal et technologies de production de pointe. « L’innovation n’est pas seulement une question de technologie, mais un choix stratégique pour répondre aux exigences d’un marché de plus en plus compétitif », a expliqué Ascanio Montani, directeur de l’usine.
Dans ce contexte, la collaboration avec Markem-Imaje s’inscrit dans une logique de partenariat de long terme. Les systèmes de codage de l’entreprise sont désormais déployés sur l’ensemble des lignes de production de Formec Biffi. Ces technologies couvrent plusieurs procédés, notamment le transfert thermique, le jet d’encre continu, le laser et les systèmes d’impression-pose, permettant d’assurer le marquage et l’étiquetage de différents formats de produits, des tubes de mayonnaise aux sachets individuels.
En 2024, Formec Biffi a également lancé un nouveau projet dédié au codage laser, devenu pleinement opérationnel au début de l’année 2025. Selon l’entreprise, le recours à un partenaire technologique capable d’accompagner l’évolution industrielle et les ambitions de croissance constitue un élément clé de cette transformation.
Par ailleurs, les solutions mises en place intègrent des objectifs de durabilité et d’efficacité opérationnelle. L’ensemble du dispositif est piloté par la plateforme logicielle CoLOS®, qui centralise la gestion des données de codage, garantit la cohérence des messages imprimés, améliore la traçabilité en temps réel et réduit les risques d’erreurs opérationnelles.
