FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
À l’occasion de la 18ème édition du Salon International de l’Agriculture au Maroc (SIAM), organisée du 20 au 28 avril 2026 à Meknès sous le thème « Durabilité de la production animale et souveraineté alimentaire », l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) déploie un programme riche en conférences, panels, master classes et rencontres institutionnelles du 21 au 25 avril. Cette édition, qui accueille le Portugal comme pays invité d’honneur, place les enjeux de résilience agricole et de sécurité alimentaire au cœur des débats.
Dès le mardi 21 avril, la FAO prend part à une conférence ministérielle de haut niveau consacrée à la production animale et à la transformation des systèmes alimentaires, en parallèle de deux panels portant sur la résilience des élevages face aux changements climatiques et aux contraintes économiques, ainsi que sur l’évolution des marchés et de la consommation des viandes rouges.
Le mercredi 22 avril sera marqué par la conférence ministérielle de l’initiative AAA (Adaptation de l’Agriculture Africaine), avec la participation active de la FAO Maroc, soulignant l’importance de l’adaptation climatique dans les politiques agricoles africaines.
Le jeudi 23 avril mettra en avant l’innovation et la transition écologique à travers une master class dédiée à l’aquaculture continentale et une session consacrée à l’agroécologie. Une visite du Corps Marocain pour l’Éducation et le Développement (CMED) figure également au programme.
Le vendredi 24 avril constitue le temps fort de la semaine avec l’organisation d’une journée scientifique conjointe entre la FAO et Maroc Lait autour de la biosécurité et de la santé animale. Cette journée sera également marquée par une conférence régionale maghrébine sur l’apiculture, plusieurs sessions dédiées à la jeunesse, à la génétique animale et aux Systèmes Ingénieux du Patrimoine Agricole (SIPAM), ainsi que par la signature d’un accord de coopération entre le ministère de l’Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts et la FAO.
Le programme se clôturera le samedi 25 avril avec une session axée sur la transformation et la durabilité des systèmes agroalimentaires au Maroc, accompagnée d’une intervention de la FAO Maroc sur les défis du système alimentaire mondial.
