FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
La Version 7 (V7) du schéma de certification FSSC 22000 dédiée au système de management de la sécurité des aliments a été officiellement publiée, introduisant plusieurs évolutions majeures visant à renforcer la cohérence, la durabilité et l’efficacité des systèmes de certification alimentaire.
Cette mise à jour repose sur plusieurs axes principaux, notamment l’intégration de la nouvelle série ISO 22002-x relative aux programmes prérequis (PRP), l’alignement avec les exigences de la Global Food Safety Initiative (GFSI) 2024, ainsi que le renforcement des critères liés aux Objectifs de Développement Durable des Nations Unies. Elle introduit également une structuration plus claire des catégories de la chaîne alimentaire et des ajustements techniques dans une logique d’amélioration continue.
La V7 apporte plusieurs avantages, dont la simplification des exigences grâce à une norme PRP unifiée avec des compléments sectoriels, une meilleure prise en compte de la réduction du gaspillage alimentaire via la conception des emballages, ainsi qu’une documentation plus détaillée pour faciliter la mise en œuvre par les entreprises.
Concernant le calendrier, une période de transition de 12 mois est prévue. Les audits selon la version 6 resteront possibles jusqu’au 30 avril 2027, tandis que les audits de transition vers la V7 seront réalisés entre le 1er mai 2027 et le 30 avril 2028.
