FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
En adaptation avec les mesures de limitation des déplacements mises en place par l’État marocain pour limiter la propagation du coronavirus, la Direction de la Stratégie et des Statistiques du Département de l’agriculture a réalisé une enquête téléphonique sur les rendements des céréales. Celle-ci a permis de collecter près de 6.400 observations sur les rendements des champs de céréales dans les différentes régions du Royaume et de calculer la production céréalière au titre de la campagne 2019-2020.
Ainsi, la production définitive des 3 céréales principales est estimée à 32 millions de quintaux, soit une baisse de 57% en comparaison avec une année moyenne sous Plan Maroc Vert (75 millions de quintaux) et une baisse de 39% par rapport à la campagne précédente qui était une année moyenne pour la production des céréales (52 millions de quintaux). La récolte se répartit comme suit : 17,7 millions Qx de blé tendre, 7,9 millions Qx de blé dur et 6,4 millions Qx d’orge.La superficie céréalière semée au titre de cette campagne était de 4,34 millions Ha.
Par ailleurs, la pluviométrie de cette campagne a été caractérisée par une mauvaise répartition temporelle. Seul le stade de levée des céréales a bénéficié d’une pluviométrie convenable, tandis que le tallage et la montaison ont souffert de périodes sèches, respectivement de 20 et 40 jours, ce qui s’est traduit par une baisse de la superficie récoltée. L’insuffisance du tallage et de la montaison s’est traduite par de faibles rendements sur les superficies ayant résisté au déficit pluviométrique. Les pluies tardives qui ont sévi durant les mois d’avril et mai ont favorisé localement le remplissage des grains dans les zones de montagne, sans effet significatif pour les grandes zones céréalières, dont le cycle de production avait été déjà achevé.
