4ème édition du concours marocain des produits du terroir : plus de 700 produits en compétition

L’Agence pour le Développement Agricole (ADA) a organisé, les 10 et 11 décembre à Meknès, et organisera, les 16,17 et 18 décembre à Agadir, la 4ème édition du « Concours marocain des produits du terroir ». L’ambition première de ce concours, est de donner l’occasion aux petits producteurs des produits du terroir marocain de soumettre leurs produits à l’appréciation d’un jury, composé de plus de 75 dégustateurs, réunissant experts, producteurs et consommateurs. Ce rendez-vous biannuel donne de la visibilité à l’effort déployé par les coopératives agricoles des produits du terroir en valorisant leurs connaissances et leur savoir-faire. Il permet aussi de renforcer la compétitivité, la reconnaissance et l’émulation entre producteurs tout en contribuant à la conservation et le développement d’un patrimoine culinaire bien vivant et générateur de richesse pour les petits producteurs marocains.

Lors des trois précédentes éditions, il a été démontré de manière palpable que la mise en place de ce concours est un mode efficace et efficient pour améliorer la valeur ajoutée tout en encourageant la démarche qualité adoptée par les producteurs marocains. Cette 4ème édition mettra en compétition plus de 700 produits du terroir provenant de toutes les régions du Royaume. Ainsi, toute la richesse du terroir marocain sera représentée : argane, amlou, les miels, huile d’olive, olives, confitures, couscous, fromages, dattes, amandes, noix, figues séchées, piments, jus et vinaigres ainsi qu’une multitude d’autres produits du terroir.