FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
Dans sa série de publications dédiées à la notoriété des marques, Sunergia s’intéresse à la notoriété des marques de café au Maroc et l’évalue à travers le concept de « Top-Of-Mind Awareness », qui se focalise sur la première marque citée. En 2018 dans le Royaume, la consommation de café per capita était de 0,99 kg, en hausse de 3% par rapport à 2017. En comparaison, la consommation per capita sur la même période en Algérie était de 2,76 kg, en Espagne 4,14 kg et en Tunisie 1,75 kg.
Le top 3 des marques est constitué de Nescafé, Samar et Asta. Le groupe Nestlé s’accapare de 52% de citations, avec ses deux marques Nescafé (49%) et Nespresso (3%). Les marques marocaines sont bien représentées dans ce palmarès, avec 4 marques marocaines sur 8 (Asta, Samar, Carrion et Dubois) qui représentent 39% de la notoriété.
Nescafé est première aussi bien chez les hommes que les femmes, sur tous les niveaux de scolarisation, les catégories socioprofessionnelles (CSP), les régions et les tranches d’âges (sauf les 65 ans et plus qui citent davantage Samar et Gaouar). Les chefs d’entreprise, les cadres moyens, les diplômés BAC +4 et +5 ainsi les CSP A et B citent Nespresso davantage que les autres CSP. Les 18-24 ans citent plus Nescafé (65%), tandis que les 65 ans et plus citent davantage Gaouar que les autres tranches d’âge (23%). Les répondants de la région de Tanger-Tétouan-Al Hoceima citent davantage Carrion que les autres régions.
De son côté, Samar a lancé en 2021 une application dédiée à sa collaboration avec le comédien Bassou, et communique sur les réseaux sociaux, principalement à travers du contenu vidéo. La marque Asta a peut-être tiré un avantage de sa collaboration avec le chanteur Said Mosker. L’artiste a participé à une récente campagne nommée « Asta M3AK ». En outre, Gaouar et Dubois obtiennent respectivement 6% et 5% des réponses citées. Comme évoqué plus haut, les 65 ans et plus citent davantage Gaouar que les autres tranches d’âge. Cette marque focalise sa communication sur les origines, la qualité et la torréfaction de son café. De plus, Dubois vient de lancer un important dispositif de communication sur ses capsules Java Timor, avec notamment des collaborations avec plusieurs influenceuses sur Instagram.
Enfin, les cafés Carrion obtiennent 4% des citations. La marque est majoritairement citée par les répondants de Tanger-Tetouan-Al Hoceima (29%), région où se situe le siège social de l’entreprise. Ce qui s’explique probablement par la présence de plusieurs coffee shops Carrion dans la région.
