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Dix-sept ans après son lancement en grande pompe, le Plan Maroc Vert (PMV) fait aujourd’hui l’objet d’un examen approfondi par les représentants de la nation. D’après nos confrères du magazine Telquel, un groupe de travail thématique, présidé par Abderrazak Ahlouch, s’attèle depuis plusieurs mois à décortiquer les résultats du programme, …

Palsgaard (spécialiste danois des émulsifiants et stabilisants) mettra en lumière lors du salon Gulfood Manufacturing 2025 qui se tiendra du 4 au 6 novembre à Dubaï, le potentiel de ses émulsifiants auprès de l’industrie agroalimentaire. Parmi ses innovations, Palsgaard présentera un chocolat à la pistache conçu avec Palsgaard® AMP, un …

Prinova, leader mondial des ingrédients et de la nutrition fonctionnelle, présentera deux concepts de collations multicouches riches en protéines au SupplySide Global (29-30 octobre 2025, Las Vegas). Développés en collaboration avec des experts et innovateurs du secteur, ces prototypes illustrent l’approche collaborative de Prinova pour repenser le snacking fonctionnel. Chaque …

La Global Food Week 2025 accueillera l’initiative Protein Alternatives (PALT), organisée par le groupe ADNEC en collaboration avec l’Abu Dhabi Investment Office, sous le patronage du Cheikh Mansour Bin Zayed Al Nahyan. L’événement se tiendra du 21 au 23 octobre 2025 à Abu Dhabi et mettra en lumière les protéines …

Après les burgers et les boulettes végétales, les saucisses et la charcuterie se positionnent comme des incontournables des alternatives végétales à la viande. Une enquête d’Innova Market Insights a confirmé leur popularité croissante, tandis qu’en Allemagne, elles représentent la catégorie la plus lucrative selon le Good Food Institute. Cette tendance …

Une récente vidéo virale diffusée sur les réseaux sociaux a relancé la polémique autour de certains additifs présents dans des fromages fondus vendus au Maroc. Le clip, publié par un touriste français, compare une marque marocaine à son équivalent en France, soulignant la présence d’additifs considérés comme cancérigènes au Maroc, …

Sous le Haut Patronage de Sa Majesté le Roi Mohammed VI, la province de Midelt accueille du 15 au 19 octobre 2025, la 5ème édition du Salon National de la Pomme, placée sous le thème : « Gestion durable des ressources en eau : Base de développement de la filière pomme …

Dans une démarche ambitieuse de soutien à l’économie locale, Zine Capital Invest et M2T SA, établissement de paiement agréé par Bank Al Maghrib, ont annoncé un partenariat stratégique avec l’objectif commun de transformer le commerce de proximité au Maroc. Ce rapprochement vise à proposer aux petits commerçants – souvent appelés MoulHanout …

Mme Zakia Driouich, Secrétaire d’État chargée de la Pêche maritime, a inauguré le 16 octobre 2025 à Rabat, un atelier scientifique international sur le thème : « Les petits pélagiques face aux contraintes climatiques et à la surpêche : vers une gestion souple et durable ». Organisé sur deux jours, …

En à peine deux décennies, le Maroc est parvenu à se positionner comme un acteur de premier plan dans l’industrie mondiale de la myrtille. Si au début des années 2000, les superficies plantées étaient quasi inexistantes, le Royaume figure aujourd’hui parmi les principaux pays exportateurs vers l’Europe et le Moyen-Orient. …