FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
Dans le cadre des préparatifs de l’Aïd Al-Adha pour l’année 1447 de l’Hégire, le ministère de l’Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, en coordination avec les différents intervenants, poursuit la mise en œuvre d’un programme intégré visant à garantir l’approvisionnement des marchés nationaux en ovins et caprins dans de bonnes conditions.
L’offre nationale en ovins et caprins destinés à l’Aïd est estimée entre 8 et 9 millions de têtes, un niveau supérieur à la demande, évaluée entre 6 et 7 millions de têtes. Cette situation s’explique notamment par le programme de reconstitution du cheptel national, l’amélioration des conditions climatiques ainsi que les naissances automnales et printanières.
Le cheptel national est actuellement estimé à près de 40 millions de têtes. À l’échelle nationale, 160 000 exploitations d’élevage ont été enregistrées, dans le cadre du dispositif de traçabilité des animaux destinés à l’abattage.
Les services vétérinaires de l’ONSSA poursuivent, de leur côté, les opérations de contrôle sur le terrain. Au 12 mai 2026, plus de 3 275 opérations ont été réalisées dans les différentes régions du Royaume. Elles ont porté notamment sur la viande, les aliments pour animaux, l’eau d’abreuvement et les médicaments vétérinaires. Le ministère souligne à ce sujet que « l’état sanitaire du cheptel national est satisfaisant ».
Par ailleurs, un plan de contrôle renforcé a été mis en place, incluant notamment la surveillance du transport des déchets avicoles, soumis à une autorisation préalable des services vétérinaires. Ces opérations ont donné lieu à 10 procès-verbaux d’infraction.
Pour accompagner cette dynamique, le ministère, en coordination avec les autorités provinciales et locales, prévoit également la création de 35 marchés temporaires dédiés à la vente du bétail dans différentes régions du Royaume.
