FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
Ledda Academy clôture sa deuxième édition en réaffirmant son engagement en faveur de la formation et de l’accompagnement des passionnés de pâtisserie et de cuisine. Porté par Lesieur Cristal, ce programme vise à renforcer les compétences des bénéficiaires, à valoriser leur savoir-faire et à favoriser leur insertion professionnelle.
Après une première édition ayant réuni 150 participantes dans cinq villes du Royaume, Ledda Academy s’est ouvert en 2026 à tous les passionnés des métiers de la pâtisserie, femmes et hommes. Cette évolution traduit la volonté du programme de faire de la formation un levier d’inclusion, d’employabilité et d’autonomisation économique.
Cette deuxième édition a rassemblé 150 bénéficiaires à Fès, Marrakech, Casablanca, Rabat et Tanger. Le centre de Tanger illustre cette dynamique inclusive, avec 11 hommes parmi les 25 participants. Le programme a également intégré des personnes à besoins spécifiques, dans une logique d’accessibilité et de valorisation des talents.
Pendant quatre mois, les participantes et participants ont bénéficié de formations techniques, d’ateliers pratiques et d’activités liées à la création de contenu. Le parcours a aussi abordé des volets essentiels à la structuration d’une activité, notamment le marketing digital, la gestion des réseaux sociaux, le food stylisme et la valorisation des créations en ligne.
S’appuyant sur plusieurs centres de formation et organismes partenaires, cette édition illustre une dynamique de coopération public-privé au service de la formation et de l’employabilité. Elle confirme également l’impact du programme sur les parcours des bénéficiaires, entre insertion professionnelle, poursuite de formation et projets entrepreneuriaux.
« Avec Ledda Academy, nous souhaitons offrir un cadre d’apprentissage utile, concret et ouvert à tous les talents passionnés de pâtisserie », souligne Hind El Hannach, Directrice Exécutive Marketing, Stratégie & RSE.
À travers cette initiative, Lesieur Cristal confirme son engagement en faveur de projets à impact social positif, alliant formation, employabilité et entrepreneuriat dans les métiers de bouche au Maroc.
