FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
Prosur présentera ses solutions d’ingrédients naturels à l’occasion d’IFT First, prévu du 12 au 15 juillet 2026 à Chicago. L’entreprise entend démontrer comment ses innovations répondent aux nouveaux défis de l’industrie agroalimentaire, dans un contexte marqué par la montée en puissance du mouvement Make America Healthy Again, plus connu sous l’acronyme MAHA.
Ce mouvement, qui encourage une alimentation plus saine et plus transparente, a renforcé les tendances du clean label et du clear label. La stratégie Make Our Children Healthy Again, lancée en 2025, a notamment mis l’accent sur la réduction des aliments ultra-transformés, des colorants synthétiques et des sucres ajoutés. Face à ces évolutions, les industriels sont de plus en plus poussés à reformuler leurs produits.
Présent au stand n°4821, Prosur mettra en avant son expertise dans les solutions naturelles destinées aux fabricants de produits alimentaires et de boissons. L’entreprise, pionnière dans la food-biotech, s’était déjà distinguée en 2015 avec le lancement du premier éliminateur commercial de nitrites pour la viande. Aujourd’hui, elle élargit son savoir-faire à plusieurs catégories, dont la viande, les produits laitiers, les boissons, la boulangerie et la confiserie.
Au cœur de son offre figure la Prosur Get It Natural™ Toolbox, une gamme d’ingrédients multifonctionnels prête à l’emploi, fondée sur le principe « protéger les aliments avec des aliments ». Cette boîte à outils vise à aider les industriels à réduire leur dépendance aux additifs chimiques tout en conservant le goût, la sécurité alimentaire et la qualité des produits.
« MAHA a accéléré les mouvements clean label et clear label, déjà portés par les attentes des consommateurs », souligne Simon Claessens, Global Director, Sales & Business Development chez Prosur. Selon lui, le nouveau contexte réglementaire représente à la fois un défi et une opportunité pour les marques souhaitant anticiper les attentes du marché grâce à des ingrédients naturels, efficaces et économiquement viables.
Fondée en 1965, Prosur développe des solutions scientifiques destinées à rendre les aliments plus sains, plus naturels et plus accessibles. À travers sa plateforme Get It Natural™, l’entreprise poursuit son ambition : accompagner l’industrie vers des produits plus transparents, sans compromis sur le goût, la fraîcheur ou la sécurité.
