FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
À Dubaï, plus de 75 dirigeants et acteurs de l’écosystème Food & Beverage des Émirats arabes unis se sont réunis lors d’une édition de The Hot Take, un événement initié par Seda Solmaz, fondatrice d’Idea Atelier UAE. Organisée à l’Avant Garde Concept Store, à Al Quoz, cette rencontre a rassemblé fondateurs de marques, industriels, distributeurs, investisseurs, fabricants et spécialistes de l’innovation.
L’objectif était d’ouvrir le débat sur les moyens de faire passer les marques F&B locales du statut de réussites nationales à celui d’acteurs capables de se développer à l’international. Les échanges ont porté sur l’entrepreneuriat, l’innovation, la montée en capacité, la sécurité alimentaire, l’accès aux infrastructures et l’accompagnement des jeunes entreprises.
Le programme a notamment été marqué par une intervention de Saleh Lootah, président de l’UAE Food & Beverage Manufacturing Business Group, ainsi que par la mise en avant de marques émergentes telles que Maraqah, Raw Grow, Tabchilli, Coco Bites et Tapenaz. Un échange a également réuni Emirates Growth Fund et CarniStore, première participation du fonds dans le secteur F&B aux Émirats.
Tout au long de la soirée, un message central s’est dégagé : renforcer la collaboration entre les différents maillons de l’écosystème afin de mieux accompagner les fondateurs, de l’idée jusqu’au passage à l’échelle.
« Si je devais conseiller au gouvernement des Émirats arabes unis une priorité, ce serait de créer un système de soutien plus connecté pour les marques F&B locales, de l’idée jusqu’au passage à l’échelle », a déclaré Seda Solmaz, fondatrice d’Idea Atelier UAE.
Selon elle, les Émirats disposent déjà des atouts nécessaires pour faire émerger des marques F&B reconnues mondialement. « FIX ne devrait pas être une réussite qui n’arrive qu’une fois par génération. Elle devrait être la première d’une longue série », a-t-elle ajouté.
Après le succès de cette édition, les organisateurs souhaitent faire de The Hot Take une plateforme durable de dialogue et de collaboration au service des futures marques F&B issues des Émirats arabes unis.
