FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
Face au stress hydrique, à la variabilité climatique et aux exigences croissantes des marchés, la résilience de l’amont agricole devient un enjeu stratégique pour l’ensemble des filières agroalimentaires marocaines. C’est le message porté par Bayer Maroc lors de la nouvelle édition du « Bayer Table Talk », organisée le 1er juillet à Casablanca, qui a mis en avant les liens étroits entre agriculture, alimentation et santé.
Pour Bayer, la sécurité alimentaire ne peut être dissociée de la performance des exploitations agricoles, de la qualité des productions et de la capacité des filières à s’adapter à un environnement de plus en plus contraint.
« Chez Bayer, la santé et l’agriculture ne sont pas deux mondes séparés. Ce sont deux piliers profondément liés au développement humain, à la qualité de vie et à la résilience des sociétés », a souligné Amina L’Kima, Directrice Générale de Bayer Maroc.
Dans un contexte marqué par la généralisation progressive de la protection sociale, l’évolution des maladies chroniques, les pressions exercées sur les ressources naturelles et les enjeux de souveraineté alimentaire, Bayer défend une approche intégrée des sciences de la vie, articulée autour de la santé humaine et de l’agriculture.
La résilience de l’amont agricole au cœur des enjeux alimentaires
Pour les industriels agroalimentaires, les enjeux évoqués lors de cette rencontre concernent directement la disponibilité des matières premières, leur qualité, leur régularité ainsi que leur conformité aux exigences des marchés.
La succession des épisodes de sécheresse, la raréfaction des ressources hydriques et la nécessité d’améliorer l’efficacité des systèmes de production rendent la question de la résilience agricole particulièrement stratégique.
La division Crop Science de Bayer inscrit ainsi son action dans une logique d’accompagnement de l’agriculture marocaine afin d’améliorer la productivité des exploitations tout en optimisant l’utilisation des ressources.
Présente au Maroc depuis plus de 65 ans, Bayer Crop Science s’appuie sur cinq distributeurs nationaux couvrant les principales régions agricoles du Royaume. L’entreprise accompagne plus de 5 000 agriculteurs représentant environ 150 000 hectares de cultures et met à disposition du marché marocain plus de 40 produits homologués. Selon Souad Zerradi, cette présence de terrain constitue un élément fondamental de l’approche de l’entreprise.
Agriculture et santé : une même chaîne de valeur
L’intervention de la division Crop Science a également permis de rappeler les liens étroits entre agriculture et santé.
« Pour être en bonne santé, il faut avant tout une alimentation équilibrée et de qualité. Notre rôle chez Bayer Crop Science est de contribuer à fournir cette alimentation au consommateur final », a indiqué Souad Zerradi.
Cette vision rejoint le positionnement du groupe comme entreprise des sciences de la vie, présente à la fois dans la santé et dans l’agriculture.
Pour Bayer, les enjeux de sécurité alimentaire, de qualité nutritionnelle, de disponibilité des productions agricoles et de durabilité des systèmes de production sont désormais étroitement liés.
Produire davantage avec moins de ressources
Le contexte climatique actuel constitue l’un des principaux défis pour l’agriculture marocaine.
Stress hydrique, sécheresses répétées et pression sur les ressources naturelles obligent les exploitations à rechercher de nouveaux modèles de production conciliant rendement, durabilité et optimisation des intrants.
« Notre objectif est d’aider les producteurs à produire davantage avec moins de ressources et moins d’eau », a souligné Souad Zerradi.
Cette orientation s’inscrit dans la dynamique du plan Génération Green 2020-2030, qui vise à renforcer la résilience de l’agriculture marocaine et à améliorer la sécurité alimentaire.
Pour Bayer, la réponse passe par l’innovation, l’accompagnement technique et l’adaptation des solutions aux réalités des exploitations.
Une approche fondée sur les solutions
La division Crop Science a insisté sur le fait que son activité ne se limite pas à la commercialisation de produits de protection des cultures.
« Nous ne vendons pas uniquement des produits. Nous transférons également un savoir-faire et une expertise au producteur marocain », a affirmé Souad Zerradi.
L’approche développée par Bayer repose sur des solutions intégrées adaptées aux besoins spécifiques des exploitations.
Ces solutions combinent différents leviers : semences, protection des cultures, produits biologiques, biostimulants, pratiques culturales, accompagnement technique et outils d’aide à la décision.
L’objectif est d’améliorer les performances agronomiques tout en réduisant l’impact environnemental des systèmes de production.
Des filières stratégiques pour l’agroalimentaire
L’activité de Bayer Crop Science couvre plusieurs productions importantes pour l’agriculture marocaine, notamment les cultures maraîchères, les fruits rouges, les céréales ainsi que d’autres filières destinées aussi bien au marché local qu’à l’export.
L’entreprise intervient à travers deux grands axes d’innovation : les semences et la protection des cultures.
Sur le segment des semences, Bayer est notamment présent dans les cultures maraîchères ainsi que dans certaines grandes cultures. Dans le domaine de la protection des cultures, l’entreprise développe des solutions destinées à accompagner les producteurs face aux contraintes sanitaires, climatiques et agronomiques.
Souad Zerradi a également indiqué que l’entreprise concentre une partie importante de ses activités sur des cultures considérées comme stratégiques pour le Royaume, notamment les productions maraîchères destinées au marché local et à l’export, les fruits rouges qui connaissent une forte dynamique de développement au Maroc, ainsi que les céréales.
Pour les industries agroalimentaires, ces filières jouent un rôle déterminant dans la sécurisation des approvisionnements et dans la qualité des matières premières. L’amélioration des performances agricoles, l’adaptation aux contraintes climatiques et la préservation des rendements constituent ainsi des enjeux partagés entre l’amont agricole et les industries de transformation.
La digitalisation comme levier de performance
L’adoption des outils numériques représente un autre axe de développement mis en avant lors de la rencontre.
Selon Souad Zerradi, ces outils permettent aux agriculteurs de prendre des décisions plus rapides, plus précises et mieux adaptées à leurs exploitations.
« Nous travaillons avec des outils numériques permettant d’optimiser l’utilisation des ressources », a-t-elle expliqué.
Ces technologies contribuent à améliorer l’utilisation de l’eau et des intrants, tout en réduisant l’empreinte environnementale des productions.
L’entreprise considère également que ces outils constituent un levier important pour renforcer la résilience des exploitations face aux aléas climatiques.
Produits biologiques et nouvelles pratiques
La durabilité constitue désormais l’un des axes majeurs du développement de Bayer Crop Science au Maroc. Pour l’entreprise, il ne s’agit pas uniquement d’introduire de nouvelles solutions, mais également d’accompagner l’évolution des pratiques agricoles.
« Nous commençons à introduire de plus en plus de produits biologiques et de biostimulants », a expliqué Souad Zerradi.
Cette évolution s’inscrit dans une démarche visant à préserver et à pérenniser les ressources agricoles. La responsable a notamment insisté sur la nécessité de faire évoluer certaines pratiques afin de maintenir la productivité des sols et d’accompagner la transition vers des systèmes de production plus durables.
Selon elle, les terres agricoles subissent aujourd’hui des pressions croissantes et la question de la préservation des ressources devient centrale. « Il faut changer les pratiques pour préserver et pérenniser ces ressources », a-t-elle souligné.
Cette démarche passe également par l’instauration progressive de nouveaux standards de durabilité et par une plus grande proximité avec les agriculteurs afin d’accompagner l’adoption des innovations.
« Il est essentiel de maintenir cette proximité avec le producteur marocain afin de lui apporter des innovations, des solutions sur mesure et de renforcer les partenariats sur le long terme », a indiqué Souad Zerradi.
Pour Bayer, l’objectif reste de continuer à accompagner les producteurs dans leur adaptation aux nouvelles contraintes climatiques tout en contribuant à une agriculture plus productive et plus résiliente.
Un accompagnement de proximité
Au-delà des technologies et des solutions techniques, Bayer insiste sur l’importance du travail de terrain.
Les démonstrations en parcelles, les échanges directs avec les agriculteurs et les actions de proximité occupent une place importante dans la stratégie de l’entreprise.
Ces initiatives visent à faciliter l’adoption des innovations et à les adapter aux réalités locales.
« Il est essentiel de maintenir cette proximité avec le producteur marocain afin de lui apporter des innovations, des solutions sur mesure et de renforcer les partenariats sur le long terme », a souligné Souad Zerradi.
Un enjeu partagé par l’ensemble des filières
Pour les industries agroalimentaires, les enjeux abordés lors de ce Bayer Table Talk dépassent largement le cadre de la production agricole.
La capacité à sécuriser les approvisionnements, à maintenir la qualité des matières premières et à renforcer la résilience des systèmes de production apparaît aujourd’hui comme un facteur majeur de compétitivité.
« Nous voulons continuer à être le partenaire de confiance de l’agriculteur marocain et travailler ensemble pour une agriculture plus productive et plus résiliente », a conclu Souad Zerradi.
Dans un contexte marqué par le changement climatique, les contraintes hydriques et les nouvelles exigences des marchés, l’innovation agricole, la durabilité des pratiques et la proximité avec les producteurs s’imposent ainsi comme des leviers essentiels pour l’avenir des filières agroalimentaires marocaines.
