FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
À un mois de SIAL Paris 2026, prévu du 17 au 21 octobre à Paris Nord Villepinte, les organisateurs ont dévoilé les lauréats de SIAL Innovation dans les différentes catégories sectorielles. Le concours distingue les produits et solutions qui illustrent les principales évolutions de l’industrie agroalimentaire.
Dans la catégorie Alimentation fonctionnelle & nutraceutique, Patislove est récompensée pour ses bouchées de fruits enrobées de yaourt aux pré-, pro- et postbiotiques. Rival Foods remporte le Grand Prix Produit alternatif avec son substitut de steak, tandis que Semix s’impose en Bio & bien-être avec Fermentik. Le prix Boissons revient à AMZ Tropical pour son Amazonic Negroni et celui des Boissons chaudes à Green pour ses capsules de matcha latte vegan.
Le Grand Prix Céréales, légumineuses, fruits et légumes distingue Cocoriton pour son finger au blé, épinards et spiruline. Chef Seasons est récompensée en Épicerie salée pour ses flocons de sauce soja maturée, tandis que Brets décroche le prix Épicerie sucrée avec ses chips de crêpes au caramel beurre salé. Dans les Produits laitiers, Die Käsemacher est distinguée pour ses bouchées de fromage de chèvre à la noix de coco et à l’ube. VIČI remporte le prix Produits de la mer, tandis que la société suisse Nükt s’impose en Traiteur Snacking avec ses chips sans huile ajoutée.
Dans les Produits surgelés, l’entreprise sud-coréenne Ourhome est distinguée pour Magic Soba. En Viandes, la marque italienne Bejerky Snack remporte le Grand Prix avec ses chips de charcuterie cuites au four.
En Équipement & Technologie, la société suisse Zeen Tech est récompensée pour une technologie de cuisson dans l’eau. Oleje Milo, entreprise polonaise, est distinguée en PAI pour une farine issue de pépins de framboise revalorisés, tandis que la coopérative française Jeune Montagne remporte le prix RHD avec Pom’Aligot de l’Aubrac.
Parmi les autres distinctions, Sojasun reçoit le Grand Prix 30 ans, L’Antica Cascina le Prix Emballage, Mousline le Grand Prix France et Labo Dumoulin le Prix Start-up pour son tepache.
Les Prix Or, Argent et Bronze ainsi que plusieurs prix spéciaux seront dévoilés pendant SIAL Paris.
