FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
Le Ministère de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts s’attend à une saison agricole normale, voire supérieure à la normale pour toutes les cultures hors céréales et légumineuses. Dans un communiqué sur les prévisions de la campagne agricole 2019-2020, il a été affirmé que la production prévisionnelle en céréales serait de 30 millions de quintaux (Qx), en baisse de 42% par rapport à la campagne précédente. Ainsi, la production céréalière prévisionnelle est de 16,5 millions Qx de blé tendre, 7,5 millions Qx de blé dur et 5,8 millions Qx d’orge. Cette production estimée est issue d’une superficie céréalière semée de 4,3 millions Ha, dont 2 millions d’Ha complètement perdus en termes de production céréalière en Bour. Une partie a été reconvertie en fourrage pour les animaux dans certaines zones.
Malgré cette baisse prévisionnelle de production des céréales, l’approvisionnement du marché demeure assuré avec un stock couvrant l’approvisionnement du pays pour plus de 4,5 mois. Ce stock est renouvelé en permanence à travers les différentes mesures prises afin de maintenir une régularité dans les disponibilités de céréales sur le marché national.
Dans ce contexte et en dépit d’une conjoncture climatique difficile limitant la production céréalière et le contexte de l’urgence sanitaire actuel, le PIB agricole ne connaîtra pas une grande rétraction, souligne le Ministère qui ajoute que les estimations provisoires montrent que cette baisse restera contenue autour 5%, et ce hors agroalimentaire, grâce au comportement de toutes les autres filières de production (maraîchage, arboriculture, lait et viandes). En conséquence, le PIB agricole devrait continuera à montrer une bonne résilience avec un palier supérieur à 105 milliards de dirhams.
À part les céréales, toutes les autres cultures affichent un état normal voire, pour certaines, supérieur à la campagne précédente.
Concernant le cheptel, les dernières pluies et le lancement par le Ministère du programme de sauvegarde du cheptel ont contribué à l’amélioration de la situation des ressources fourragères des parcours. Avec les prévisions pluviométriques favorables des 2 prochaines semaines, il est attendu que cette situation évoluera encore. Sur le plan sanitaire, les programmes de vaccination se poursuivent tels que programmés et le suivi des services de l’ONSSA assure un bon état sanitaire du cheptel.
Par ailleurs, la campagne agricole 2019-2020 a enregistré une pluviométrie limitée à 205 mm au 22 avril dernier, en baisse de 34% par rapport à la moyenne sur 30 ans (323,7 mm) et de 25% par rapport à la campagne précédente (282,1 mm) à la même date. La campagne a ainsi connu de faibles précipitations à tous les stades de développement des céréales et a été également caractérisée par de longues périodes sèches (près de 40 jours) pendant les périodes de tallage et de montaison.
Le déficit pluviométrique a touché toutes les régions céréalières à un degré plus au moins important. Dans la Chaouia et le Haouz, ce déficit a été de 50% en moyenne. Dans le Saïss, le pré-Rif et le Nord, il a varié entre 30 et 45% avec un niveau de précipitation relativement favorable pour la croissance et le développement des céréales. De ce fait, la campagne agricole a été moyenne dans le Saïss et le Gharb et faible dans le reste des régions.
