FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
La société GLCM s’est vu attribuer lors de ce mois de juillet 2021 le Label national « Couscous Maroc » pour sa marque Al Karam. Décerné par l’Institut Marocain de Normalisation (IMANOR), ce label atteste que « le produit labellisé est un produit d’origine marocaine et de qualité supérieure, fabriqué dans des conditions sanitaires maîtrisées portant sur la production primaire, la transformation, le conditionnement, l’étiquetage et les informations nutritionnelles. »
De plus, l’ensemble des produits Al Karam (couscous, pâtes courtes, pâtes longues, pâtes aux légumes…) ont obtenu la certification « Label Halal », délivrée aussi par l’IMANOR et attestant la conformité à la norme marocaine NM 08.0.800 spécifiant les exigences pour les aliments Halal.
Pour rappel, la société GLCM, fondée à Rabat en 1979 par Mimoun Saidi, est spécialisée dans la production de pâtes et couscous. Elle s’est dotée depuis 2004 d’une 2ème unité de production à Bouznika et commercialise ses produits dans plus de 15 pays répartis à travers le monde.
