FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
Le salon mondial de référence de l’alimentation et des boissons, Anuga, a conclu un partenariat stratégique avec l’EIT Food, l’initiative la plus importante et la plus dynamique pour la transformation du système alimentaire par l’innovation en Europe. L’objectif de ce partenariat à long terme est de promouvoir le dialogue et la coopération interdisciplinaire en faveur d’un système alimentaire durable, en harmonie avec le thème principal d’Anuga, à savoir “Sustainable Growth”. Ensemble, Anuga et l’EIT Food offriront une plateforme aux idées innovantes et aux nouveaux développements porteurs d’avenir dans l’industrie alimentaire. Le salon accueillera les acteurs les plus importants du secteur d’activité, ainsi que des représentants des milieux économique et politique, du 7 au 11 octobre 2023 à Cologne en Allemagne.
Bastian Mingers, responsable du département Alimentation, a déclaré : « Nous sommes ravis que ce nouveau partenariat stratégique nous permette d’associer à Anuga les experts d’EIT Food et de son réseau. Divers formats événementiels montreront comment s’engager sur de nouvelles voies pour améliorer le système alimentaire mondial et favoriseront les échanges directs avec les professionnels internationaux et la presse spécialisée. » Le Dr Andy Zynga, CEO de l’EIT Food, a également exprimé sa satisfaction quant à cette coopération : « L’EIT Food se félicite de la coopération plus étroite avec Anuga, en plus du partenariat avec Anuga Horizon. L’objectif de la communauté Food est clair : ce n’est qu’ensemble que nous pourrons construire un système alimentaire à la fois innovant et résistant, qui contribuera dans une large mesure à une plus grande sécurité alimentaire et à une planète plus saine. De nouvelles idées, des solutions et une collaboration au sein du secteur d’activité sont nécessaires à cet effet et Anuga offre une belle occasion pour ce faire. »
Le partenariat impliquera notamment des échanges entre spécialistes et transferts de connaissances, ainsi que l’élaboration commune du programme de conférences et d’événements d’Anuga, avec des tables rondes, des ateliers et des intervenants. Des événements de presse communs auront également lieu avant et pendant le déroulement d’Anuga. Ce partenariat permettra ainsi de mettre en avant de nouvelles idées et des solutions innovantes pour un système alimentaire plus durable.
