FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
La pandémie de Covid-19 et la prise de conscience accrue de l’importance de la santé et de l’environnement ont stimulé le marché mondial des produits alimentaires et des boissons bio. Dans cette perspective, la prochaine édition d’Anuga s’apprête à offrir une vue d’ensemble de l’offre mondiale de produits bio. Prévu du 7 au 11 octobre 2023 sous la bannière d’Anuga, le salon spécialisé « Anuga Organic » offrira aux visiteurs une sélection de produits bio certifiés, témoignant de l’engouement croissant des consommateurs pour les produits sains et respectueux de l’environnement.
Anuga Organic dévoilera une vaste gamme de produits bio, allant des spécialités allemandes et étrangères aux produits internationaux avec un fort accent sur les exportations. L’événement réunira près de 200 exposants internationaux de premier plan, offrant une variété de produits durables et sains. Des entreprises renommées du monde entier seront au rendez-vous, contribuant à la diversité et à l’internationalité de l’offre de cet événement d’envergure.
Le marché bio s’annonce donc prometteur pour les entreprises spécialisées dans l’alimentation saine et durable. Anuga Organic mettra en avant les produits bio adaptés aux besoins des consommateurs, ainsi que les produits régionaux et issus du commerce équitable, qui restent très prisés. En plus du salon, Anuga Organic Supermarket présentera un nouveau concept de supermarché bio moderne avec plus de 1 500 produits alimentaires et de boissons bio, mettant en avant les tendances émergentes du marché.
Notons que les produits alimentaires et les boissons bio enregistrent une croissance moyenne annuelle de 4,5 %, selon Innova Market Insights. L’Europe occupe une place de choix dans ce domaine, représentant près d’un tiers de tous les produits bio suivis dans le monde. La France et l’Allemagne se positionnent en tête de file de cette tendance, tandis que les États-Unis restent le premier marché bio mondial malgré une légère baisse des nouveaux lancements de produits.
