FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
La variété d’olive picholine marocaine s’est imposée comme une référence de qualité sur le marché international de l’huile d’olive, rivalisant avec les variétés les plus célèbres d’Espagne et d’Italie. Ce succès a été couronné par le triomphe de l’huile d’olive vierge extra Noor Fès au concours Evooleum Top 100 en Espagne, où elle a été élue meilleure variété Picholine au monde. Cette reconnaissance illustre l’excellence et la singularité de la picholine marocaine, dont les arômes complexes et les notes subtiles séduisent les palais les plus raffinés.
Noor Fès, ambassadeur de cette variété, a su conquérir les marchés exigeants des États-Unis et de l’Europe, et envisage désormais de s’étendre en Asie et au Moyen-Orient. Avec 10 nouvelles médailles d’or remportées en 2023 lors de compétitions internationales d’huile d’olive, Noor Fès confirme le potentiel de la picholine marocaine à s’imposer comme un leader mondial dans ce secteur.
Cette reconnaissance internationale vient réaffirmer la position du Maroc comme producteur d’une huile d’olive de premier choix, redéfinissant ainsi la réputation oléicole du pays. Le succès de Noor Fès met en lumière la richesse et la diversité de la production oléicole marocaine, promettant un avenir rayonnant pour l’huile d’olive marocaine sur la scène internationale.
