Actus Monde

Alimentaria+Hostelco, la plateforme internationale de référence pour l’alimentation, les boissons, la restauration et l’équipement hôtelier, se prépare à revenir au parc des expositions Gran Via de Fira de Barcelone du 23 au 26 mars 2026. L’événement affiche une hausse spectaculaire de 41 % de la participation internationale par rapport à …

Markem-Imaje, fournisseur mondial de solutions de chaîne d’approvisionnement intégrées et de systèmes industriels de marquage et d’étiquetage, a fourni une solution d’impression et de gestion des données à l’expert en restauration Elior. L’objectif : réduire le gaspillage alimentaire et améliorer l’efficacité de la production. Fondée en 1954 dans les chantiers …

Le salon Gulfood, rendez-vous incontournable de l’industrie agroalimentaire mondiale, reviendra du 26 au 30 janvier 2026 avec une édition d’ampleur inédite. Avec plus de 8 500 exposants, 195 pays représentés et 12 secteurs thématiques, dont un tout nouveau pôle entièrement consacré aux technologies, l’événement s’apprête non seulement à refléter les …

Les tendances alimentaires et boissons 2026 d’Innova Market Insights mettent en avant quatre grands moteurs d’innovation : la santé, le plaisir, la durabilité environnementale et l’accessibilité. Les protéines et la santé digestive restent des priorités, tandis que le goût, l’impact écologique et le prix gagnent en importance pour les consommateurs. …

MaGeno-Solar eG, une coopérative regroupant des employés actifs et retraités de KHS, a remporté le GenoAward dans la catégorie « Meilleur Nouveau Projet ». Ce prix récompense leur engagement exceptionnel en faveur de la responsabilité sociale, de la protection du climat et de la rentabilité économique. Sous l’égide de MaGeno-Solar, …

Le Moyen-Orient s’impose comme un centre mondial de l’investissement, de l’innovation et de la production alimentaire, porté par ses infrastructures logistiques, ses politiques industrielles avancées et son ouverture commerciale. Dubaï, première destination mondiale pour les projets d’investissement étranger, joue un rôle clé dans cette transformation, notamment à travers Gulfood Manufacturing …

Palsgaard (spécialiste danois des émulsifiants et stabilisants) mettra en lumière lors du salon Gulfood Manufacturing 2025 qui se tiendra du 4 au 6 novembre à Dubaï, le potentiel de ses émulsifiants auprès de l’industrie agroalimentaire. Parmi ses innovations, Palsgaard présentera un chocolat à la pistache conçu avec Palsgaard® AMP, un …

Prinova, leader mondial des ingrédients et de la nutrition fonctionnelle, présentera deux concepts de collations multicouches riches en protéines au SupplySide Global (29-30 octobre 2025, Las Vegas). Développés en collaboration avec des experts et innovateurs du secteur, ces prototypes illustrent l’approche collaborative de Prinova pour repenser le snacking fonctionnel. Chaque …

La Global Food Week 2025 accueillera l’initiative Protein Alternatives (PALT), organisée par le groupe ADNEC en collaboration avec l’Abu Dhabi Investment Office, sous le patronage du Cheikh Mansour Bin Zayed Al Nahyan. L’événement se tiendra du 21 au 23 octobre 2025 à Abu Dhabi et mettra en lumière les protéines …

Après les burgers et les boulettes végétales, les saucisses et la charcuterie se positionnent comme des incontournables des alternatives végétales à la viande. Une enquête d’Innova Market Insights a confirmé leur popularité croissante, tandis qu’en Allemagne, elles représentent la catégorie la plus lucrative selon le Good Food Institute. Cette tendance …