FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
Le groupe SALTWELL a inauguré le 16 avril 2026, une nouvelle usine de production au Chili afin d’augmenter sa capacité et de répondre à la demande mondiale croissante pour son sel à teneur réduite en sodium.
Le produit phare de l’entreprise, SALTWELL®, contient environ 35 % de sodium en moins que le sel classique, tout en conservant ses qualités gustatives et fonctionnelles. Il est issu de procédés d’évaporation solaire et de production à partir des ressources naturelles des marais salants d’Atacama.
Implantée près des sources de matières premières et des ports d’exportation, la nouvelle usine de Santiago vise également à optimiser la chaîne logistique et à réduire l’empreinte environnementale liée au transport. Une partie de la production sera transférée depuis le site actuel à Chypre, qui se concentrera sur des productions spécialisées.
Selon le PDG Anders Hansson, cet investissement stratégique permettra au groupe de mieux accompagner l’industrie agroalimentaire dans la réduction du sodium, tout en répondant aux attentes des consommateurs en matière de santé et de qualité nutritionnelle. « Non seulement il s’agit d’une étape décisive vers l’augmentation de l’approvisionnement mondial en sel SALTWELL®, mais cela démontre également notre vision d’avoir un impact positif sur la santé publique en facilitant la réduction de la consommation de sodium par les consommateurs. »
