Porté par une demande mondiale en forte croissance, le marché des fruits rouges connaît une profonde recomposition, marquée par l’émergence de nouveaux bassins de production et la montée en puissance de pays exportateurs stratégiques. Entre 2019 et 2023, la production mondiale est passée de 11 à 12,6 millions de tonnes, …
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FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
