FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
L’insomnie, qui touche entre 10 % et 30 % de la population mondiale, est un problème majeur de santé publique, lié à des risques tels que l’obésité, les troubles du métabolisme et la démence.
Dans ce contexte, une étude menée par Gaylor et ses collaborateurs a révélé que le Palatinose™ de BENEO, un glucide à libération lente, améliore la qualité du sommeil lorsqu’il est consommé sous forme de boisson avant le coucher. L’essai, réalisé sur 20 jeunes hommes en bonne santé, a comparé les effets de 50 g de Palatinose™ et de glucose sur le sommeil. Les résultats montrent que le Palatinose™ aide à mieux réguler les niveaux de glucose dans le sang, surtout durant la première moitié de la nuit, favorisant ainsi une phase de sommeil profond plus longue et réparatrice. Cette étude renforce l’idée que le Palatinose™ offre des bienfaits au-delà de la santé métabolique, en contribuant à une meilleure qualité de sommeil.
L’étude a révélé que la consommation de Palatinose™ a entraîné une libération plus lente et soutenue de glucose dans le sang, évitant ainsi les baisses de glycémie, particulièrement durant la première moitié de la nuit. Les participants ayant consommé Palatinose™ ont également connu une phase de sommeil profond prolongée de 22 minutes en moyenne, en raison d’une glycémie plus stable. De plus, une meilleure mémorisation des histoires neutres a été observée chez ces participants.
Stephan Theis, responsable de la science nutritionnelle et de la communication chez BENEO, a souligné : « En favorisant l’équilibre de la glycémie, et en prolongeant la phase de sommeil profond, le Palatinose™ peut améliorer le sommeil réparateur et participer au bien-être général. Sa capacité à maintenir les niveaux de sucre dans le sang toute une nuit peut également avoir des implications considérables dans le cadre de mesures diététiques ciblant les troubles du sommeil et le déclin cognitif. »
Le Palatinose™ (isomaltulose) de BENEO est un glucide naturel qui fournit une énergie équilibrée (4 kcal/g) grâce à son faible indice glycémique. Absorbé lentement, il agit comme un glucide complexe. Produit par un réarrangement enzymatique du saccharose, il offre une libération d’énergie progressive et est non cariogène. De plus, il est 100 % végétalien, halal et non-OGM.
